さかな🐟磐城壽純米酒 さざなみ鈴木酒造店福島県2024/6/23 12:12:212024/6/23家飲み部43さかな🐟一晩で「あべ」を飲んでしまい、本日新たに開封。磐城寿はそれほど飲んだことがないんですが、レギュラー飛び越して夏酒です。 ジャケ買いしたぐらいラベルが好き。名前の「さざなみ」らしく、良い雰囲気ですね。味も緩やかな波を想起させるような爽やかで穏やかな感じ。口当たり優しいです。昼の凪の明るい海を見ながらトツトツと飲みたい。 少し甘めなので、何を合わせたら良いか悩みますね。うーん、白身魚の刺身とか、もしくは焼きでも良いかも。
hoshiaki磐城壽純米原酒生酒中取り鈴木酒造店福島県2024/6/11 22:07:262024/3/12海と88hoshiaki純米生原酒🍶無加圧中汲み✨ 甘うま、心地よい☺️海酒の強めなイメージだったけど、これは優しい味わい。とは言え、やはり刺身とは相性良し👍この日は同僚3人飲みだったので、豪華刺身5点盛り(ミル貝、シマアジ、スズキ、ヒラメ、炙りのどぐろ)😆ありがたや。ウドの天ぷらも美味しい😋 海と@高田馬場 20240312
はなぴん磐城壽きもと仕込み 雄町純米原酒生酒鈴木酒造店福島県2024/6/8 23:14:162024/6/891はなぴん薬味たっぷりカツオのタタキと共に。😊 やっぱりカツオは、自分で炙るのが、 一番美味しい。🔥😍🔥ストレス 発散にもなりました。(爆)😫 ポン酢をベースに、しょう油・みりん ・大根おろしを混ぜたタレも自慢です。😁 最後の一本、味わっていただきます。😢 爽やかなリンゴのような香り。😍 酸は強めですが、カツオと一緒に合わせる と、一層寄り添ってます。😋また、キレイ な甘みもあり、とてもいいバランスです。😂 さすが、魚料理と合わせて欲しい日本酒! と宣伝されてるお酒ですね。😄ma-ki-はなぴんさん、おはようございます。 カツオ物凄くキレイに炙られてますねぇ😻 美味しそう🤤 日本酒とお魚は最高のマリアージュですよね✨はなぴんma-ki-さん、コメントくださって ありがとうございます。😊 ホントは藁焼きでいきたいのです が、大迷惑になりますからね。😢 本場の食べ方じゃないかも。。です が、このやり方が一番好きです。😍ポンちゃんはなぴん、お久しぶりです😊応援ありがとうございました🙇 相変わらず美味しそうなお料理ですね!自分で炙られるの凄い😳それがストレス発散て🤣素敵な発散方法ですね😉はなぴんポンちゃん、戻ってくれて ありがとうございます。😢事情は わからないから、偉そうな事言えません が、また皆さんと楽しく交流できれば と、思っています。😄夜勤明けに、 金賞ロ万開けるよ〜😍
Joshua磐城壽常磐もののイワシと呑みたい磐城壽純米生酒鈴木酒造店福島県2024/6/4 3:19:3022Joshua仙台「居酒屋ちょーちょ」4杯目。福島県浪江町の蔵。山形県に移転していたけど浪江でも再開したんだね。応援したい。魚酒マリアジュシリーズ(8種類もある!)のひとつで、柔らかくコクのある生酒。精米歩合65%(真吟)、アルコール度数15度。ドンゴロウイワシの唐揚げ、七味マヨと。〆は炊き立ての銀シャリに初物すじこで。
RooneyBox磐城壽こすもす鈴木酒造店福島県2024/5/22 13:02:072024/5/2125RooneyBox浪江町で再興した酒🍶 地元のコスモスからとった酵母、米も地元のコシヒカリ 造り手の拘りと気合いが凄い! コスモス酵母、そんなのも美味しいんだな〜👍
赤兎馬磐城壽季造りしぼりたて 本醸造鈴木酒造店福島県2024/5/13 9:18:022024/5/1385赤兎馬. 酒米:出羽の里 精米歩合:65% 風味はソフトでフレッシュ! 少しの苦味とスッキリした後味! ☆3.5
寿梨庵磐城壽純米生酒鈴木酒造店福島県2024/4/25 8:25:5289寿梨庵夢の香使用の純米生です🌾 開栓時に空気が漏れましたが、含むと発泡感は無し。 フレッシュで旨味、甘味が強くインパクトがありますが、低アルのためか優しい飲みごごちです☺️ それでも後半にしっかりアルコールを感じる…面白いバランスと思いました♪ 温度が上がるとナッツのような香ばしさや、梨のような果実味も出てきました〜 硬軟いろいろな表情を魅せてくれます✨