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Sake Map

The origins of the sake you've drunk are colored on the map.

Timeline

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Tomorou
居酒屋のテイクアウトの蟹と一緒に久々購入した勝駒。 抜群の安定感。富山の幸に最高に合うお酒です。
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Tomorou
第一印象は最高だけど意外と浅い、みたいな感じ。ちょっと香りが強すぎて甘さも先に来る感じなので、食事には合わせにくい。でも、何日か経ってから飲んだらそんなにクセはなかったような。
みやさか美山錦 しぼりたて純米吟醸
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Tomorou
裏書きにある通り、フルーティーで程よい酸味。ちょっとワインっぽいかな、とも感じましたが、しっかり米の香りも残る。どんな食事も邪魔せずいける、絶妙な食中酒、と感じました。
Nokaya琳青純米吟醸原酒生酒無濾過
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Tomorou
富山県ではスーパーでも売っている定番のお酒。その中でも琳青は一番オーソドックスでバランスの取れた何にでも合う美味しいお酒だと思います。迷ったら間違い無い、そんなオールマイティな一品。
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Tomorou
前情報無しで飲んだので、一瞬えっってなる感覚。これワインじゃない?みたいな感じ。甘くて酸っぱくて。これに合う料理が何かは結構悩みます。
Ginban純米吟醸原酒生酒
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Tomorou
富山県のお米、天高くを100%使用したお酒。残念ながら好みの酒じゃない、と言うのが感想。食事とはあんまり合わないが、乾き物とだと意外といけるかも。
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Tomorou
羽根屋で有名な酒蔵のお酒。とても飲みやすいが、ちょっと酸味が少なく物足りない感じ。とは言え羽根屋と同じく非常に美味しいお酒だと思います。
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Tomorou
牡蠣の殻を肥料にしたハザ干し米とワイン酵母仕込みの牡蠣に合うお酒だそうです。残念ながら牡蠣と一緒には食べられませんでしたが、優しい酸味のある美味しいお酒でした。
Fukumasamune銀ラベル特別純米
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Tomorou
頂き物の一升瓶。ザ、日本酒、と言った味わい。様々なシーンで活躍できるオールマイティ酒、と感じました。
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Tomorou
スーパーで売っていたミニボトルを購入。程よい酸味があってスッキリ飲みやすい。こう言った生酒のミニボトルが近所のスーパーで購入出来るのは有り難い。
Odayaka生酛純米純米生酛生酒無濾過発泡
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Tomorou
自然酒独特の香りが、最初は食べたことのない漬物を食べているようで、クセがあるが、飲み進めるとそのクセが旨みとなり、味わい深く感じてくる。最初の一口よりも、最後の一口の方が印象深い、そんな酒。
尾仲純米吟醸生酒にごり酒発泡
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Tomorou
富山生まれの酵母で作ったお酒らしい。初めて見たので買ってみました。微発砲で味はさっぱりながらも程よい香りと甘さで飲みやすかったです。同じ酵母で作ったワインもあるらしい!