けんけん
またまた、雪の芽舎 製造番号酒です。今回は純米大吟醸で、初めて自宅に迎えました。
上品な吟醸香。白桃を思わせる柔らかなフルーティーさ。非常にきめ細かく、雑味のない口当たり。米の旨みをしっかり残しつつ、後味はすっきりとしたキレ。酸味と甘味のバランスが絶妙です。
いやー、本当に美味しいお酒ですね。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
7,681 チェックイン
長い櫂棒を使って、醪(もろみ)のタンクを力いっぱいかき混ぜる「櫂入れ」。日本酒造りにおいては、欠かせない作業のSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
自然の地形を生かした「のぼり蔵」 明治35年(1902年)、初代・齋藤彌太郎氏が創業。由利本荘市は秋田県南部、SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
秋田県由利本荘市石脇石脇５３Google Mapsで開く
関連記事
“櫂入れをしない”自然に任せた酒造りを極める。「雪の茅舎」を醸す秋田県・齋彌酒造店を訪ねて | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
長い櫂棒を使って、醪(もろみ)のタンクを力いっぱいかき混ぜる「櫂入れ」。日本酒造りにおいては、欠かせない作業のSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア雪の茅舎 山廃純米(株式会社齋彌酒造店／秋田県由利本荘市) | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
自然の地形を生かした「のぼり蔵」 明治35年(1902年)、初代・齋藤彌太郎氏が創業。由利本荘市は秋田県南部、SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
yasuosan
@1485
かおりは若干フルーティ
呑むと
酸味辛味旨味
の順でくる
飽きなく美味い！
イッチャウゾバカヤロー
ぽんすけ
甘いのにすっきりしておいしい〜
また飲みたい
DELTA
黒いラベルの山廃純米よりも酸味が穏やかな印象を受けた
うまいうまいと思いながら飲んでいるうちに片口が空になっていた
お新香、サラダチキン、あじのたたきに自家製三升漬を添えたものと供する
うっち〜の超〜りっぱ
#南青山#
w神/高/渡
出張から午前中戻り都内で隙間なく会議🤣
バタバタした一日の後は、南青山界隈で身内で一献😋
やっとゆっくり出来ます😅
フルーティな香り、それでいてサッパリ軽め🤔
安定の美味さですよ。これはどんどん入るな〜
ニーナ
お土産で頂きました。
酸味があってさわやか。美味しい🤤
べっさん
今週は連日の様にちょい飲みしている。月曜日に行きたかったお店に。ちょっと混んでいたが入店。念願の雪の茅舎を頼む。フルーティで淡い甘みと酸のバランスが良い。美味しい。後ろで大きな声で盛り上がる飲み会の一群がいたが、気にせず静かに飲む。2杯頂いて満足して帰りました。
Ruki
★8.5
もーちゃん
山田錦ではなく山田穂を使ったお酒は初めて🍶
下戸おじさん
米の味で甘味があるが雑味や酸味が無く美味しい。この味が口に広がり白米を食べてるみたいで、どんなおかずにも合う。
香りは僅かにパイン風だがクセが無くて飲み続けられる
きゃんちょめ
記録
ピカちゃん
今日は出張で購入した後少し寝かしてしまったこちらを頂こうと思います🎶😉
まずは香りから🎶✨️華やかと迄は行きませんが綺麗な吟醸香が香りますね✨️😉
口に含むと華やかな含み香が口の中に広がり✨️✨️、その後辛口で締めると言うオーソドックスですがとても美味しいお酒ですね🎶😋香りからThe王道的なお酒ですね🎶🍶
けんけん
またまた製造番号酒。今度は大吟醸。口当たりが柔らかく、繊細な味わい。甘味と酸味のバランスが良く、キレのある感じ。
おいしいお刺身で頂きました。
Masaaki Sapporo
けんけんさん、いつもありがとうございます😃200チェックインおめでとうございます🎊雪の茅舎の製造番号酒でキリ番良いですね😋
けんけん
Masaaki Sapporoさん、こんにちは。ありがとうございます。
キリ番でしたね。健康診断の結果を見ながらこれからも飲み続けたいです。
きゃんちょめ
味:水々しいフルーティ
香:優しい