さけのわ
飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
かつお
今までいろいろ飲んでますが、心機一転、今後の記録を取っていきます。 基本家飲み。お店だと開栓日とか、保存方法とかまちまちなので。燗酒セットも買ったので、向き不向き関わらずに試してみます。 自分用の備忘録ですが、もし参考になれば。
登録日
2020年3月17日
チェックイン
115
お気に入り銘柄
4
殿堂入り
くどき上手
チェックインの多い銘柄
くどき上手
8
(12.5%)
仙禽
7
(10.94%)
廣戸川
6
(9.38%)
自然郷
4
(6.25%)
栄光冨士
4
(6.25%)
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お酒マップ
飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
福島県
18
(15.65%)
栃木県
15
(13.04%)
山形県
14
(12.17%)
新潟県
7
(6.09%)
山口県
6
(5.22%)
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かつお
明鏡止水
日本の夏
純米
大澤酒造
長野県
2022年7月18日 12:54
2024年5月2日
26
かつお
初めて飲む明鏡止水です。 透明な色味、若干の甘い匂いを感じます。 スッキリ飲みやすく、わずかな甘味とほどよい苦味で、切れていきます。 日本の夏というだけあって、かなり飲みやすく、水のように飲んでしまいますね😃 単品だと物足りなく感じますが、逆につまみは何でも合わせられそうです。 飲みやすいですが15度あるので、ゆっくり楽しみます😋
かつお
仙禽
オーガニックナチュール
原酒
貴醸酒
せんきん
栃木県
2022年6月24日 11:53
2024年5月2日
25
かつお
仙禽はたくさん飲んできましたが、オーガニックナチュールは初めてです。かぶとむしが未だ捕まえられず、一旦ナチュールで。 ほんのり黄色がかってますが、ほぼ無色。 香りは貴醸酒ということで、ガッチリ甘く、おりがかっています。 一口含むと、なるほどこんな感じね! 発砲感があり、はちみつのように甘く、口一杯に広がります。原酒ということで味は濃いですね❗️ 甘いですが、だれる感じではなく、心地よい口当たりを残しつつ、切れていきます。 あーおいしいなー、思わずため息がでてしまいます。 これは、単体で十分楽しめますね。 今日は金曜日。ゆっくり噛み締めながら味わいます😋
かつお
百黙
純米大吟醸
原酒
無濾過
菊正宗酒造
兵庫県
2022年6月5日 10:47
2024年5月2日
22
かつお
新しく登録してしまいました。 菊正宗は有名ですが、兵庫でしか売っていない地域ブランドの百黙です。 百人飲んでも黙るほど美味しいということでしょうか。兵庫にいった家族が買ってきてくれました🙌 ほぼ無色透明で、あまーい香りがします。 これは僕が好きなあじですね🙌 これでもかと甘く濃厚な味です。後味もガッチリ甘さが残ります。 これはおつまみにあわせるというか、何杯も重ねるなかで、こういう一杯がアクセントになる感じのお酒でしょうか。 甘いですが度数もしっかりあるので、ゆっくり噛み締めながら飲んでいきたいと思います。 また本場兵庫のお店で味わいたい1本です😋
かつお
花陽浴
山田錦
純米吟醸
原酒
生酒
無濾過
南陽醸造
埼玉県
2022年5月4日 11:43
2024年5月2日
27
かつお
前に久しぶりに飲んだ花陽浴が旨すぎて、またも奮発して買ってしまいました❗️ 今回は山田錦の無濾過生原酒。 やや黄色がかった色味で、匂いにそれほど甘味は感じません。 一口含むと、舌の上を柔らかな甘味が乗って、苦味をほぼ感じません。水のような飲みやすさですが、思わずため息が出る美味しさです。 コクも感じますが、嫌な感じではなく、後を引く感じがさらに一口を進めます。 最高のおつまみを用意したので、今宵もゆっくり味わいます😋
かつお
あたごのまつ
はるこい
純米吟醸
生酒
にごり酒
新澤醸造店
宮城県
2022年5月3日 13:38
2024年5月2日
26
かつお
去年も飲みました、はるこいです。 年々うまくなっていくという噂です。楽しみにしてました🙌 まずは上澄み。 うん!この濃厚さ、たまらないですね!甘すぎず、適度な苦味がたまりません。開栓注意とありましたが、大丈夫でしたので、振ります。 オリの量が、半端じゃないので混ざりきりませんが、適度なところで一口。 甘味が緩和され、濃厚な酸っぱいような、見た目どおりイチゴのような、発砲感のある一杯に仕上がりました。 度数もかなり低いので、これは4合空いちゃいますね💦 まもなく終わる春を感じながら、楽しみます😋
かつお
久保田
純米吟醸
にごり酒
朝日酒造
新潟県
2022年5月1日 13:17
2024年5月2日
27
かつお
淡麗辛口の代表格、久保田が年々進化、というか、時代にあわせていろんなお酒を出していることは知っていましたが、いよいよにごりがでる!ということで、迷わず購入。 カッコいいラベルで期待大です。 オリが1割くらいありますが、まずはそのまま開栓。 香りはそんなに甘くないですが、一口飲んで、思わず、甘っ!予想以上の甘さです。旨味十分で、僕は好きな味わいです。 混ぜます。 真っ白になりました。 混ぜると逆に甘さが押さえられ、フルーティーかつすっきりな味わいになりました。飲み続けるのはこちらの方がいいですね😃 アルコール度数も13度と低めなので、ぐびぐびいけちゃう危険なお酒。 ゆっくり味わいながら楽しみます😋
かつお
自然郷
霞
特別純米
生詰酒
無濾過
大木代吉本店
福島県
2022年4月22日 12:14
2024年5月2日
14
かつお
最近流行りの自然郷。霞は初めてです❗️ ややおりがかった色味で、圧倒的な発砲感。 炭酸感はあんまりありませんが、ほのかな甘味で雑味はほぼなし。とても飲みやすいお酒です。 度数も低めの13度なので、スイスイ飲めてしまえます。 暑いと日本酒よりもビール!という感じですが、これだったら負けずに飲めそうです🙌 飲みすぎないよう、ゆっくり味わいます😋
かつお
栄光冨士
ザ・プラチナ
純米大吟醸
原酒
生酒
無濾過
冨士酒造
山形県
2022年4月3日 10:46
2024年5月2日
24
かつお
すごくおしゃれなラベルで、少し心配でしたが、よく見たら栄光富士!しかも、雪女神の精米33%!期待しかないですね。最近栄光富士ばかり。。でも、おいしいからいいんです🙌 やや黄色がかった色味で、栄光富士のあの香りです。甘い。 一口含むと果物のようなフレッシュな甘味がガツンときて、雑味なくすっと流れていきます。 あー、これはうまいなーと、しばらく余韻に引かれたくなるお酒です。アルコール16度とやや高めですが、全く感じさせない素晴らしいお酒。 ぜひ一度飲んでもらいたい、そんな1本です。 ゆっくり味わいます😋
かつお
七賢
春しぼり
純米
生酒
おりがらみ
山梨銘醸
山梨県
2022年3月27日 12:22
2024年5月2日
34
かつお
初山梨のお酒は七賢と決めていましたが、なかなか出会えず💦 たまたま見つけたので即購入しました! 春らしいラベルに、おりがらみですが、若干のにごり具合。香りは甘すぎない、華やかな香りです。 一口含むと若干の発砲感。甘すぎない穏やかな甘味。ほどよい苦味が通りすぎ、後を引かずにサッと切れていく。心地よい美味しいお酒です。 そんなにアルコール度数を感じず、あーおいしいなーとしみじみ感動させてくれます。 ゆっくり味わいます😋
かつお
鳳凰美田
初しぼり
純米吟醸
生酒
無濾過
小林酒造
栃木県
2022年3月20日 12:13
2024年5月2日
27
かつお
鳳凰美田は昔からよく飲んでるお酒ですが、初しぼりは、はじめて飲みます😃 黄色がかった色味で、あまーい香りが漂います。 これは甘く、濃厚な味です。 若い白ブドウやライチのような香りとラベルに書いてありますが、甘い中にも仄かに感じる苦味がちょうどいい感じ。 ただ、度数はしっかりあるので、飲みごたえ十分です。 ゆっくり、しっかり味わいます😋
かつお
黒龍
垂れ口
本醸造
生酒
槽しぼり
黒龍酒造
福井県
2022年3月13日 11:30
2024年5月2日
27
かつお
おしゃれな黒龍。垂れ口は期待大です。 甘い香りにやや黄色がかった色味。 少し甘味がありますが、酸味がやや強く、グット切れていきます。やや辛めかな。 食中酒にバッチリのいいお酒。17度あるので、飲みすぎに注意です🙌 楽しみます😋
かつお
東洋美人
醇道一途
純米吟醸
おりがらみ
澄川酒造場
山口県
2022年3月6日 11:17
2024年5月2日
22
かつお
大好きな東洋美人。しかもおりがらみ。うまいのは確定です笑 といっても、見えるオリは僅かだけ。 ほぼ無色で若干の浮遊物が。。香りは言わずと知れた甘さです。 飲みます。いやー、甘いですね、これぞ東洋美人!しかも、いつものよりも全力の濃厚な甘さを感じます。甘いけいい感じで切れていきます。苦味は全くありません。ストレスなく楽しくなるお酒です。 おつまみなくても、これだけでスイスイ飲んじゃいたい感じですね。16度あるので、気をつけて楽しみます😋
かつお
雪だるま
せんきん
栃木県
2022年2月6日 11:32
2024年5月2日
21
かつお
年末に買いましたが、楽しみにしすぎて今頃開栓です。初雪だるま☃️ まずは上澄みから。 発砲がまだあります。あまーーい感じです。濃厚で酸も強め。心地よい苦味です。そっこー混ぜます。 全然混ざりません。オリが多くて、やっとのことで混ざりました。 甘いですが、濃厚な感じは落ち着き、ほどよい酸味と、あとに残る穏やかな苦味。度数も低く、ほどよい発砲で、ゴクゴク飲んでしまいそうです。 期待値が高すぎたかもしれません。個人的には廣戸川のにごりの方が好きですね。 飲みすぎ注意で味わいます😋
かつお
花陽浴
美山錦
純米吟醸
原酒
生酒
無濾過
南陽醸造
埼玉県
2022年1月29日 10:51
2024年5月2日
18
かつお
久しぶりに花陽浴です。 こんなに有名になる前までは、簡単に手に入り、あーおいしいお酒だなーという感じで、特別たくさん飲んでる訳でもなく、時たま買う感じでしたが、いつのまにやら入手困難になってました。。 2本セットで売られていたので久しぶりに購入です。 黄色がかった色味で甘い香りがします。 甘味が一気に口に広がり、コクがあり、サッと切れていきます。苦味もほぼなく、何もなかったかのようになくなります。まさにお水のようで、なにか食べながら飲みたくなる1本ですね❗️ 久しぶりの花陽浴、味わいながら、ゆっくり飲みます😋
かつお
廣戸川
純米吟醸
松崎酒造店
福島県
2022年1月23日 11:49
2024年5月2日
28
かつお
廣戸川はたくさん飲んでますが、この純米吟醸は初めてです。廣戸川なだけに期待しかありません。前評判も高いようです。 やや黄色がかった色味に、やや甘い香り。 それほど甘味は感じません。心地よい苦味に、旨味のコクが口一杯に広がり、あとから仄かに香る甘味。サーと流れていき、旨味が後に残ります。 このコク、たまりませんね。 旨いなあと思わずため息が出るおいしさです。 派手さはないですが、ゆっくりじっくり味わいたい渋い珠玉の1本です😋
かつお
たかちよ
魚沼清酒 扁平精米
純米大吟醸
原酒
生酒
中取り
高千代酒造
新潟県
2022年1月19日 11:37
2024年5月2日
30
かつお
前評判高いひらがなのたかちよは初めて飲みます。 やや黄色がかったあまーい香りがします。 一口甘さがさっときますが、思った以上にあっさりさっぱり。甘ったるくはありません。苦味はほぼなく、喉奥に甘さが残りつつ、心地よく流れていきます。 実は16度あるんですが、それを感じさせない飲みやすさ。これ単体でもいいですが、なんか食べたくなるし、飲みすぎちゃいそうで、危険なお酒です。 ゆっくり味わいながら、楽します😋
かつお
栄光冨士
酒未来
純米大吟醸
原酒
生酒
無濾過
冨士酒造
山形県
2022年1月7日 11:36
2024年5月2日
19
かつお
大好きな山形のお酒の、大好きな栄光富士。その酒未来なんて、美味しいに決まってますよね。 期待大で開栓です。 透明な色味であまーい香りがします。 口全体に甘味全快で広がります。もろに華やかな感じですが、甘ったるくはなく、ほどよい苦味が追いかけてきます。心地よい余韻を苦味がしめてくれるので、さらに杯が進みます。 お酒単体でも十分勝負できる素晴らしい1本です。 ゆっくり堪能します😋
かつお
手取川
白寿
純米
にごり酒
吉田酒造店
石川県
2021年12月31日 13:30
2024年5月2日
23
かつお
手取川は辛口と言いつつ、そんなに辛くないすばらしいお酒です。 にごりの白寿は初めて飲みます。 一瞬開栓したら、濁りがぐっと上がってきて危険です。速攻閉めました💦書いてある通り、エネルギーが生きてます😃 匂いはあまりしませんが、真っ白に白濁。 開けたては発砲感がすごいです。甘味は少ないです、苦味が心地よく感じ、サッと切れていきます。苦味が若干残りますが、これがまた次の一杯を誘います。 おつまみがほしくなる1本ですね😁 寝かすと甘くなると言うことなので、ゆっくり味わいます😋
かつお
仙禽
モダン無垢
原酒
生酒
無濾過
せんきん
栃木県
2021年12月29日 14:13
2024年5月2日
29
かつお
去年とほぼ同じ時期に、期せずして全く同じお酒を飲むことになります。 目にしたら思わず買ってしまうんですね。。自分でもびっくりです。 透明で甘い香り。 一口含むと、まさに無垢。混じりけなしのスッキリさです。水のよう。 苦味はほぼなく、心地よい酸味を感じつつ、甘さも控えめ。すいすい杯を重ねたくなる危険なお酒です。 これは、来年も思わず手を出してしまいそうですね😁 ほどほどに楽しみます😋
かつお
廣戸川
純米
にごり酒
松崎酒造店
福島県
2021年12月25日 13:14
2024年5月2日
30
かつお
廣戸川にごり、昨年デビューしてから今年で2回目です。 普段、お酒は縁との思いで、あえて調べずに酒屋に行き、出会ったお酒を買っていましたが、人生で初めて、この1本を求めてお店に通い詰め、なんとか残り2本のところでゲットできました🙌嬉しすぎる💧 もう香りだけでもいいですね、甘いクリームのような。 撹拌前、甘味がガツンと来て、その後心地よい苦味が駆け巡ります。サッと切れていき、思わずフーとため息が出てしまいますね😃 混ぜると甘味がまろやかになり、苦味か収まりますね。いやー、この飲みやすさすごいですね。 こうやってレビューしながら、飲みすぎてしまいそうです。 甘いんだけど甘すぎず、スッキリ爽やか。ただ心地よい苦味もあって、さらに杯を重ねたくなる、そんな最高の1本です😋
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