ゆーへー
浅野日本酒店三宮 雪彦山フェアレポート3📝
3杯目は壷坂トライアルと呼ばれる、試験醸造のお酒をいただく事に。
5年目になり、今年は貴醸酒でリリースだそう。
とろみがあり甘味を感じるが、引くと苦味が強くナッツ系の香ばしい香りもする。
思っているほど甘々の感じでは無く、苦味も後で感じられるので、肉料理との相性はバッチリだと思う🍖
bouken
ゆーへーさん こんばんは😃
このお酒何気に レア酒米の辨慶使ってるんですよね😳他だと田酒くらいしか見たことないです🤔
ゆーへー
boukenさん こんばんは⭐︎
「べんけい」って兵庫のレア酒米やったんですね👀
兵庫の他の蔵も出してくれへんかなぁ〜💡
コストかかるから、あまり採用しないのかな、、、