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広島の銘醸地に誕生した広島を代表する蔵 相原酒造は、明治8年(1875年)に広島県呉市で創業しました。 呉市にSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
広島県呉市の相原酒造は、2020酒造年度の全国新酒鑑評会で金賞を獲得。これにより、2010酒造年度から10回連続して金賞を獲得する快挙を達成しました（※）。市販酒を含めて評価が高い相原酒造の『雨後の月』がどのようにしてレベルを上げてきたのか。その秘密を探りました。 ※2019酒造年度はコロナ禍で金賞酒の選定が中止となったため、この年を除いてカウントしています。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
広島県の2つの酒蔵が、それぞれの蔵で造った麹を交換して日本酒造りを競い合うというユニークな試みに挑戦しました。SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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所在地
広島県呉市仁方本町１丁目２５−１５Google Mapsで開く
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hoshiaki
辛口純米🍶
追加2杯目はこちら。
シャープなキレ✨ 適度な辛口。鮨にものすごくマッチする🍣うんまいなぁ😋
旬鮮割烹すし活@呉駅 20241208
hoshiaki
特別本醸造🍶
利き酒セットの5杯目😂
関東でもよく目にする雨後月🌙
サラリと。飲み比べの中では、上品でかえって印象が薄いかも😅
広島菜と酢の物（柿、海老、山芋、何かの魚の皮、昆布）といただきました😋
旬鮮割烹すし活@呉駅 20241208
ふかきよ
お米の甘さと柔らかい酸味が最初に感じてキレよい苦味とアルコールのピリッ感が飲みやすく美味しいお酒だと思いました。
chika
とりあえず
さけのわバンザーイ🙌
セラー整理シリーズ
未開拓編②
今回は広島の雨後の月🌕
美味しい😋💕💕
香りも味も主張し過ぎず
しかし
香りも旨味もしっかりと
さけのわで
皆さんが美味しいと言ってたので
買ってみて正解👍
色んな意味で
さけのわが
私の日本酒🍶の
幅も深さも濃さも…増してくれる💕💕
だからセラーの日本酒🍶が減らないのか💢
ぺっほ
chikaさん🩷とりあえずバンザーイ❣️ねぶた祭りバンザーイ🙌
広島のお酒はミネラル感が独特で美味しいですよね😋
我が家も同じく冷蔵庫に余裕なし🤣幸せということで🥰
ma-ki-
chikaさん、とりあえずさけのわバンザーイ🙌
ホントさけのわさんのお陰で日本酒を楽しむ幅が広がってます😋
chika
ぺっほさん、とりあえずありがとう🤩👍
青森ねぶた祭り見に来てくださいな👍
夏は東北ですよ✨✨
東北各地で色んな祭りが開催されます❤️
青森だけでも
青森ねぶた、弘前ねぷた、五所川原立佞武多
八戸三社大祭
chika
ma-ki-さん
さけのわバンザーイ🙌の意味は後ほど分かると思います😁が、前回で半分答えが出た感が…😅💔💔
ma-ki-さんとも、さけのわで出会えましたので、これからも色々と御教授ください🤣‼️‼️
ジェイ&ノビィ
chikaさん、こんばんは😃
さけのわ内外で色んな繋がりが広がって、ホントさけのわバンザイ🙌ですね‼️
chika
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😏👍
さけのわで色んな繋がりが広がって
ホントにさけのわバンザイ🙌です🤣👍
今後も支援宜しくお願いします🤩🍶✨✨
玉ちゃん30番台
広島県相原酒造の『うごのつき』雄町
季節限定の一本🍶
お猪口に注ぐとふんわり米の香り
口に含むとチリっとガス感、キレ良く喉元を通り過ぎる。嫁が使う表現だと…
なまら旨い上品な水ꉂ🤣
ソーダ割りもイける✨️
YukiOk0408
安定の味、フルーティで飲みやすいですね。
nakopapa
精米歩合 40% アルコール分 16度 兵庫県特A地区産山田錦 100%
鑑評会を目指して作られた気合の入ったお酒。上品な香りからの骨太な酸味と甘み。濃いめの味の料理と合いそう。
タイヨウ
上品でスゥーと入ってくる。
「辛口ではないけれど、綺麗なキレがある」とありましたが、まさに。
いや、むしろ辛口なのでは。
優しい口当たり→心地よいキレ→ジューシーな余韻。
キレイなお酒！
ask
冷やしていても丁寧で控えめな甘さ
常温になると辛いけれども美味しさは変わらない
47都道府県の日本酒飲みました
今夜は温泉♨️に入ってから『雨後の月 純米大吟醸 愛山』を冷蔵庫で冷やしていただいてます。 開栓後、華やかな香りがして、口に含むと辛さが口の中の上の方に感じます。飲んでいくと辛さが増していく感じです。それでも華やかな甘さも感じます。美味しいです。
玉ちゃん30番台
相原酒造『雨後の月』Black Moon
タイミングが会わないと買えない限定酒
封を切ると上品な香り♡
口に含むとほんのりとお米の甘さ
スッキリとしたキレで喉元を通り過ぎて行く…あぁコレも旨い水🍶
ぐっち
スッキリ辛口
