じゅんさん
芳醇さお深みのある辛口。
トラディショナルない日本酒という感じですが、お酢の効いた食事と合います。
本日は京都産の鰆の握り寿司と一緒に。
・秋田県産酒造好適米100%使用
・精米歩合 50%
・九号系酵母
・仕込み水 蔵内湧水「琵琶沼寒泉」
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