さけのわ
飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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taka-saru5
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お酒の記録。 前に飲んだのも、忘れないようにアップしなきゃ。
登録日
Oct 23, 2020
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チェックインの多い銘柄
醸し人九平次
7
(8.24%)
天の戸
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風の森
5
(5.88%)
ソガペール エ フィス
5
(5.88%)
まる田
5
(5.88%)
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達成度: 28 / 47
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北海道
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10
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taka-saru5
醸し人九平次
うすにごり 黒田庄産 山田錦 生
萬乗醸造
愛知県
Apr 19, 2024 11:57 AM
Apr 19, 2024
taka-saru5
買ってから、放置してしまった… というか飲める時間ないしも体調も良くなかった。 今年も美味しいね。 お店でグラスの値段(※2杯で1本買えるイメージ)見て愕然としたけど、そういうものだよね。 いつもなら一口、二口目の酔ってない段階で書いてるんだけど、飲み始めて1時間経ってしまった… ジューシー感と後味の苦さはまだしっかり感じてる。 やはり最初に書かないとダメだね。
taka-saru5
東一
山田錦 純米酒 うすにごり
五町田酒造
佐賀県
Apr 12, 2024 10:03 AM
1
Apr 12, 2024
taka-saru5
久々に開栓! しかも生酒じゃないはず… たこ焼きなので、下に新聞紙敷いてます。 シュワシュワ〜 しかも、フルーティー系じゃない! バシッと切ってくれて、最後にちょっとだけ甘さが来る! そして、ほのかなアルコール感が… やっぱり東一いいねぇー!
taka-saru5
まる田
小林酒造
北海道
Apr 5, 2024 12:20 PM
1
Apr 5, 2024
taka-saru5
ピンまる太感はまったくないが、ピンク丸田 … こんなにも影響されるとは… 毎年飲んでたはずなのに… 私がしっかりせねば…
taka-saru5
廣戸川
純米にごり生酒
松崎酒造店
福島県
Mar 24, 2024 10:15 PM
3
Feb 8, 2024
taka-saru5
初の廣戸川のはずが… このとき、いやこの日のまったく記憶にない。 やっぱり飲み過ぎは良くない。
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笑四季
Sensation Black New Gen 古式生もと 2023-24 初冬限定おりがらみ 生
笑四季酒造
滋賀県
Feb 22, 2024 11:08 AM
2
Feb 22, 2024
taka-saru5
甘さが来る… と見せかけて、酸味が炭酸と一緒にやってきて… スッといなくなって、 ほのかな後味が残る。 苦さは多少だけど、サッパリさせるわすがな苦さ。 好みだねぇ!
taka-saru5
ソガペール エ フィス
ヌメロ シス
小布施ワイナリー
長野県
Feb 8, 2024 8:06 AM
5
Feb 8, 2024
taka-saru5
やっぱりうまいわー!
taka-saru5
亀齢
萬事 酒盃の中 おりがらみ生
亀齢酒造
広島県
Feb 2, 2024 10:10 AM
9
Feb 2, 2024
taka-saru5
去年ぶり。 フレッシュ→ ほのかな甘さ→ アルコール感→ 苦味…スッ いやー美味しい! 価格もいいし! 最高だね!
taka-saru5
宮寒梅
純米吟醸 新酒・生酒 おりがらみ
寒梅酒造
宮城県
Jan 26, 2024 10:31 AM
13
Jan 26, 2024
taka-saru5
開栓した瞬間にフルーティーさが分かる! シュワッと来たんだね! 一口… 雪かきで疲れたカラダに優しい甘さと微炭酸が染み渡る。 苦味エグみが少なくて、スッと飲めちゃう。 大人のジュース! 今の体調に1番合ってる! オイシイわー
taka-saru5
ロ万
純米吟醸 一回火入れ
花泉酒造
福島県
Jan 19, 2024 10:04 AM
8
Jan 19, 2024
taka-saru5
まーた放ったらかしてしまった。 というか、調子悪くて控えてたのもあり… 久々の開栓。 漂う香りはフルーティー。 でも、口に含むと意外と控えめ… で、濃厚な甘さ旨さがやってきて、 最後にしっかり目の苦味がサッパリさせる。 オイシイねぇー。
taka-saru5
賀茂金秀
純米しぼりたて生
金光酒造
広島県
Jan 2, 2024 1:12 PM
8
Jan 1, 2024
taka-saru5
落ち着いた系を選んだつもり… 飲んでみて、私には落ち着いた印象。 しかし、義父にはそのように感じられず。 おせちには、田中酒造(小樽)の北の一星(純米吟醸)の方が合うと。 たしかにスッキリ感は北の一星。 火入れの落ち着いた感じもある。 私の好みはこっち(カモキン)なんだけど… 生酒だけど、フルーティー感は控えめ。 程よくふくよか。追ってくるわずかな苦味とアルコール感。 これでもお節は強い味方かな…という印象はある。たしかにそうなんだけど。 今日(2日)も飲んでるけど、好みであることに変わりはない。美味い酒だ!
taka-saru5
仙禽
初槽 なかどり
せんきん
栃木県
Dec 31, 2023 11:33 AM
15
Dec 31, 2023
taka-saru5
珍しく大晦日に甘口のお酒。 でも、今日は… この酸味が非常に相性が良かった。 1合飲まなかったけど、ちょうどいい。 みんなも満足。 クリスマスにインフルなってから初めてのアルコール。 体調にも合った? ほどよい濃度、 甘さはありながらも炭酸と酸味で後味はサッパリ。もちろん、スッキリではないが、いい意味で後を引く。 色んな意味でお腹いっぱいではある。 やはり気持ちの影響はある。 体調もメンタルもフラットにして、お酒に向き合いたい。 お正月明けたらしばらくお酒はお休み? とは言いながらも、4月くらいまでダラダラ飲むんだろうけど。飲むにしても整える。
taka-saru5
東洋美人
純米吟醸 直汲み
澄川酒造場
山口県
Dec 22, 2023 11:39 AM
17
Dec 22, 2023
taka-saru5
オススメいただいた東洋美人。 これは…フルーティー系いや、 スーパーフルーティー系と言ってもいいかも! でも、あとから苦みがバキッと締めてくれる! だから、ローストチキンとも合う… 教えてくれてありがとー! オイシイです!
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le lac
無濾過原酒 ひとごこち
薄井商店
長野県
Nov 24, 2023 11:24 AM
9
Nov 24, 2023
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一口、フルーティー!華やか!サッパリ!スッキリ! …厚みが足りないかな?? とか思ったが、夕食(おでん)と合わせると… ほどよい苦みが前に出て寄り添ってくれる。 スッと口を爽やかにしてくれる! しかもちょうどよい軽快さ! いいねぇー!
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OTOKOYAMA GORILLA LABEL
永山本家酒造場
山口県
Nov 10, 2023 10:39 AM
10
Nov 10, 2023
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一口… おっ甘口……と思ったらジワジワとキレてくる! 夕飯と合わせると、パキッとキレが際立つ! やっぱりうまいやつ!!
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酔右衛門
特別純米酒 無濾過生原酒 岩手 吟ぎんが50%
川村酒造店
岩手県
Nov 3, 2023 1:26 PM
11
Nov 3, 2023
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フレッシュ感が口に広がって、 ジューシーな味わいから、 少しガリッとした苦さ、 わずかなアルコール感が立ち上がって… 余韻… 香りはそんなにない。 控えめだけど、ほどよい主張! あー好きなタイプ!
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賀茂金秀
秋あがり 特別純米
金光酒造
広島県
Oct 28, 2023 12:32 PM
11
Oct 28, 2023
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賀茂金秀… そんなに飲んでないけど、バランスのいい印象。 このお酒もすごくバランスいい。 「よりそい秋味」 色んな味に寄り添える…そんなお酒。 美味しいわー。
taka-saru5
白馬錦
薄井商店
長野県
Oct 27, 2023 12:28 PM
9
Oct 27, 2023
taka-saru5
久々のカップ酒! 長野のお酒。 ガリッとくる苦みとアルコール感から ほのかにフレッシュ感。 重厚感はなく、サッパリスイスイ進んじゃう系! 飽きずに飲めるやつだね。
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まる田
無ろ過ひやおろし
小林酒造
北海道
Sep 29, 2023 10:53 AM
11
Sep 29, 2023
taka-saru5
もうまる田の時期か… この間、ピンク飲んだと思ったのに。 やっぱりウマい。 この苦みがいいんだよねー
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男山
男山酒造り資料館限定 辛口純米酒 特別純米酒
男山
北海道
Sep 15, 2023 1:29 PM
12
Sep 15, 2023
taka-saru5
ラベルに「辛口純米酒」と書いてあって、 品名の横に「特別純米酒」の表記… どっちやねん!まぎらわしい! とツッコんでから…一口。 ついにこういうオーソドックスな日本酒が好みになってきたんだなぁーと。 多少の苦さ、 ジューシーさやフレッシュ感は少しだけ。 造り手は、どういう飲み手をイメージしてこのお酒を醸したのかなぁ? そんなことを考えながら飲んでる。 それだけ、最近飲んでるお酒が今風なのかな。
taka-saru5
亀齢
亀齢92 純米無濾過生原酒
亀齢酒造
広島県
Sep 8, 2023 11:46 AM
13
Sep 8, 2023
taka-saru5
飲む頻度が落ちて…… いつ買ったか覚えてない… さて、お味は! やっぱり美味しい! 削らない重厚さは出てるけど、重すぎない。 今日のかき揚げに合う!