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車坂純米酒 H26BY純米
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腐れ外道
驚愕の10年モノ。購入時店主より「クセが強いですよ」との警告。そんなの関係ねぇ! ・ジャケ値‥6/10 まぁ、普通。それより気になる100%のシール…。真実は写真を参照。 ・起‥12/20 麦茶の如き茶色。麺つゆまでは行かない。臭気は凄い米臭と言うか醤油臭。奥ゆかしさは有る。含むと舌触りは意外とクリア。重みも灼けも極度に主張して来ない、と思いきや米臭のバーストが! ・承‥11/20 米っぽい甘旨とコクと香り。ボヤボヤしてたら香りに全て持ってかれる。舌のノリは良いが、とにかくこの古酒感は…。調和が取れず残念。 ・転‥11/20 もう、香りを愉しむ覚悟を決めるしか無い。ドバドバ押し寄せるAlc成分を帯びた米臭の乱舞。ある程度の耐性が無いとギブアップ案件。もう蒸留酒。 ・結‥14/20 舌触りの甘旨良心はベースに残ってるが、やはり主役は古酒感。だが、この余韻は素晴らしい。変に灼けず、やっと旨味と香りが和解を成す。 ・コスパ‥7/10 ¥1,375で購入。10年保存の手間を考えたら安いもんか。 ・後評‥米感ムンムンの昇華臭に10年前のノスタルジーに耽る。戻りたいね… ●61点