taka-saru5
ひとくち…
あー美味いやつ！！
生酒で最高のさっぱり系！
ごはん（お好み焼き）にもあうし、後味もスッキリ！
いやー美味いわー！
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taka-saru5
飲む前からスッキリ系なことは想定していたが…
ウイスキー（余市、3種類）を飲んだ後だからか、水のよう…
でも、これがお正月っぽいよねー！
taka-saru5
名前で決めたお酒②
喜寿のお祝いに使うため。
万齢には対照的に、少し芳醇。
でも、万齢、東一ともに、スッキリ系。
だから、どっちもおせちにあう！
美味いわー！
taka-saru5
今回は名前で選んだ①
喜寿のお祝いにも使うべく「万齢」
控えめの香り、スッキリ、シャキッとさせる味。
もうひとつの東一とは、対照的。
だけど、ちゃんと味のするやつ。
おせちに合うねぇ！
taka-saru5
さて、大晦日。
甘めのお酒で…
義理の父からの反応は…………
前回（何年前？？）同様、このお酒の反応は良いんだよなぁ。
たしかに美味しい！バランスもいいし、ほどよくスッキリしているし。
あーだこーだ言うまでもなく、美味しいねぇー！
taka-saru5
あー腹立たしい…ってことは忘れて。
ハロウィン用に買って忘れていたMonster。
もっと甘いのかと思ってたけど…
腹立たしいことを忘れるくらい、辛さと苦味がやってくる、そこにシュワシュワ！
※味が変わったわけじゃないよねwww
仕事納めには持って来いだ！
taka-saru5
お店ではよく飲む（まあ、なんせ飲み放題にも入ったりしますしのですが、買うのはいつぶりだろう。
そうだったこういう味だった！
でも、ある意味、十分なんだよねー。
taka-saru5
あーいやー美味いわ！
果汁感の立ち上がりはなくて、
ピリッと、シュッと消えて、
さっぱりさせていく。
最後に、生酒特有のフレッシュ感が余韻。
お刺身とあうわー！
taka-saru5
家で飲む鳳凰美田は初めて。
一口…あー噂どおりの鳳凰美田！
軽快な香りがスッーと。
追いかけるように上品な甘さがやってくる。
二口…あれ？イメージが変わる。
香りを感じなくなって、ビリッとした苦さ、アルコール感がやってくる。どちらかというと、軽快な爽やかさがやってくる！ものすごく意外！
そんなん関係なく、スイスイ行っちゃう。美味しいねぇー！
ジェイ&ノビィ
taka-saru5さん、おはようございます😃
美田さん初家飲み㊗️おめでとうございます🎉一口目と二口目、更に2日目の味変が楽しめるのが家飲みの良いとこですね🤗スイスイいって2日目分からないかもだけど😆
taka-saru5
ジェイ&ノビィさん、コメントありがとうございます。コメントが来ることなんて、ほとんどありませんし、来るとも思ってなかったので…完全に気づいてませんでした、申し訳ありません🙇🙇
taka-saru5
実はそのとき、冷蔵庫が逼迫してまして、やむなく横置きしてたら、蓋が吹き飛んで…残りのほとんどが冷蔵庫に飲まれてしまいました🥹2日目を楽しめず🤣
taka-saru5
スッキリから入ってくる…
フワッと旨味やらなんやかんや広がるが、
重くない…最後までスッキリ！
決して軽いわけではない！
これはご飯と合うやつ！
今日は石狩鍋！
美味しくいただきます！
うまいねー
taka-saru5
書き忘れてた。
フルーティー感は控えめ。
ジワジワと苦味を感じるようになるが、こういうがいいんですよ！
石狩鍋とやっぱり合う！
どんどん飲んじゃう！
美味しいなぁー
taka-saru5
秋酒の味がする！
フワッと香りがする。
後から熟成感がやってくる。
ちなみに下が新聞なのは、たこ焼きだから！
ばっちり合う！
この間煮たダイコンもあるけど…
合うわー！
taka-saru5
辛口2本目。
コッチもスッキリ、辛口だけど、厚みがある。
秋酒ならではのほんのり熟成感もある。
お好み焼きをスッキリ流してくれる！
やっぱり美味しいねぇー！
taka-saru5
久々の文佳人。
フルーティー感はあるのに…
後味はスッキリ辛口。
そう辛口！
微発泡のシュワシュワで、どんどん辛くなってくる。
最近の好みに合ってる！
味の厚みのないヤツ！良い意味でスッキリ！
いいねぇ！
taka-saru5
夏に飲もうと…
バーベキューで飲もうと…
時期を逸してしまった。
それはそうと開栓…
泡泡凄すぎて、開けられない。
でも、スクリュー栓様々。
持久戦。
ねばれば、コッチの勝ち。
さて…一口。
シュワシュワからすぐにやってくるドライ感！
これを待ってましたよ！
とにかくシャキッ！スッキリ！
外で飲みたかったなぁー！
ソガペール エ フィスヌメロ シス
taka-saru5
たしか雪があるうちに買ったはず…
あれからずっと冷蔵庫に…
ラベルには
「6月１日以降は超マニアックな香り、味わいのSAKEになる可能性があります。」
このお酒のイメージは
・落ち着いた上品な香り
・ほどほどのボディー感
・生酒のフレッシュ感はたっぷり
しかし、このマニアックSAKEは…
・びっくり熟成感！
・割増ボディー感
・追ってくる割増の苦味
・フレッシュ感は半減
白ナスのステーキ（バター醤油）をスキッと切ってくれる！
あーだこーだ言っても…
美味い！！
taka-saru5
シュワシュワを期待して…
それほどでもなかった。
しかし、しかし！
美味い！！
夏にバッチリ！
生酒のフレッシュ感→ほのかな甘さ→ドライ感でパシッと切れる
わずかにチリリ！
苦さが後味で追ってくる。
シューマイと食べてるけど、バッチリ！
taka-saru5
羽根屋いつぶりだ？？
ドライだなんだと書いてあっても、やっぱり羽根屋！
← 個人的な感想。フルーティーで軽やか。そんな印象。
イメージと違うのは、少しボリューム感というか、旨味が乗ってる。
なんだかんだ美味しいわー！
taka-saru5
最近はノンアルビールばかりだったので…
日本酒飲みたかった。
何年目の天の戸…
生酒、寝かせてしまったとはいえちゃんと日本酒！
最高です！
これで必要十分です！
→投稿しようとおもって2時間飲んでしまった…すっかり酔っ払い…
taka-saru5
今ごろ。
スッと入る。
こんなだったかな？？
でも、こういう方が好み！
後味がスッキリ。
苦みが増した？
時間が経過した感はある。
気がする？
taka-saru5
今日はたこ焼きだけど…天の戸です。
純大とはいえ、天の戸はバキッと天の戸！
甘さ、辛さ、アルコール感、濃醇感。
やっぱりいいねぇ！
美味しい！
さて、たこ焼きを楽しみますか！