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広島県呉市の相原酒造は、2020酒造年度の全国新酒鑑評会で金賞を獲得。これにより、2010酒造年度から10回連続して金賞を獲得する快挙を達成しました（※）。市販酒を含めて評価が高い相原酒造の『雨後の月』がどのようにしてレベルを上げてきたのか。その秘密を探りました。 ※2019酒造年度はコロナ禍で金賞酒の選定が中止となったため、この年を除いてカウントしています。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
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メキシコテキーラ
ここまでの純米吟醸から6杯目は純米大吟醸に。広島のお酒は酔心や賀茂鶴くらいは知ってましたが雨後の月。調べたら広島のランキングトップでした。
inusake
辛口？ですが、フルーティーな香りがほんのりします。
生牡蠣にとても合いました！
だてしん
バランス感がとても心地よいお酒です。甘みと余韻のキレが飲みやすさをさらに高めてくれています。オールラウンダーなお酒で、幅広い楽しみ方ができます。
トシちゃん
まろやかです
ピカちゃん
香りは上品な酸味と仄かな甘さを感じます。口に含むとまずメロンの甘味❔そして続けて強い酸味を感じ、舌にも残ります。今まで日本酒では飲んだことの無い感覚で新鮮でした。当然おいしかったです🎶😋
じゅんさん
記念すべき900チェックインは、私の殿堂入り！雨後の月の八反。
見かけより、ドライでスイスイ進みます。
本日は開栓してもらったので、そのフレッシュさもとても良いー！おかわり2合。
お世話になっている、とり囲さんでの900到達。さ！年末までに1,000いきましょう！
精米歩合 50%
アルコール分 16度
使用米 八反35号75%-山田錦24%
tomico
醇酒。厚木市にある望月商店100周年を機にスタートした企画のお酒。香り立ち少なめだけれど、味わいはなんだか綿飴のような甘さとクリアな苦味がある！スイーツ系と合わせても美味しく飲めそうな高級感あるお味でした。
kanta
濃厚過ぎず軽やかで爽やかな味。OKストアのチャーシューで合わせる。
Takashi
恒例の高校同級生とのテニス〜健康ランド〜飲み会①
出雲に行っていたおかげで、仕事がたまり気味。参加が危ぶまれたけど、ギリギリセーフで参加。
前に、２回位行った湘南台の店
最初は、雨後の月 New Moon
少し甘い、柔らかい甘さ
前に飲んだ雨後の月のイメージからすると、これは甘みがあってキレイなお酒という感じ？
美味しいな😋
sheen_j1
新酒でフレッシュです
アルコール度数18高めです
ゆっくり味わって飲みますw
ぺっかーる
サケリストうめきた店で飲み放題でした。
お時間最後の一杯は雨後の月です。
こちらのお店は自分でグラスに入れるシステムです。
ボトルを手に取ると、なんと未開栓の瓶でした！
大吟醸の未開栓！すごくラッキー！小さな幸せを感じました（笑）
「白鶴錦」は白鶴酒造が作った酒造好適米だそうです。
兵庫県民としては嬉しいコラボです！
白ワインのような爽やかな味わい。
果実感たっぷりで美味しくいただきました。
大満足です！
絶対勝つぞ♪カープ♪