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富美菊Fumigiku
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HonkinSimilar Characteristics
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134-3 Hyakuzuka, Toyama,Open in Google Maps
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羽根屋(はねや) 純米大吟醸 翼 (富美菊酒造／富山県富山市) | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
すべてのお酒を大吟醸と同じ手造りで JR富山駅から約3キロ離れた呉羽山麓にある富美菊酒造は、1915年(大正5SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア四季醸造を行う富山県富美菊酒造の醸す日本酒「羽根屋」の魅力 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
SAKETIMESライターで日本酒学講師、酒匠の濱多雄太です。 富山県魚津市で『日本酒と料理のマリアージュがもSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア「羽根屋」ブランドの日本酒を届け続けるため、四季醸造蔵に転身 - 富山県・富美菊酒造 | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
富山の銘酒「羽根屋（はねや）」を醸す富美菊（ふみぎく）酒造は、2012年夏に大きな決断に踏み切りました。それまでは10月から4月までの季節醸造をおこなっていましたが、通年で酒造りをする「四季醸造蔵」へと転換したのです。 7～8月の最も暑い時期の酒造りは特に難易度が高く、多くの酒蔵は避けていますが、春先に注文が急増して在庫が尽きたため、「お客様の期待に応えるには、いつでも柔軟に醸造ができなければならない」と考えての切り替えでした。 この決断は吉と出て、「常にフレッシュな美酒を提供してくれる地酒蔵」として評価を高め、人気ブランドとしての地位を固めてきました。転換から10年を超えた今、四季醸造蔵への転換の背景と、その苦難の実情に迫りました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディアTimeline
まなちゃん
Too easy to drink
Japanese>English
tkomeie
Toyama souvenir. Balance of flavor and acidity
Japanese>English
sakepower
It's for your drinking record 🍶📸.
Japanese>English
donkun
A brand distributed in Toyama Prefecture, brewed by Fumikiku Shuzo, famous for Haneya.
The effervescence is refreshing on the palate. It is very tasty with an elegant sweetness in the mouth.
Japanese>English
monmon
The mild, sweet taste of the rice is pleasant.
Japanese>English
Fumigiku純米酒 夏の純米
Fumigiku雪立華 純米吟醸
ヤスヤスヤスヤス
Yukitachika is a sister sake of Junmai Ginjo "Daiseiya
First, the lapis lazuli color of the bottle stimulates the sense of sight.
Next, when the bottle is opened, the sound of the first shot is heard, creating an aural enjoyment and anticipation.
When you put it in your mouth, you can taste the umami and sweetness of the rice.
It tastes delicious.
As expected of FUMIKIKIKUIKU, we are very impressed.
Japanese>English
Eugene
It's sweet and fruity like apple juice, but the taste is sharp and refreshing. Delicious stuff 😋🍶.
Japanese>English
sakepower
It's for your drinking record 🍶📸.
Japanese>English
POCHI
I was served Matsumae pickles of squid bought at a market in Yaizu, so I brought out some Tomibikiku that had been sleeping.
It is deep and delicious♪
Japanese>English
shinjukubabylon
I prefer it in an easy-drinking, imbibing style.
Japanese>English
sakepower
It's for your drinking record 🍶📸.
Japanese>English
sakepower
It's for your drinking record 🍶📸.
Japanese>English