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油長酒造の銘柄
風の森鷹長
所在地
似ている銘柄
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蔵元部
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まつちよ2日目最後は同じく御所市にある油長酒造。
さすがに東京でも比較的手に入りやすい酒造会社だけあって母屋の周りに工場やタンク、倉庫が並んでました。
こちらも見学や販売はしてないので見るだけ。
出荷作業で忙しそうでしたね。
この鷹長ですが2013年醸造の2020年製造（瓶詰め）で天理にある登酒店の棚に残っていた最後の1本を購入。
お店のおじさんにめっちゃ美味いよって言われました😊
お酒は近所のいつも良くしてくれる鷹長好きな女将さんにお土産で持っていって馴染のお客さん達と一緒に飲みました。
まずは冷酒で🍶
上立ち香はみたらし団子のたれのような甘い香り🍡
口に含むとトロッとした甘味と深いコク。
新物の鷹長であった甘酸っぱさはありませんでした。
次は女将さんチョイスで飛びきり燗からの燗冷ましを楽しむことに🍶
アツアツの鷹長はシャープな辛さを感じて甘さ控えめ。
上燗程度の温度から甘味が強くなり、ぬる燗になると甘味と旨味のあとに仄かな酸味を感じてこれが一緒美味しかったかな。
家飲み部
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la乳酸、バナナ、風の森を思わせる匂い。
薄く黄金色、ねっとりした液体、酸味と砂糖のような甘さ、硬水、少しのバナナ感、辛味。後味はフルーツ缶のシロップを思わせる甘さがあり喉ヒリヒリ。飲み慣れてくると苦味を感じる。
ロールケーキの甘さを凌駕。ロールケーキ食べたあとは酸っぱさを感じてこれはこれで美味しい。
濃厚で甘くてちびちび飲みたい。氷を入れると酸味と苦味出る。温めると強い甘味が引き優しい口当たりに変化、ほのかな甘さと酸っぱさのあと染み渡るよう。うまい。
杯が進まず。
アラジンlaさん、こんばんは😄
鷹長菩提酛、美味しいですよねぇ🥰正暦寺で立てた菩提酛が醸し出す乳酸由来の酸味と複雑味が絡み合って🤤冷酒も冷やも美味いですが、燗につけてもまた最高なのでまだなら是非🍶😊
laアラジンさんこんばんは。
燗にするとかなり飲みやすくなるのはびっくりしました。昔の人は美味しいお酒飲んでたんですね
ゆーへー米の旨みが強く、甘みを感じながら引いていく。
単体での味が濃いのでそのまま飲むのもよし、肉料理にも負けない味だったので、ステーキと一緒に頂いた。
ラベルが一昔前のデザインで、鷹がリアルでカッコ良い🦅
720 mL ¥ 1,870
42
オカリナ昨日、ワクチン💉接種で、禁酒😭
いつも副作用出ちゃうんで、静かにしてました〜😭
もう、いいだろう❗️と、メニューは豚キムチ🐖ですけど、なんか日本酒🍶あります？、と
旦那に聞いたら、こちら、鷹長をチョイス😊
菩提元、って事だったんで、奈良のお酒？と
聞いたら、風の森の油長酒造さんのお酒🍶でした😆
いやー、キムチに負けないわ〜😆
特長ある香り💕
甘い！の後、酸味がフワーッと☺️
あれ？
私、ワクチン打ってたわよね？
味もわかるし、グイグイ飲めるわー😂💕
副作用で今日はダウンかと思いましたが、
晩酌出来て良かった😊
普段なかなか菩提元は飲まないので、
豚キムチと合うかもねー、と旦那と話しながら
明日から仕事で嫌ですけど、
今夜もいい晩酌になりました😆
ジェイ&ノビィオカリナさん、おはようございます😃
ワタシ3回目の接種で酷い副作用が出てそれっきり😓それを見たノビィは3回目打たず😩
鷹長さん！知ってはいますが飲んだ事ありません🥲豚キムチと飲んでみたい！
オカリナジェイ&ノビィさん、こんばんは😊今回5回目のワクチンでしたが、対策が功をそうしたのか腕の痛みのみで済みました😆晩酌も普段通り、グイグイ進みました😂
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兎御殿以前さけのわでこのお酒を飲まれた方のコメントが素晴らしくて飲んでみたくなって購入しました🐰
よく行くなら泉勇斎さんで菩提元3種飲み比べをした時にクセが強くて、その頃日本酒初心者だった私にはかなり玄人向きなお酒だと思ってました。
日本酒度−30で酸度3.6って😅ゼッタイ甘酸w
奈良県菩提山町産ヒノヒカリ精米歩合70％です
口に含むと濃厚な甘味と酸味と旨味がビックウェーブ🌊🌊🌊
もっと米ぬか感やクセのあるイメージだったのに雑味がなく飲みやすいのはさすが油長酒造✨💕
今まで飲んだ菩提元の中で1番キレイ
これは濃い好きな人にはたまらないお酒ですね🥰
味わいが濃いので量を飲めずにチビチビ飲んで後半はオンザロックにしてました
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あねさん😲
一次会で最後に飲んだのがこちら。
風の森を作った酒蔵が作ってるとは思えないインパクトでした。
強い
渋い
ラストオーダーで駆け込みで飲んだので、今度はもっとゆっくり味わいたいです。
のちをあねさん こんばんは 健全でないストレス抱えてそうですがお酒はしっかり飲まれておるので安心しました😭
鷹長少し前に飲んで美味かった記憶があります。私もちゃんともう一回呑みたいです
遥瑛チチあねさん、こんにちは😃
なんなの、この角度⁉️
ナゾですね
泥酔ワンハンドショットですか😄
ワタシも鷹長以前から興味ありますが未だに飲んでません💦
tomoさんあねさん、こんにちは😀
これは是非お家でじっくり味わってください。甘み、酸味、苦味、渋みと色々な味がドーンと押し寄せてきますよね😁
私はこれが大好きです🥰
あねさんのちをさん、こんばんは🌃
のちをさんもストレス溜まっておられそうですね。お酒で軽減（ゼロにはならない）するしかないですよね🤛
次見たら最初に飲まないとですね。というか四合瓶買いたいです。
あねさん遥瑛チチさん、こんばんは🌆
グラスに注いでもらってるときに撮ったので💦知らない銘柄だったので飲むのを後回ししてしまったのが反省ですね。
あねさんtomoさん、こんばんは🌉
オススメなのですね。温度も変えて飲むのも良さそうですね。
ぜひ家でちびちびやりたいですね😁