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せっぴこさん雪彦山
壺坂酒造兵庫県
269 チェックイン

フレーバーチャート®

みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。

雪彦山 フレーバーチャート

フレーバータグ ®

みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。

花フルーティ甘味辛口華やか酸味リンゴしっかり苦味旨味ナッツ濃厚ワイン余韻渋み力強いふくよか豊か甘酸っぱい硬い
雪彦山のラベルと瓶 1雪彦山のラベルと瓶 2雪彦山のラベルと瓶 3

みんなの感想

さなD
『せっぴこざん』と読むのですね。 このお酒を呑まなければ、一生正しい読み方が出来なかったかもしれません。 フレッシュで、なかなか濃厚な味わい。 後口は苦渋が全面に出て、スパッとキレる感じ。 愛山にしては控え目な甘味かつ今風なタイプとは違いますけど、シッカリと旨みが伝わってきました。 悪くないですねー
bouken
前から飲んでみたかったやつ。1801酵母使ってるそうです。 華やかでフルーティー。それに結構甘め。雪彦山の中でも1番華やかなんじゃないかな？ これ浅野日本酒店では2000円オーバーだったけど近所の酒屋さんだと1980円だった🙄 何なんだろうね？蔵や店によっては送料上乗せしてる所もあるらしいけど🤔
bouken
リモートオフ会で開けたお酒その③ そういや今年飲んだお酒で1番は？って質問で蒼空って答えたけど、後から赤武newbornの酒未来なのを思い出した🤣 この頃になると味も覚えてないので翌日改めて確認した。米は辨慶100%使用。記載ないけど貴醸酒です。書いてる通り濃厚な甘口。甘酸っぱい。貴醸酒って濃いから少しずつしか飲めないね。 近所の酒屋さんが言ってたけど築200年の建物でお酒造ってるんだって。設備も年季入った物を使ってるって言ってた。

壺坂酒造の銘柄

雪彦山

似ている銘柄

みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。

越乃雪椿類似の特徴
華やか花旨味常温ワイン
百楽門類似の特徴
辛口リンゴ旨味酸味キレ
蓬莱類似の特徴
甘味旨味フルーティ濃厚スッキリ
天寿類似の特徴
花酸味華やか旨味フレッシュ
笑四季類似の特徴
甘味酸味苦味桃旨味

所在地

兵庫県姫路市夢前町前之庄１４１８−１
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タイムライン

ゆーへーゆーへー
雪彦山ひやおろし純米原酒
壺坂酒造兵庫県
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浅野日本酒店sannomiya
69
ゆーへー
浅野日本酒店三宮 雪彦山フェアレポート2📝 2杯目はクラシカルなラベルのひやおろしをチョイス🍁 少しとろみと甘みがあって、後味はグループフルーツの様な苦味が強い感じで、舌にも残る。 少し味が濃いめの料理に合わせやすそう。 逆に刺身とかには合わないかな💧
bouken
ゆーへーさん おはようございます😃 そうそう！去年試飲した時ラベルと味のギャップに驚いた気がします🤔今年は見かけなかったなぁ🙄買って飲んでみたい😊
ゆーへー
boukenさん こんばんは⭐︎ 去年あの酒屋さんに置いてたんですね💡 甘さと苦味のバランスも良くて、肉料理と合わせて飲んだら美味しそうです🍖 クラシカルだけど色合いが可愛いですよね✨
ゆーへーゆーへー
雪彦山夢なでしこ純米吟醸
壺坂酒造兵庫県
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浅野日本酒店sannomiya
68
ゆーへー
浅野日本酒店三宮 雪彦山フェアレポート1📝 9月は家飲みより、外飲みが多かった模様💡 続いては、いつもの浅野さんで雪彦山を飲み比べた時のレビュー。 boukenさんが前に飲んで美味しそうなレビューだったので、僕もなでしこ酵母のお酒をチョイス🍶 鼻から抜ける様に甘い香りがグッときて、苦味を感じながら引いていく。 いやらしい甘みじゃ無く、なでしこ由来の甘み⁉️を優しく感じられて、ノーマルが苦手な人でもコレはチャレンジしてみてもイイかも💡
bonchibonchi
雪彦山叙勲受章記念 感謝純米吟醸
壺坂酒造兵庫県
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bonchi
やや黄色味がかった透明。黒糖を思わせる甘い香り。酢酸系の酸味を思わせる香り。香りの強さは中程度。スムースな口当たり。黒糖を思わせる含み香と甘味と渋味。中程度の余韻。醇酒。
AgaicnelabAgaicnelab
雪彦山Tsubosaka Junmaiginjo Seppikosan Moroka-Genshu 雪彦山
壺坂酒造兵庫県
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Agaicnelab
壺坂 純米吟醸 雪彦山 別撰 もろか原酒 雪彦山 米兵庫県山田錦 精米歩合60% とても飲みやすい純米吟醸。甘味が強く、旨味は少ない。
英語>日本語
ねむちねむち
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77
ねむち
「HYOGO SAKE EXPO 2023」⑧ ■壷坂酒造株式会社「雪彦山」・兵庫県姫路市 寛永6年（1629年）創業。 当主は現在16代目の壺坂良昭さん。東京農業大学 醸造科卒業。 雪彦山系の伏流水を使用し、温度管理機器などは一切置かず自然発酵。 【純米 雪彦山】 しっかりした米の旨味が印象的。塩の効いた食べ物に合うらしい。 【純米吟醸雪彦山 無濾過原酒】 めっちゃ濃醇で旨い。トマトソースのハンバーグに合うらしい。 【大吟醸 雪彦山】 ちょい高めだけど、スッキリしすぎてて印象にない。 【純米吟醸 雪彦山 夢なでしこ】 花酵母使用で華やかな甘い香りで、花酵母を想起させる。味わいもフルーティで甘い。 蔵の人がペアリングとか合う料理など、かなりお話してくれて、日本酒とワイン、口中調味の話も興味深かった。 花酵母は他のも使っていたけど、これしか売れなかったとか。なんでも香りや味が花っぽくなかったかららしい。
boukenbouken
雪彦山夢なでしこ純米吟醸生酒
壺坂酒造兵庫県
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家飲み部
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bouken
なでしこ酵母のお酒。雪彦山の中でも華やかでフルーティーなほうかな？華やかさと優しい甘味。最後は苦味で余韻は短め。 ワインっぽい雰囲気もある。 その中にも雪彦山に共通する独特の風味がある。
ゆーへー
boukenさん こんにちは♪ なでしこ酵母買ったんですね❗️ 僕も浅野さんの雪彦山フェア飲み比べで、コレが1番好みでした💡
bouken
ゆーへーさん おはようございます☀ 近所の酒屋さん入って特に欲しい物無かったので飲んだことないコレ買いました😊 雪彦山の中では一番飲みやすいと思う😋
non non
boukenさん、こんばんわ🌙　 先日、姫路駅近くの日本酒バー「試」で雪彦山純米吟醸無濾過原酒を飲みました。好みでした🤗。こちらが1番飲みやすいとのこと、出会えたら是非飲んでみたいです。
bouken
non nonさん こんにちは😃 試行かれたんですか😊兵庫の色んなお酒置いてて楽しそうな店ですね🤗 雪彦山の中ではフルーティーで甘めなので個人的にオススメです😋
けんぴけんぴ
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けんぴ
旦那の実家にあったやつ、いただきました！ いつもの撮影場所にある葉っぱが帰省の間に水吸って蒸発して枯れちゃったので、今日の写真は寂しく感じます。笑 初めて飲んだこちら。 結構「the・酒」って感じやけど、後味はスッキリめで美味しい。 旦那は酒って感じが苦手やけど、美味しいって言ってたので割と飲みやすいのかも？ どこかで見かけたらまた飲もうと思います！
ゆーへーゆーへー
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日本酒片手にポンカタ
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ゆーへー
2次会は紆余曲折あり、ねむちさんが気になっていた中崎町の仙介の元蔵人さんがやってる小さな日本酒バーに✨ 売り切れの銘柄が多々ありつつ、僕とグラさんは雪彦山を選びました。 その時まで、姫路の有名な山の名前と知らず💧 兵庫に住んでいるのに、まだまだ知らない土地や蔵が多いなと改めて思いました。 こういう事を知れるのも、オフ会の良い所ですね💡 よくよく考えると、いつも行ってる「三宮」の浅野さんにも置いてある時があるので、やっぱりちゃんと見てないんやなぁ〜と反省。 さて、今回はスタンダードの純米酒を冷酒で頂きましたが、米の旨みをしっかり感じながら舌に広がる感じで、この時間にぴったりな味でした。
遥瑛チチ
ゆーへーさん、毎度❗️ なにぃ、まだ7月ですって😱 博多に来てたのはマボロシィ〜だったのかなぁ😁
bouken
ゆーへーさん こんばんは😃 近所の酒屋さんで買えるので雪彦山は敢えて選びませんでした😅9月に浅野さんで雪彦山フェアあるので是非！
ゆーへー
チチさん 毎度です❗️ 現実は8月が終わるってのに、投稿は夏に入ったばっかりです💧 九州での様子は1ヶ月後ということに、、、 今週の日曜で連投して追いつきたいところです💨
ゆーへー
boukenさん おはようございます☀ 確かに、兵庫県内だったら入手しやすそうですね💡 確かに、浅野さんの告知みて「あっ！」てなりました✨ 行って飲み比べしてみたいですね。
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壺坂酒造の銘柄

雪彦山

似ている銘柄

みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。

越乃雪椿類似の特徴
華やか花旨味常温ワイン
百楽門類似の特徴
辛口リンゴ旨味酸味キレ
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甘味旨味フルーティ濃厚スッキリ
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甘味酸味苦味桃旨味

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