おっ
いきおいまさむね
微発泡による酸味。甘いが、キレが良い。好き。
山賊焼きと合わせると油と塩辛さを微炭酸でさっぱりと洗い流し、甘味で上書きする見事なペアリング。
8月末に催された山賊焼きに合う信州地酒を選ぶ珍イベントで第一位に輝いたのがこれ。私の予想は外れましたが、改めて飲むと納得。
余談ですが、さけのわ検索するとAIコンシェルジュで遊んでいる人を時々見ますが、私もその一人です。
2位以下のXポスト(長野県酒造組合)
https://x.gd/1wh46
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タイムライン
miya0428
今日は
先日三代澤酒店さんで購入してきました
丸世酒造店さん 純米大吟醸 ゴールドカープ
を嗜む
香りはフルーティーです
味は甘みがあり飲みやすいです
miya0428
今日は
先日三代澤酒店さんで購入した
大信州 厳選中取り 八重原純米大吟醸を嗜む
この日本酒の特徴は八重原産ひとごこちを100%を使用
した日本酒で僅か長野県内の10店舗しか取り扱いがない大信州シリーズのなかでは珍しい日本酒です
香りはフルーティで
味は辛口て芳醇な感じがしてお肉とも相性が良いです
jojojo_kami
7
酸味の少ない辛口。華やかさがある。大信州の中ではかなりお手頃で飲みやすい。
jojojo_kami
6.5
少し辛口で口の中で香りが広がる。スッキリしているがフルーティー感もあり非常に飲みやすい。
jojojo_kami
6.5
深い味わいがあり、ひやおろしにふさわしい味。
まろやか。コスパよし。
jojojo_kami
6.5
独特の香り。削りすぎていない分特有の味が出て良い。コスパよし。
jojojo_kami
6.5
辛口で豊潤。
上手いが同ランクのお酒の中では少しお高め。
jojojo_kami
7.5
フルーティーで甘口。バナナやメロンに近い。
コスパ良