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rickdias_char
【家飲み】
まろやかな米の味が広がる。
ヒキもきれいにすーっと。
bap
今宵はテレビを消して磐城寿をゆっくりと
冷やでは甘さ控えめ
ミルクキャラメルの風味
アミノ酸満開
お燗で
まろやかで厚みのある甘み
しっかりボディ感
燗冷ましの旨味が秀逸
しみじみと旨い力強いお酒
遥瑛チチ
こんばんは
あの忌まわしい大震災から13年が経ちました…
今日は真面目にしんみりと飲みます
岩手、宮城、福島
被災3県のお酒を飲んで被災地に思いを馳せます
まずは福島県代表
磐城壽 貴醸泡酒
アルコール度を7度に調整し炭酸を溶け込ませた新スタイルの日本酒
浪江→長井→浪江と
流転し、苦労を重ねて今日の地位を築き上げた酒蔵
いつかきっと訪ねてみたいと思います
それではさっそく
酸味混じりのコク甘を感じさせる香り
口にしても甘酸
きめ細かなシュワシュワも軽快に舌と喉を滑り落ちていく…
まさに最高の食前酒
上質な白ワインのような味わい
春休みで帰省中の長男がクイクイっと美味そうに飲んでます
つぶちゃん
遥瑛チチさん、こんばんは🌙
3県のお酒を準備されるとはさすがです👏
とっても飲みやすくて美味しそうですね😋
長男さんもお気に召したようで🤭
美味しいお酒をいただけることに感謝しないとですね😌
遥瑛チチ
つぶちゃん、こんばんは🌆
長男がことのほか気に入ったようです
レモンスカッシュ🍋のような味わいだったのでかなり飲みやすかったみたい👍
Rafa papa
遥瑛チチさん おはようございます😃
福島・宮城・岩手の酒を全部揃えるところがチチさんらしい…素敵です👍‼️私は普通に過ごしてしまった😓
遥瑛チチ
Rafa papaさん、こんにちは😃
ありがとうございます
気にすることはないと思います
それぞれの気の持ちようですから…
ドフラミンゴ
日本橋ふくしま館MIDETTE🍶 日本酒３種飲み比べセット🍶
ヨシノリ
よく行く酒屋さんで購入した、ことぶきです！
この日は夕食にお魚を食べようと思っていたところ、お店の紹介に目がとまりました😄
ジューシーな味わいで甘さも感じられます！お造りにもピッタリでした！
この日はついでに焼酎も買ってしまいました😅
美味しいご飯に美味しいお酒が楽しいですねー🍶
竹
コワモテの銘柄に関わらず、スルッと飲みやすい辛口。ブドウ系の果実香が流れるように喉を潤しつつドライめに切れる○。甘口なのに辛口。 ニュアンスとしては司牡丹が近いか。
ぷれーり
普段は一升瓶あまり買わないのですが、常温保存可能って事で買いました。
常温って言っても、暖房の効いてない部屋に置いてたので、割と冷酒ですが。
飲んでみると、味わいすっきり、でも旨味もあります。
燗につけると旨味が開いて、こっちの方が好きかな。
飲み飽きせず、開栓後も味が崩れない、常備しておきたいお酒です。夏はどうかな。
しげしげ
過去pic
zzz...
いわき市内のセブンイレブンで購入。
にごりだがあまり米粒感はない。若干の甘みと発泡感を感じました。アルコール感もあまり強くなし。
ようじろう
フレッシュジューシーで旨みもしっかり。甘味は抑えめ。ガス感無し。日にちが経つほどおいしくなる感じ。
鮮やかなラベルがカッコいい！
yuta
磐城壽SakeKuraゆい
純米生原酒
予約していただいた、頂き物。
美味しかった。
こゆき
旨みがすごい！
風の島の菊鹿
すでに何人かの方が紹介されていますが、
東日本大震災で被害を受けた鈴木酒造さんが醸す、能登半島地震被災者支援を兼ねたお酒。かどや酒店さんもその企画に乗っかる形で、販売価格の一部が寄付されます。
ほんと素晴らしい企画ですね。
味の方は大人しめスッキリタイプの純吟。でもこの蔵独特の海のミネラルを感じさせます。その正体を確かめたくてついつい杯を重ねる。しみじみ優しく旨いけど、芯を感じる。
八丈島の明日葉のお浸しとともに。
Andrew
コシヒカリのお酒。優しい酸味に、甘い香り。米の甘みがじんわり。でもキレはすっきり。軽いガス感。
Chokki
磐城壽 純米酒 大漁祝 山吹
15度 65% 720ml1580円
浪江町産のコシヒカリ。
真吟精米（吟醸酒ではない）という必要成分を削りすぎない手法を使っているそう。
ほんのり黄金色で味がふくよか。けっこう好き。
以前長井蔵のほうの純米（アルコール度数12度）を飲んでなんだこれ？ってなったので今回ので見直した。これの生酒も飲んでみたいなあ。
評価4.1（5.0満点中） 20230302
オゼミ
2024 0206
☆☆☆☆
磐城壽（いわきことぶき）
夢の香
R4BY
純米吟醸
精米歩合 55%
福島県産 夢の香100%使用
鈴木酒造
山形県 長井市
Orfevre
雄町の濃い旨味が広がるクラシカルな味わい