おっ
いきおいまさむね
微発泡による酸味。甘いが、キレが良い。好き。
山賊焼きと合わせると油と塩辛さを微炭酸でさっぱりと洗い流し、甘味で上書きする見事なペアリング。
8月末に催された山賊焼きに合う信州地酒を選ぶ珍イベントで第一位に輝いたのがこれ。私の予想は外れましたが、改めて飲むと納得。
余談ですが、さけのわ検索するとAIコンシェルジュで遊んでいる人を時々見ますが、私もその一人です。
2位以下のXポスト(長野県酒造組合)
https://x.gd/1wh46
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