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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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お酒の記録。 前に飲んだのも、忘れないようにアップしなきゃ。

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亀齢萬事 酒盃の中 おりがらみ生
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去年ぶり。 フレッシュ→ ほのかな甘さ→ アルコール感→ 苦味…スッ いやー美味しい! 価格もいいし! 最高だね!
宮寒梅純米吟醸 新酒・生酒 おりがらみ
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開栓した瞬間にフルーティーさが分かる! シュワッと来たんだね! 一口… 雪かきで疲れたカラダに優しい甘さと微炭酸が染み渡る。 苦味エグみが少なくて、スッと飲めちゃう。 大人のジュース! 今の体調に1番合ってる! オイシイわー
ロ万純米吟醸 一回火入れ
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まーた放ったらかしてしまった。 というか、調子悪くて控えてたのもあり… 久々の開栓。 漂う香りはフルーティー。 でも、口に含むと意外と控えめ… で、濃厚な甘さ旨さがやってきて、 最後にしっかり目の苦味がサッパリさせる。 オイシイねぇー。
賀茂金秀純米しぼりたて生
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落ち着いた系を選んだつもり… 飲んでみて、私には落ち着いた印象。 しかし、義父にはそのように感じられず。 おせちには、田中酒造(小樽)の北の一星(純米吟醸)の方が合うと。 たしかにスッキリ感は北の一星。 火入れの落ち着いた感じもある。 私の好みはこっち(カモキン)なんだけど… 生酒だけど、フルーティー感は控えめ。 程よくふくよか。追ってくるわずかな苦味とアルコール感。 これでもお節は強い味方かな…という印象はある。たしかにそうなんだけど。 今日(2日)も飲んでるけど、好みであることに変わりはない。美味い酒だ!
仙禽初槽 なかどり
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珍しく大晦日に甘口のお酒。 でも、今日は… この酸味が非常に相性が良かった。 1合飲まなかったけど、ちょうどいい。 みんなも満足。 クリスマスにインフルなってから初めてのアルコール。 体調にも合った? ほどよい濃度、 甘さはありながらも炭酸と酸味で後味はサッパリ。もちろん、スッキリではないが、いい意味で後を引く。 色んな意味でお腹いっぱいではある。 やはり気持ちの影響はある。 体調もメンタルもフラットにして、お酒に向き合いたい。 お正月明けたらしばらくお酒はお休み? とは言いながらも、4月くらいまでダラダラ飲むんだろうけど。飲むにしても整える。
東洋美人純米吟醸 直汲み
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オススメいただいた東洋美人。 これは…フルーティー系いや、 スーパーフルーティー系と言ってもいいかも! でも、あとから苦みがバキッと締めてくれる! だから、ローストチキンとも合う… 教えてくれてありがとー! オイシイです!
le lac無濾過原酒 ひとごこち
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一口、フルーティー!華やか!サッパリ!スッキリ! …厚みが足りないかな?? とか思ったが、夕食(おでん)と合わせると… ほどよい苦みが前に出て寄り添ってくれる。 スッと口を爽やかにしてくれる! しかもちょうどよい軽快さ! いいねぇー!
酔右衛門特別純米酒 無濾過生原酒 岩手 吟ぎんが50%
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フレッシュ感が口に広がって、 ジューシーな味わいから、 少しガリッとした苦さ、 わずかなアルコール感が立ち上がって… 余韻… 香りはそんなにない。 控えめだけど、ほどよい主張! あー好きなタイプ!
賀茂金秀秋あがり 特別純米
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賀茂金秀… そんなに飲んでないけど、バランスのいい印象。 このお酒もすごくバランスいい。 「よりそい秋味」 色んな味に寄り添える…そんなお酒。 美味しいわー。
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久々のカップ酒! 長野のお酒。 ガリッとくる苦みとアルコール感から ほのかにフレッシュ感。 重厚感はなく、サッパリスイスイ進んじゃう系! 飽きずに飲めるやつだね。
男山男山酒造り資料館限定 辛口純米酒 特別純米酒
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ラベルに「辛口純米酒」と書いてあって、 品名の横に「特別純米酒」の表記… どっちやねん!まぎらわしい! とツッコんでから…一口。 ついにこういうオーソドックスな日本酒が好みになってきたんだなぁーと。 多少の苦さ、 ジューシーさやフレッシュ感は少しだけ。 造り手は、どういう飲み手をイメージしてこのお酒を醸したのかなぁ? そんなことを考えながら飲んでる。 それだけ、最近飲んでるお酒が今風なのかな。
亀齢亀齢92 純米無濾過生原酒
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飲む頻度が落ちて…… いつ買ったか覚えてない… さて、お味は! やっぱり美味しい!  削らない重厚さは出てるけど、重すぎない。 今日のかき揚げに合う!
Sparkling Light 純米吟醸 生酒
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久々の開栓。 そして、久々の日本酒。 しっかりシュワシュワ系! サッパリ夏酒を夏の終わりに涼しい部屋で飲む。 最高です。 果実感が控えめなのもゴハンに合う!
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今年2本目。 同じ銘柄の一升瓶を2本買うのは初めて。 でも、これは買いたくなった。 やっぱり美味い。好きだよ。 ちょっとだけのハードリカーに浮気したけど、 今は日本酒が合っている。 そう!美味しいんですよ!
二世古生酛純米酒 きたしずく
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大分放ったらかしてしまった… お燗をつけて飲もうと思ってたら… しっかりとした味。 なごむわー。 落ち着くわー。 お燗久々。