やす
2月末くらいに居酒屋で飲んで今年飲んだ中で一番美味い！と思ったお酒を買えたので✨✨お家でゆっくりと👺
まずは冷やしてワイングラスで。
入口は上新粉のような精米したてのお米の香りに、綿飴のような優しい甘い香り。
口に含むと柔らかく甘いお米の旨さが透明感のある飲み口の中、綺麗なボリュームで口の中に広がる✨酸も柔らかくそしてしっかりと分厚い。これはやっぱり素晴らしい✨✨
フィニッシュは穏やかに、一番最後は少しの苦味も入ってきてくっきりと。
やっぱりめっちゃ美味しい🍶🍶
甘くて優しくて柔らかい安心感と、通底する骨格のしっかりした信頼感。生酒でこのボディは素敵✨今から3日くらい寝かせるともっと良くなりそう✨
次は燗で。
湯煎で香りを取りながら45℃くらい。予め少し温めておいた利き猪口で。結果40度くらい（多分）。
入口はたっぷり甘さを思わせる水飴のような香りに発酵ヨーグルトの酸の香りが重なる。アルコールのボリュームのある香りも一緒に。
口に含むと、温めてさらに柔らかく優しくなったお米の甘さを分厚い酸が一緒になって口の中を広がる幸せ✨✨美味いです🍶
また不老泉も飲みたくなりました。
ひるぺこ
やすさん、こんばんは。杣の天狗を家飲みでも味わって頂き、ちゃんと燗付けもしてはって嬉しい限り😆私も今度帰省したら連れて帰りたいなー💕
やす
ひるぺこさん、こんばんは🌙
この子はやっぱり美味しい✨生酒の飲みやすさの中にある、芯のあるボディ感がたまらなく素敵です😊速醸でこれなんだからほんとにすごい👍
ぜひ沢山連れて帰ってやってください😆😆