さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
363 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
タイムライン
ミセスサッカロ
銘柄を間違えてたのであらためて😅
長野県
松川の恵比寿屋さんにて購入
最近、勢のある酒蔵
とのことで
勢正宗を勧められた😆
とりあえず無濾過生原酒を選択
家呑み
がっつり冷やすより
少し温度を上げた方が
甘みがまろやかになって
美味しい気がする
ch-072
夏季限定
すっきり清涼感 もち米熱掛四段仕込
長野県信濃町産ひとごこち ひめのもち
信大クリスタル 59% 16度
やっさん0017
いつのまにか秋
って暑すぎじゃ🥵
週の中日、飲む
お初の蔵
すかさず購入
あらためて見たら
もち米😳
搾る前に熱々で加える
何じゃそりゃ
新しいと思いきや
伝統製法らしい
甘めの香り
うん、甘味旨味
来る来る
だけども
しっかりキレて
心地良い余韻
お、ちいっと苦味
こりゃぁ美味い😋
加藤酒店 1,760円
たっつう
家飲み、1本目は勢正宗の夏酒。
微炭酸でフルーティー、優しさを感じる飲みやすい1本。
14度と低アルコールで初心者にも薦めれるお酒でした🙆♂️
Y.Tokushige
松本の三代澤酒店で購入
まろやかな旨口。コメの甘みと強すぎない旨みが良い感じ。このスッキリした甘みは「もち米熱掛四段仕込み」とやらの効果なのかな？！結構好きだ！
酒米→長野県産信濃町ひとごこち90%、ひめのもち10%
精米歩合→70%
アルコール分→16度
酵母→協会1401
みもみよ🐾
りんご酸酵母と一部もち米のお酒です。
甘味と酸味と旨味のバランスが程よい。
なかなかのお味でした。
デルタ
長野県 丸世酒造
勢正宗 おまつりカープ 純米吟醸無濾過おりがらみ生
使用米 長野県産山恵錦 麹米 精米歩合５５％
掛米 長野県産ひとごこち 精米歩合５５％
長野県産ひめのもち 精米歩合５９％
酵母 長野県産Ｃ酵母
アルコール度数 １４度
地域特産乳酸菌ＰＰ１６５を使用とのこと。
香り、グレープフルーツ、梨、乳酸系の香り。日本酒の基調香の中にグレープフルーツ系の香りがある。
味、ガス感があり洋ナシの爽やかさがきてグレープフルーツのほろ苦さと乳酸の酸味がくる。おりがらみのガス感のせいか最後はほろ苦さが残るがキレは良く自然と消えていくのでとても飲みやすい。
近年のめちゃフルーティーなお酒ではなく日本酒らしさの中にややフルーティーさがある感じ。開けたてでさっぱり飲むのも良し、何日か経って丸さを出して飲みやすくするのも良さそう。ラベルかわいい！
因みに私の推しの酒蔵
好み度 7/10
bouken
続いて飲んだのは純米吟醸SILVER CARP
コチラの生酒は過去に飲んだことある。
かなり濃厚な甘味で個人的に好きなやつ😋
お店の方の好みではないそうなので入荷する事は無さそう😅
写真無いけど他に鳥取のいなば鶴の特別純米ろくまると純米大吟醸飲ませてもらいました。
どちらも強力米使用。
ろくまるはクラシックで匂いが強め。燗酒推奨タイプで少し苦手💦
純米大吟醸はスルッと飲めそうな綺麗なタイプ
少し独特な風味あった。
強力米のお酒って独特の風味あるのが多いけど米由来なのかな？
純米大吟醸は鷹勇の強力よりは好みでした😋
bouken
日曜日はいこま酒店さんの試飲会に行ってきました
今回は篠山の秀月さんが来られてて4種類程試飲しました
月の氷室 特別純米生酒
純米生
生原酒
うすにごり
新商品のうすにごりを購入。
他の3種は過去に載せてるので今回は省略😅
買う事が有ればまた載せます
そのあとに勢正宗のサンプル飲ませてもらいました
まずは定番カープ火入れ。
ほんのり甘いけどスッキリしすぎてて単体で飲むには物足りないかな🤔
dama
旨口タイプ 原料米：長野県産ひとごこち90% ひめのもち10% 精米歩合：70%アルコール分：16度 使用酵母：協会1401
酒造好適米で3段仕込みを行い、四段目にもち米を入れて作り上げた純米吟醸酒
もち米熱掛け四段仕込みは発酵の後半に蒸したもち米を熱いままタンクに放り込むと言う伝統技術
辛口でキリっとした味で精米歩合が70%とは思えない呑みやすさ、冷たいとミネラル感があり固い感じでしたが、燗にすると香りが開き呑みやすいお酒になりました。
おいしいお酒でした。
ちょびん
去年飲んだアップルカープが
とても美味しかったので
今年は夏酒のオマツリカープ🎆
柑橘系の香り
程よい甘みと少し強めの酸味
シュワシュワのガス感😊
スッキリ爽やかな味わいです‼️
ラベルは少し渋めな感じだけど
味わいは結構今風で飲みやすく
とても美味しいお酒ですね👍