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おれんじ
La Jomon 風山漸(ふうらいぜん)
昨年に終売した純米酒六根浄の後継として、酒米出羽燦々、きょうかい6号酵母使用、精米歩合60％の規格を受け継ぐ新たなプライベートブランド酒が誕生しました。醸造は山形県飯豊町の若乃井酒造様に依頼。ラベルはディーボックス髙橋裕一郎氏の渾身のデザイン。
味のコンセプトは甘みや旨みに頼らない「かろみ」。生酒は無濾過で、火入れは熊谷流ろ過を2パターン実施し、隠れていた柑橘のニュアンスを楽しむことができます。山形酒の新境地を切り開きます。
つぶちゃん
6月6日 新政の日6️⃣6️⃣6️⃣
ということで、新政も何か開けようと
思いますがまずはこちらから💁♀️
6号酵母繋がりで
La JomonのSixです✨
いざ開栓✨🥂✨
うっすら爽やかな良い香り♪
口に含むと
白麹の酸味と白ぶどうのような甘さが相まって
めっちゃいい感じの甘酸っぱさ😍
そして白ワインの様な後味
とにかく心地良い甘酸っぱさです😋♪
前回飲んだ 麹3倍増の匠門も美味しかったけど
Sixはそれ以上に美味しいです💕
今まで飲んだLaJomonの中で一番好き😍
何なら新政よりも美味しいかも😆♡
ことり
つぶちゃん、おはようございます🐥
甘酸味のスペック、なかなかですね🙄新政より…って🤭興味深〜い😍
つぶちゃん
ことりさん、こんばんは😄♪
これ、ホント美味しいですよ🥰
マジで新政に負けてないです👍
もう皆んなに飲んでもらいたいわ〜😆
ワカ太
つぶちゃんさん、おはようございます😃La Jomomの6号酵母、めっちゃ気になります！このお酒、関西では全く取り扱ってないので、実家帰ったらせっせと探さないといけないんですよー💦メモしておきます✍️
つぶちゃん
ワカ太さん、こんばんは🌙
La Jomonの取扱店はほんとに限られちゃってますからね💧ドラちゃんもコレは東京で仕入れて来ました🚙💨でも是非飲んで欲しいお酒🥹ご実家に行かれた時に出会えるといいなぁ😌
Kano
La Jomonさんが作る夏酒です。
リンゴ酸のような酸味が前面にきます。
後で甘みが来るので、合わさって丁度よいかんじです。
さっぱり飲めますよ。
ジェイ
お店で物色してたら他のお客が迷いもなくこれを3本購入。店主に聞いたらすぐ売り切れるらしく思わず購入。マスカット系の甘酸っぱさ。アルコール14度。美味しい。まるで新政の亜麻猫だ。
Kano
フレッシュでジューシー。
適度なガス感。
コメは「亀の尾」100%です。
このお酒、旨いです。
つぶちゃん
La Jomonの7周年祭に併せて
もう1本開けることに❣️
今夜は
純米酒La Jomon Epochéです🍶
いざ開栓✨🥂✨
お米の香りがします
白麹独特の酸味
旨酸で口当たりは軽いけど
飲み込んだ後にアルコール感が少し
ワインの後味の様な苦味と渋味を感じます
夕飯が
鶏もも肉と茄子🍆のみぞれ炒め
とトンカツだったので
脂っこさをスッキリ流してくれて
杯も進みました😊
あっ！脂っこいものだけじゃなくて
きゅうり🥒の浅漬けにも合いましたよ😉👍
2日目の匠門 麹三倍増醸酒と飲み比べて
どちらが好みかというと
んー私は麹三倍増醸酒の方かなぁ‥🤔
どちらも美味しくいただきましたけどね🤗
La Jomon 7周年
おめでとうございまーす（ましたー）🎉
㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️
まつちよ
つぶちゃんこんばんは🍶
麹三倍甘酸っぱくて美味しいですよね😋
La Jomon7周年とは知りませんでした。
おめでとうございます🎉🎊
つぶちゃん
まつちよさん、おはようございます😄
麹三倍の甘酸っぱさ！初めはんー酸っぱい‼︎と思いましたがクセになる美味しさですね😋👍
La Jomonこれからも飲むの楽しみです😊♪
つぶちゃん
ドラちゃんが追いかけてるお酒
La Jomon❣️
La Jomonの7周年祭に併せて
飲むことにしました🎉
La Jomon匠門 麹三倍増醸酒です🍶
いざ開栓✨🥂✨
酸味の効いた香り
口に含むと‥
甘味を感じるもすぐに酸味が
押し寄せて来ます！
おや？
このコクのある甘味から酸味が来る時の瞬間
何だろう‥🤔
前の日に山崎の梅酒を飲んだのだけど
なんか似てる気がしました🤭
酸味が立って
甘酸っぱくてスッキリ❣️
酸っぱいんだけど美味しい♡
杯が進みます😋
KKpapa
前情報なくLa Jomonを訪問。
玄関で店主と会い。
迷わず店主の勧めのままSix生酒を購入。
酸味の中に林檎も感じながら消えていく。
また買いに行ってしまいそうです。
キラタソ
今晩は、山形から大人気の企画酒のこちら💁
La Jomon 匠門 麹三倍増醸酒 生酒 2023BY✨
もう十四代に次ぐ不動の人気酒と言ってよいのでは？と思います。まあまあ買えないそしてすぐ売り切れる😫 さてさて、家では初の麹三倍増醸酒 生酒となります。スペックはご存知のとおり、出羽の里×麹歩合66%×精米歩合66%×きょうかい6号酵母と変態的（褒め言葉）な拘りです🤣
さてさて、立香からですが6号らしいお淑やかで清涼感ある瓜香🍈 味わいは麹三倍のかなり強めの酸がとても心地よくスイスイと呑んでしまいます。白麹ではないですが某猫酒😺を彷彿とさせますね😀
こうたろう
『Lajomon 出羽 IDEHA』
山形のLajomonさん・山形県新庄産の亀の尾×春霞の秋田県栗林酒造さんという出羽コラボ🍶
瑞々しいグレープフルーツのようなジューシーさ、仄かな甘味、程よい酸味とガス感。
衝撃的に旨いなこれ
いえもん
ラジョウモンよりもスッキリ、これこそソーダ割りで何倍でも行ける😕
いえもん
フルーティでスッキリ。新政とは違い癖がない。ソーダ割りで何杯でも行けるお気に入りのお酒🍶
こうたろう
『Lajomon Six 生酒』
いやー、旨い
ブラインドで飲んだら新政
というか新政よりも旨い
好き
こうたろう
『Lajomon 風山漸 火入れ』
生酒ver.と同様にどんな食事にも合う飲みやすさと程よい酸
火入れで円やかになりつつ 柑橘っぽい爽やかさが増すという不思議
旨し