Breadfan
佐渡島の天領盃酒造さんの実験酒です。わずかに微炭酸。フレッシュで旨みしっかりも綺麗に軽く仕上がってると思います。ちょいと何か酵母の違いか味がする気がしますが、僅かなので難しいな。お米は越淡麗か五百万石か腰の誉を使ってるはずですが流石にわからないです。軽くてほぼジュースですね。とにかく美味しいでしよ！
天領盃酒造さんは若い社長さんが買取した蔵で勢いがありますね。JALのファーストクラスに採用されたお酒出してるのも納得です。
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スッキリでちょい旨みというか味があり。食中酒としてとても優秀なお味です。加藤酒造さんは、風和、ブランドがとても好きなんですが、こちらもいいですね！
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佐渡島のお酒です。スッキリ綺麗に飲めます。とにかくスッキリ。生酒かと思って頼んだら生貯蔵酒なんで生酒ではないですね。佐渡には美味しいお酒が複数あるのでこれは次点にしておきます。
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甘いです。デザート酒向け。12度でほろ酔い系？。別の蔵の話ですが新潟銘醸さんの日本酒梅酒を愛飲しているのですが、たまにはその代わりに香里音を頂くのもありかと思って購入しました。とにかく甘い。家飲み晩酌の〆用のお酒として期待してます！
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こちらもスッキリスイスイですが、こちらの方が味がしっかりするかも。同じ系統の味ですね。独特の苦味というか旨みが魚沼とか長岡あたりの味だと思ってます。
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スッキリスイスイ。お米の味か水の味か、新潟のお酒の味がしますね…ようは八海山系のお味がしますが、八海山よりスッキリです。後味もさらり。
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越淡麗100%使用。アルコール分17度。しっかりですね。度数分辛く感じますが、濃厚なフルーティーさというか旨みあり。これぞ越淡麗の原酒って感じでイメージ通りですね。美味しくてガンガン飲めるので割り水をしっかり飲まないと。
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限定品、扁平精米、無調整生原酒、うすにごり活性生GRAPEラベルSPARK。魚沼清酒、豊醇無蓋。16度。
魚沼の金澤屋で仕入れた逸品です。お酒の説明が長いですね…。微炭酸でカルピスジュースです。そんなに炭酸強くない。とにかく甘いですね。フルーティーとは違う甘さに感じます。旨みはしっかりある。なんか雑味もあると思う。やり過ぎな気もしますが、とにかく美味しいです！。ひらがなたかちよに間違い無し！
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JALで飲める日本酒です。大吟醸ですがやり過ぎず味がしっかり残ってるイメージ。ただの甘い大吟醸じゃなかったので、意外と特徴あって美味しいな、また飲みたい、という感じでした。旨みにちょっと個性が残ってるイメージかな。辛くは無いです。綺麗め。13度なので軽いです。
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夏も終わるので夏の想い出のお土産酒をあけます。山形産のお米で17-18度。日本酒度+2。酒造見学して気に入って買った限定品のお酒です。ちょっと濃いのでちょっと辛く感じますが、濃厚でフルーティー。旨みしっかり。生酒じゃ無いのだけ残念ですが、原酒となってる感じはしますね。夏の想い出に、美味しいですよ。
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旅先で食中酒として頂いてます。瓶が出てこないのでこちらで。落ち着いた味ですね。旨みが程よく丸い感じで、バランス良いです。特徴がちょい無いですが安定のお味ですね。
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部屋飲み用に道の駅で購入した自分土産です。思ったよりも甘くて旨みしっかり。さすがは純米吟醸ですね。この銘柄は辛口とばかり思ってましたが、こういう仕上がりもあるんですね。辛口系の甘さだと思います。昔ながらの味な気もする。とにかく美味しいです！
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北海道初の酒造好適米、吟風、を使用。スッキリでキレあり、それでいて旨みはしっかり分かりますね。とても美味しいです。16度って感じはしないから危険ですね。
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キレがあって特別純米っぽい気がする辛口。フルーティーとかてはないですね。昔からの辛口日本酒好きにウケるお味かと。食中酒として良いバランスです。
Breadfan
酒米に、ななつぼし。15度。綺麗でキレありだけど旨みとフルーティーさもありバランス良いお酒。久々に飲めましたが、やはり出来が良いですなぁ。北海道なら三千櫻が一番です！
Breadfan
美酒爛漫(Ranman)。秋田は角館で購入した逸品。現地でしか出回って無いって説明でしたが、確かにこのラベルは関東では見かけない気がします。綺麗な感じで軽めですね。スイスイ飲めます。旨みとちょい苦味。苦味にちょっとだけ特徴あるかな。個性あってこれは美味しいですね。気に入りました！
ma-ki-
Breadfanさん、おはようございます
角館、新婚旅行で立ちよった思い出の土地です✨
秋田のお酒も本当に逸品が多い印象です🎵
秋田銘醸さんのお酒はあまり見かけないですが興味津々です😊
Breadfan
ma-ki-さん、コメントありがとうございます。新婚旅行で角館に立寄り、素敵ですね。角館は良いところですよね。今回はちょっとしか寄れなかったのでまた是非行きたいです。
秋田のお酒は有名じゃ無い酒蔵もとても美味しくて開拓しがいがありますよね。ma-ki-さんの秋田酒レポートも楽しく拝見しました。お互い日本酒楽しみましょう！
Breadfan
新潟銘醸さんの酒蔵見学で購入したお土産です。16度で辛くてどっしり。フルーティーさもあり辛口好きの方向けの美味しいお酒です。旨みとちょっと苦味。オススメですよ！
Breadfan
特別純米で丁度良いバランス。辛口でフルーティーさもあり、吟風も分かる気がするお味です。美味しいですね。現地函館で頂いてます！。辛口好きな人と飲んでるのでこれが良いですね。
Breadfan
ねぶた祭りの会場で頂いてます。お土産サイズという事で地元のお酒で。特別純米だなって味ですが、フルーティーさと旨みを感じられますね。屋台飯にはこのぐらいが丁度良いです。