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いと。をかし

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Timeline

Dewazakura出羽燦々誕生記念純米吟醸生酒
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いと。をかし
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ちゃんまやP
安定の旨さで外さない銘柄。フルーティーな甘旨さで、雑味のないきれいなお酒。高い期待値に違わぬ素晴らしい出来。でも出羽桜は美味くて当たり前と思っている為、想定以上の感動も覚えなくなってしまっている。非常に贅沢な話だが。 日本酒度+4 酸度1.4
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いと。をかし
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ちゃんまやP
すっきり系でアルコールの辛味が残らないやつ、とオーダーしたら出てきたお酒。冷で飲んだら確かにその通りの味で、自分の好みのタイプではないものの美味しかった。室温に近づいてくるにつれ、徐々に「超辛」っぽい味になってくる。 日本酒度+10
長珍備前雄町純米生酒無濾過
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いと。をかし
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ちゃんまやP
一言で例えるならバナナ。香り、アタック、後味まで全てが芳醇でジューシー。白身魚の刺身ではなく、なめろうとか鮪ユッケが最適。ステーキもイケると思う。 日本酒度+6 酸度2.3
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いと。をかし
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ちゃんまやP
その昔、自分が日本酒を好きになるきっかけとなったお酒。若干甘めのフルーティーなアタックで、アルコールっぽい辛さはなく、スッキリとしながら米の旨味も感じられる。久しぶりに飲んだけどやっぱり美味しい。 日本酒度0 酸度1.5