toudokougen
美酒の設計とはことなり、ナシを思わせるフルーティーさ。そのあとにバナナ系の米の旨みがぐっとのっている。ビターさはあまりなく、やはり別の店員に「フルーティー」で言って2回出てきただけはある☺️
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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大仙市（旧大曲？）のお酒。はじめて聞く。桃系にバナナまでいくかもというフルーティーさながらも、くどくないようにチョコ系ビターでキュッと締め。あけたてはもう少し酸ものっているらしい。
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少し桃を思わせたあとにぐいっとうまみがやってきて軽いビターで締める。このバランスのよさはまさに「設計」を思わせる。美しいというか、綺麗。さすが。
toudokougen
日本酒らしい1杯。旨みとビターさのバランスがよい。酸も少しのっている。寒い夜にくいっと飲んでしまう。
toudokougen
まろやかでやわらかな口当たりに甘さと酸が広がり、そのまま抜けていく。ビターさは少なめの飲みやすいお酒。
しょう
秋田に住んでてもあまり見かけないお酒。
スッキリとした中に甘みやフルーティさを感じるおいしいお酒。
ラベンダー酵母を使用とのことで秋田け美里町では日本で珍しい白いラベンダーが咲いていてそこから搾取した酵母を使用とのこと。
とにかく美味しい。
しょう
スッキリした飲み口でフルーティな香りと甘みを感じる。キレもあり飲みやすい。
秋田の雪国酵母を使用とのことで地元に根付いたお酒と勝手に思いました
しょう
スッキリとした飲み口の中に旨味を感じる。
後味もスッキリでのみや
しょう
スッキリした飲み口だけどフルーティな香りと甘みを感じる。
飲みやすくておいしいお酒
しょう
飲み始めから甘みを感じる。
フルーティではなくお酒の旨味。
後味も余韻が残りバランスの良いお酒
しょう
飲み口が非常にスッキリ。
甘みも感じるけど後味も切れがあり飲みやすい。
濃い目の料理と合わせてもおいしい
しょう
スッキリ辛口だけど旨味も感じる。
後味に苦味が残る。
飲みやすい
しょう
非常にスッキリした辛口
独特の苦みもあるがのみやすい。
料理と合わせてもおいしいおさけ
しょう
シャンパンのようなシュワシュワ感と、フルーティな香り
あと味はしっかり日本酒らしく締める。
しょう
呑み口スッキリでフルーティ。
後味は日本酒らしい苦みが残る
微かなシュワシュワ感もある
しょう
辛口で飲みごたえがある。
後味の切れもあり日本酒っていう感じ
しょう
割と辛口で飲みごたえがある
後味はキレがありつつほのかな甘さが残る
しょう
スッキリでクセのない味
後味はキレがある
しょう
日本酒度22のかなりクセ強め
濃厚な味わいを楽しめる
しょう
かなり甘めで飲みやすい
飲みごたえもしっかりある
漬物とかのしょっぱいものと合う