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長い櫂棒を使って、醪(もろみ)のタンクを力いっぱいかき混ぜる「櫂入れ」。日本酒造りにおいては、欠かせない作業のSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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似ている銘柄
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所在地
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酒楽星
⭐︎⭐︎⭐︎
英語>日本語
しんしんSY
女将さんのご厚意によるいつもの最後の一杯🍶
今日飲んでないけどお願いします
本荘
雪の茅舎の酒蔵さんが造っておられる銘柄
初めてです
これも大好きなゾーンです
フルーティです
日中は天気予報もハズレ、雨なし、晴れ間も見えるとてもいい環境
ゴルフ場も最高
まずまずのラウンドでした
楽しい秋田小旅行となりました
蘊蓄
このお酒は「美酒の設計」や「雪の茅舎」でおなじみの齋彌酒造店が製造しているお酒で、同じ市内にある酒屋「地酒の村井」のプライベートブランドなんだそうです。
ばご。
雪の茅舎の香りを削いだ日本酒とのこと。
たしかに香りは抑えられているが、味はしっかり。
食中酒にとても良い。飲み飽きない。
yNogu
○爽やか&軽やか。
○ALC16度、山田錦を55%精米。
ケイたろう
最初から最後までスッキリ。このコスパはすごいです。
単身のまー
雪の茅舎の尖ったところを、丸くしたような、優しい味。出張先で購入できた。家飲み用。
Eisuke
香り:
香り立ちはやや良く、上品な印象。
黄リンゴ、洋梨、ゆず、アカシア、クリーム、白玉粉。
味わい:
アタックはやや軽やか、優しい甘味。後から上品な酸味、穏やかな苦味が残る。ライトミディアムボディでシルキーな印象。余韻はやや短い。
感想:
瑞々しく上品な果実のアロマを感じ、軽快で滑らかな飲み心地。
製造：2020.11
備考:
日本酒度＋1.9、酸度1.5、酒米・掛け米山田錦100%、精米歩合55％
購入:地酒の村井(秋田県由利本荘市)
AKANE
地酒の村井でしか購入できない限定酒。スッキリ飲みやすい。
じゅん
比較的飲みやすい。香りがもう少しあればいいのだか、、。でも嫌いではない