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生酒が大好きです。 さけのわを通じていろいろな美味しい生酒に出会えたら嬉しいです。

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わかむすめ花橘(はなたちばな)純米吟醸生酒
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香りがフルーティーなので甘いかと思えばそうでもなく、相変わらずガス感が強くスーっと入ってきてフルーティーなんだけど甘くなくスッキリ飲めてクセが無くフレッシュな感じですかね。 逆に言うと辛味もキレもあまり感じませんがとても美味しいので私は好きです。 私の場合はガス抜きは気にしなくても大丈夫でした。
紀土純米吟醸酒 しぼりたて純米吟醸生酒
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このお酒が美味しいと聞いて買ってみました。 程よいガス感に酸味があって飲みやすく後味にもキレがあり生酒らしい美味しさが味わえる一本でした。 確かに美味しいです。 酸味がハッキリしている感じかなー、この生酒はいいですねー!
田酒特別純米酒 山廃仕込特別純米山廃
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またまた田酒ですが山廃仕込みです。 ガス感を感じながら甘味もあり最後に絶妙なキレなのですがお米の味もしっかり味わえバランス良く美味しいですね。特別純米酒よりもお米の味が味わえる感じでとても美味しく頂きました。
田酒特別純米酒 2024年 新酒 生特別純米生酒
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最近、田酒がマイブームで今回は生を頂きました。 生酒はピチピチで美味しいイメージでしたが前回の特別純米酒火入れのお酒とはまた違った美味しさでスーっと入ってきて後味にキレがある感覚でした。 正直、火入れの方が甘味を感じられ田酒は火入れが好みでした。 生酒が好きな私としては今まで生酒は間違い無いと思っていましたが田酒に関しては火入れの方が好みのようで衝撃を受けました。 ですが田酒の生もコレはコレで美味しいのでまた来年も楽しみにしたいと思います。
田酒特別純米酒特別純米
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前回、田酒の季節限定を頂きとても美味しかったので田酒の特別純米酒を買ってみました。 うん!やっぱり美味しいですね。 程よいガス感に甘味、旨味、酸味が絶妙なバランスで美味しい。 特別純米酒の味を忘れないうちに次は田酒の生を飲み比べたいと思います。
田酒純米吟醸 百四拾(紅葉)純米吟醸
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飲んだ一口目から久々のガス感! フルーティーで飲みやすく甘い。 このお酒は凄く美味しい。 初めての田酒で季節限定を頂き、とても美味しかったのでまた違う田酒を買おうと思いました。 久々に良いお酒に出会えた気がします。
新政亜麻猫純米生酛
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久々の亜麻猫です。 やっぱりとても美味しいので間違い無いですね。 いくらでも飲めます。 以前に飲んだ時と同じ味の感想でブレが無く美味しく頂きました。
鍋島Harvest Moon ひやおろし 特別純米酒特別純米ひやおろし
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開栓注意の注意喚起が目立つので気を付けて開栓しましたがそこまで気を付ける程では無かったです。 ややガス感があり苦味が続いて後味まで残る感じですね。 ガス感が強いのかと思い、楽しみにしていましたがイメージとは違いました。
陸奥八仙オレンジラベル 純米吟醸 ひやおろし純米吟醸ひやおろし
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凄くガス感がありジュースの様な飲みやすさ、良くも悪くも日本酒っぽくは無いですがとても飲みやすくジュースのようにグビグビ飲めてしまうので飲み過ぎ注意で、すぐに無くなってしまいます。 味もフルーティーで洋なしの様な味で美味しくいくらでも飲めてしまいます。
八鹿コクの、八鹿。特別純米
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前回飲んだ八鹿に似ているんですがそれよりあっさりした感想ですね。 こちらがあっさりなのか前回が濃いのか? 前回の濃い方が旨味がしっかり味わえて個人的には好きでした。
八鹿冷酒生貯蔵酒
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香りは甘い香りがしますが飲むと濃く、キレがありますね。 後味の苦味が強く、クセがあると言うかあまり飲んだ事が無いような味でした。
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約1年ぶりに大好きな秋上がり。 去年は11月に飲んだような気がします。 このお酒が飲めると秋が来たような気がしますね。 飲むとピチピチでフルーティー、リンゴか洋なしを想わせる味でとても美味しいです。 やっぱり金雀は間違いないです。
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まず香からして日本酒って感じの香りが強く飲むとお米の旨みとキレがガツンと来て味が濃いですね。 アルコール分も17度なのでいつもより酔いやすい気がします。
尾瀬の雪どけ純米大吟醸 ひやおろし純米大吟醸生詰酒ひやおろし
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香が林檎や洋なしを想わせる香りと書いてありますがなんだか酸っぱそう?なアルコールの香りで初めての印象でした、飲むと甘味が優しく最後はキレでしっかり締めてくれてとても美味しいです。 優しい日本酒のイメージでした。
五橋純米大吟醸パーイン pa:in純米大吟醸
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これはパイナップルですね! まず香りからフルーティーで美味しそうな香りがして口に含むとパイナップルの味が口いっぱいに広がり美味しい! 微妙にパインの酸味のような味もありパイナップル好きの人は好きだと思います。
五橋純米大吟醸パーイン pa:in純米大吟醸
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これはパイナップルですね! まず香りからフルーティーで美味しそうな香りがして口に含むとパイナップルの味が口いっぱいに広がり美味しい! 微妙にパインの酸味のような味もありパイナップル好きの人は好きだと思います。
喜多屋蒼田(そうでん)特別純米山廃生酒
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最初に口に含んだ時にキレキレですが飲みやすく後味はアルコール感が残り濃いですね。 生酒ですがぴちぴち感も無く、 裏面の説明にもありますが肉料理に合いそうなスッキリ飲めるお酒だと感じました。
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