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みんなの感想
タクシードライバーの次にオーダー。同じく生酒。〝そまのてんぐ〟と読むそうです。ラベルのフリガナに気づかにゃ読めません(´＿｀。)ﾞ
大阪の喜連瓜破(きれうりわり)レベルの難解さです。
さてお味の方は…。久々に濁り酒を飲んだので一口目こそ違和感がありましたが甘味が来て、すぐに酸味に変わるあたりが特徴的かと思いました。
鯛のあら煮をほじくりながら美味しく飲み切りました♪ご馳走さまでした。
純米吟醸🍶うすにごり生原酒✨木槽天秤しぼり⚖️滋賀県高島産山田錦🌾
ふわっと甘うまの後味辛口。焦点ちょいぼやけてるがマイルド☺️いろんな食べ物に合わせられる感じ。烏賊ゲソ刺し🦑といただきました😋
海と@高田馬場 20230224
純米吟醸🍶うすにごり 生原酒✨滋賀県産山田錦🌾
ちょいシュワ✨、あたり柔らか、優しい☺️、甘辛。米の豊かさが感じられる。妻曰くお粥😅後味辛口。滋賀のお酒だけに、鮒寿司みたいな発酵系と合わせたい😆 うど胸肉ゴママヨと合わせました😋
海と@高田馬場 20220311
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
マロン
当たりはドライながらも、香りが濃厚で広がる。
月
お友達からいただきました♩
パイナップルのようなフレッシュで華やかな吟醸香
お米の優しい甘みの後に、コクのある凝縮されたようなしっかりとした旨味✨✨
率直に美味しい！！！
後口は喉越しと辛さも感じられてバランスが良い◎
タレを使った料理や揚げ物なんかにぴったりだと思いました！！
pondock
🍶🍶🍶🍶
相変わらず旨い。
ライトな口当たりから、グワっと何か濃いモノがやってくる感じ、さすが唯一無二な不老泉。
強めな苦味がまた心地いい。
職場の近くで気軽に買えるのが幸せです。
nito
不老泉は山廃ですが、同じ蔵の杣の天狗は速醸です。木桶天秤しぼりの製法なので丁寧なつくりを感じます。不老泉山廃の同スペックのお酒を柔らかくした感じです。食事とあわせたらめちゃ美味しいお酒です。(山廃の濃厚な味わいも大好きですが😀)
ふとくぼ🔰
セメダインの香り。口に含むと米の甘みと旨味。うすにごりのフルーティと苦味とビリビリくる辛味でキレる。不老泉ぽくない。常温で寝かせてどんどん旨くなる。
serinuntius
山根杜氏がご存命だった頃とは、上原酒造さんの味は変わりましたが、良いお酒に仕上がっていると思います。
この杣の天狗は、天秤しぼりで、これを続けているのは世界で二か所ではなかったかと思います。
hoshiaki
純米吟醸🍶うすにごり 生原酒✨滋賀県産山田錦🌾
ちょいシュワ✨、あたり柔らか、優しい☺️、甘辛。米の豊かさが感じられる。妻曰くお粥😅後味辛口。滋賀のお酒だけに、鮒寿司みたいな発酵系と合わせたい😆 うど胸肉ゴママヨと合わせました😋
海と@高田馬場 20220311
kawaka
香りは酸味のある乳酸系
口に含むと薄濁りのまろやかさと
グレープフルーツを思わせる
苦味を伴った甘味旨味が広がる
後味は苦味が効いて意外とスッキリ
余韻も心地良い
さけのり
何本目だろう…
また買ってしまった…
好みだから。美味いから…
pondock
🍶🍶🍶🍶
旨いなぁ。
不老泉は上級者向けのお酒と認識していますが、これは私のレヴェルでも十分楽しめます。
木桶の香りなんでしょうか、いい風味がします。
程よい苦味もいいです。
来年も飲もう。
