さけのわ
飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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Breadfan
Breadfan
個人的な呑み記録です。 フルーティ→辛口→フルーティと、好みが行ったり来たり… 焼魚と煮魚🐟にお酒を合わせるのが趣味です。あとキャンプ🏕️で日本酒が大好きです。
登録日
Aug 10, 2021
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殿堂入り銘柄
風和
VEGA
結人
チェックインの多い銘柄
鶴齢
12
(7.14%)
醸し人九平次
10
(5.95%)
鍋島
9
(5.36%)
鳳凰美田
9
(5.36%)
真澄
8
(4.76%)
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達成度: 43 / 47
飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。
新潟県
102
(19.47%)
長野県
29
(5.53%)
秋田県
25
(4.77%)
山形県
22
(4.2%)
栃木県
20
(3.82%)
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光栄菊
幾望
原酒
生酒
無濾過
光栄菊酒造
佐賀県
Nov 29, 2023 2:09 PM
28
Nov 29, 2023
Breadfan
光栄菊でもこれは辛口かな。苦味旨みします。生原酒にしてはキレもあるかな。辛口好きなら美味いと言う味ですね。さすがは光栄菊!
Breadfan
鶯印のどぶろく
山口酒造場
福岡県
Nov 29, 2023 2:05 PM
24
Nov 29, 2023
Breadfan
もろにどぶろくですね。ヨーグルトのような、マッコリであるよね的な。アルコール度数も低くて、甘酒かと思うレベル。これはこれで美味しいですね。
Breadfan
雪の茅舎
純米吟醸
生酒
齋彌酒造店
秋田県
Nov 29, 2023 2:01 PM
27
Nov 29, 2023
Breadfan
今日はお店飲み。この店で1番安定して美味しいお酒から。フルーティで旨みがありますね。苦味は無いかな。キレがあるから辛口って言う人もいるかもです。間違い無く美味しいです!
Breadfan
渓流
初しぼり
純米吟醸
原酒
生酒
遠藤酒造場
長野県
Nov 28, 2023 11:10 AM
22
Nov 28, 2023
Breadfan
今日も家飲み。これは17度あってフルーティな渓流とはいえ辛い。後味はフルーティだけど濃い感じ。焼き魚に合わせてますがめちゃめちゃ合います。これは好みの問題ですが、私はこの組み合わせは大好きですね!。美味しいです!
Breadfan
彗
DONATI 初汲み
純米吟醸
遠藤酒造場
長野県
Nov 26, 2023 10:25 AM
26
Breadfan
スッキリ辛口かな。綺麗目だけど苦味もちょっとある。旨みもちょっとある。バランスよいですね。お刺身と生牡蠣に合わせてますが、まあまあ合います。もうちょいキレがあるとさらに合うと思いました。美味しいです!
Breadfan
開運
純米
ひやおろし
土井酒造場
静岡県
Nov 20, 2023 7:33 AM
29
Nov 19, 2023
Breadfan
思ったより口あたりまろやかで、フルーティ?。みずみずしいですね。慣れたら苦味旨みがします。スッキリではなくしっかりめかな。これは美味しいですね。ひやおろしの味の予想と違ってたんですが、これはこれで好みです!
Breadfan
たちはら
CRAFT CHIYO
千代の光酒造
新潟県
Nov 19, 2023 5:31 AM
23
Nov 18, 2023
Breadfan
ちょいとフルーティよりの甘み旨みがあるけどスッキリ淡麗。どっちなんだって言われそうですが、そのバランスが良いんです!。世間一般では一応辛口かな。バナナのような、綺麗な味でかなり美味しいですよ!
Breadfan
日高見
超辛
純米
平孝酒造
宮城県
Nov 18, 2023 5:55 AM
25
Nov 17, 2023
Breadfan
流石に辛いですが、度数は高くないってわかる味ですね。15度。薄めに苦味もありスッキリではないかな。マグロ血合に合わせてちょうど良いです!
Breadfan
東一
山田錦 純米酒 精米64%
純米
五町田酒造
佐賀県
Nov 9, 2023 11:24 AM
27
Nov 9, 2023
Breadfan
ワイン好きの知人からお土産で頂きました。苦味があってわりとスッキリ。余韻は短くて、辛口かな。うん、美味しいです!
Breadfan
W (ダブリュー)
ひだほまれ45純米
純米
渡辺酒造店
岐阜県
Nov 7, 2023 12:06 PM
29
Nov 7, 2023
Breadfan
瓶火入。17度あるけど、そんなに辛く感じない。スッキリ飲めますね。洋梨系?。余韻は短いかな。飲み過ぎる危険なお酒ですね!
Breadfan
武勇
微睡〜まどろみ〜
純米大吟醸
武勇
茨城県
Nov 7, 2023 11:34 AM
28
Breadfan
愛山。予想よりもキリっとしてキレがありますね。旨みがあって苦味雑味はないかな。綺麗な味です。余韻は短いかな。料理の邪魔しない系ですね!
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いづみ橋
秋とんぼ
純米
泉橋酒造
神奈川県
Nov 7, 2023 11:22 AM
26
Nov 7, 2023
Breadfan
雄町。お米の香りがして、フルーティ寄りの苦味旨みあり。結構スッキリですが、これは美味しいですね。けっこう好みの味です!。残りグラスにわずかでした。地元神奈川の蔵で応援します!
Breadfan
冩楽
純米
宮泉銘醸
福島県
Nov 4, 2023 1:04 PM
15
Nov 4, 2023
Breadfan
飲み過ぎました。甘いです。美味しい!。フルーティで濃厚寄りかな。ここまで飲むと判断が難しいです。
Breadfan
尾瀬の雪どけ
ひやおろし
純米大吟醸
龍神酒造
群馬県
Nov 4, 2023 1:02 PM
24
Nov 4, 2023
Breadfan
甘い。デザートです。フルーティでバナナ?。とにかく甘くで締めですね! 尾瀬のこれはこんなに甘かったんですね。
Breadfan
十四代
中取り純米
高木酒造
山形県
Nov 4, 2023 12:43 PM
23
Nov 4, 2023
Breadfan
何故このタイミングで頼んだのか…うま過ぎます。この店料理がやばいんです。酒が止まらなくなる…
Breadfan
陸奥八仙
ミドルラベル
特別純米
八戸酒造
青森県
Nov 4, 2023 12:41 PM
22
Breadfan
ここで趣向をかえました。苦味先行の旨みで、奥行きのある感じですね。マジ美味い。飲み過ぎ確定!
Breadfan
貴
特別純米
永山本家酒造場
山口県
Nov 4, 2023 12:15 PM
22
Nov 4, 2023
Breadfan
今日はひたすら辛口で。だいぶスッキリだなぁ。飲み過ぎて旨み感じ無くなってきました。魚にはバッチリです!
Breadfan
天青
特別本醸造
熊澤酒造
神奈川県
Nov 4, 2023 12:13 PM
22
Nov 4, 2023
Breadfan
今日は辛口で攻めます。スッキリ辛口です。ちょっと苦味あるけど、雑味ぐらいなイメージかなぁ。悪酔いしそうです(笑)。地元神奈川で応援してます!
Breadfan
紀土
純米
平和酒造
和歌山県
Nov 4, 2023 12:00 PM
22
Nov 4, 2023
Breadfan
ちょっと辛めでちょっとスッキリ。旨み苦味あって、わずかにフルーティかな。真ん中寄りですね。真澄と比較すると良くわかる。炙り明太と相性抜群です! 横浜の青木鮮魚店の二号店です!
Breadfan
真澄
辛口 生一本
純米吟醸
生一本
宮坂醸造
長野県
Nov 4, 2023 11:55 AM
21
Nov 4, 2023
Breadfan
本日は定番の真澄から開始。さっぱりキレ良く辛口。苦味があって旨みも感じるなー。フルーティさは無いかな。刺身に合わせてバッチリです!