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磐城壽
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やす☆
R3BYを家飲み。色は薄っすら黄色。
常温だとまろやかな熟成感とクリアでありながらコクのある深い甘旨味がありつつ、生酛の酸を伴うキレもあり。煮魚などに合わせたくなる秀逸なバランス。
50℃燗だと甘さとキレ感が増してメリハリが出る。優しさ重視なら常温、パンチ重視なら燗か？無難なのは常温かな。
マル
山中酒の店の極寒冷蔵室で発見。
ワカ太さんが飲んでた磐城壽が気になってたので、思わず購入。
浪江町の酒蔵だったんですね。
いろいろと思いが巡りますが、私ごときがってこともありますので、日本酒を飲める喜びを噛み締め、ありがたく頂戴いたしました。
貴醸酒が苦手な私もゴクゴク飲めるほど、めっちゃスッキリした甘さ。
アルコール7度は最早ないのと一緒🤣
瞬殺でした😊
南東北、絶対にまた行くから‼️
ワカ太
マルさん、おはようございます😃こちらの貴醸酒、私も以前山中さんで購入しました。めっちゃ美味しいですよね👍250mlは瞬殺です、わかります😆東北、南と言わずに宮城岩手まで足を伸ばしてくださいよー😊
マル
ワカ太さん、おはようございます🌅
磐城壽、近くの酒屋で見かけないですが、通常のものも飲んでみたいです😊
失礼しました😅いつかは東北地方をゆっくり回ろうと思ってます。日本の心の故郷ですから😄
Orfevre
米の旨味など広がる優しい味わい
ワカ太
帰省という名の大冒険、やっと本来の帰省である宮城上陸を果たした15日の夜は、実家の刺身盛り合わせと福島で手に入れた磐城壽しぼりたて🍣
地域の暮らしぶりを表すことを目標とした大漁旗シリーズ。
この紺碧は、軽い米の香りと滑らかな口当たり。ほんのり甘いのと、オリの苦み渋みが心地よいコントラスト。一言で言うと、シルキーでビターでライト。酸味がフワッと辛味も適度。刺身との相性も完っ璧です、美味しい😆💕
これは大阪の家の近所、紺野酒店の息子さんに激推しされたお酒でもあるので、納得のおいしさでした😋
ヤスベェ
ワカ太さん、こんにちは😀
台風の影響が酷くなる前に到着されて良かったですね😇
大漁旗のお酒、刺身に合わない訳がないですよね😀
帰りも安全第一で、楽しい旅をお続け下さいね😀
ワカ太
ヤスベェさん、おはようございます😃思ってたより雨の影響少なくて、本に良かったです😊あと２日の帰省期間、親孝行しながら美味しいご飯とお酒を楽しみます👍💕
マル
ワカ太さん、こんにちは😊
ほんとに大冒険ですね！ご実家での刺身、すごい豪華😍ご実家での日本酒も沁み入りますね。
ごゆっくりなさってくださいね！
紺野酒店さんも今度行ってみますね🚲
ジェイ&ノビィ
ワカ太さん、こんばんは😃
宮城の見事な刺身に関西でお勧めされた福島酒🍶大冒険に相応しい取り合わせですね🤗ゆっくりと実家での酒活楽しんでくださいー👋
ワカ太
マルさん、こんばんは😃帰省と言いながら、実家滞在期間は２日間という、最大親不孝な大冒険でした😅紺野酒屋さんは、お父さんが次々試飲させてくれるので、運転手を伴って行ってくださいね。
ワカ太
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは😃実家での酒活は、自由がききすぎるからか、あれもこれも飲んでしまっていけませんね😅連日実家の兄と、遅くまで酒盛りタイムです💦それもまた実家の楽しみということですね😋
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸😊
ジュース感覚で飲めますよ‼️
マミオ
会津旅行みやげで買って帰ってきたものです✨
家族を待たせていたので、磐城壽の夏酒？じゃーこれで！とよく見なかったら13度😱
ライチのような香りに優しいー甘さ🍉
これは水です！
おいしかったけど、夏酒には要注意ですね⚠️
ジェイ&ノビィ
マミオさん、こんにちは😃
13度は美味しい水💧って事ですね😆
要注意というのは、軽い夏酒の飲み過ぎ注意⚠️なのか、ラベル見ずにアルコール不足注意⚠️なのか🤔どっちですかねー！？
マミオ
ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌛知らずに買ってアルコール不足に注意⚠️です😁低アルの方が進まず飲み過ぎることもなく安全なんですけど🤣でも同じ度数でもワインの方が酔うので不思議ですね🤔
ジェイ&ノビィ
アルコール不足⚠️
ですよねー🤣
まるえ
ちょっと辛口だけど軽くて柔らかな飲みやすい美味しいお酒です💕
PrinceMichael3_
投稿No.420
協会3号酵母を使用したお酒。興味深いので購入しました。
3年度に醸したお酒だからか古酒のような風味です。3号酵母の特徴なのか分かりませんが、香りが蒸留酒のような感じで、野趣あるボディです。
アテとの相性
牛タン焼き◯++
枝豆◯
ピクルス◯
カツオ刺身◯++
個人的好み★★★+☆☆
Saya
メモメモ_φ(･_･
けいちゃん
磐城壽 夏酒吟醸2024
R5BY低アルコール純米吟醸
原料米：青森県産華吹雪50％精米、長井産出羽の里真吟55％精米
度数：13度
火入れ：有
本体価格：2,720円（1.8L)、1,440円(720ml)
アルコール13度代で仕立てた純米吟醸の原酒、「いぎなりひゃっこくして呑んでくんちぇ」と言うコンセプトのもと、軽やかでやさしい甘みが特徴の飲みやすいお酒です。
ちの
爽やかなボトルに惹かれて購入。浪江町のお酒とは珍しい！
飲み口は甘さと酸味と辛さのバランスが良くとても美味しいです。でも飲み進めるとちょっと辛さが勝って強さが出てくるかな？
まさかのスープカレーに合わせていますが割といけます。
はるしか
さらっとした口当たりのこっくりでキレのあるお酒。ラベルに夏の海をイメージしたと書いてあるのですが、確かにそんな味わいのお酒です。意外にもスープカレーに合いました。★★☆
ワカ太
雨降る六月のこと。
旦那様が行きたい酒屋が近所にあるからと言って急遽出発。事情を聞くと、もともと福島県の浪江で酒屋さんをやっていたけど、震災で親戚のいる大阪に来てうちの近所で酒屋さんをやられてると。東北を愛する私としては、それは行かなきゃ‼️
とってもおしゃれな、ご自宅に酒屋さんを作ったつくりでした。磐城壽の浪江蔵で息子さんが働いたこともあり、店内はワインと磐城壽中心の日本酒。
優しそうなお父さんと明るいお母さん、日本酒の話になると止まらない息子さんのコンビネーションが、ステキでした❤️
白麹を使った磐城壽を求めてたんですが、それは無くて、代わりに同じく白麹のもので、浪江蔵のマラソンが趣味のスタッフが企画・開発した一本を奥から出してくれました😍
香りは上品な磐城壽そのもの。一口飲むと白麹由来のクエン酸の酸味がふんわりきます。もっと酸っぱい感じなのかと思ったら、優しい酸味でした。めっちゃ美味しくて、グラス止まりません。もちろん飲み切っちゃいました😅
ひるぺこ
ワカ太さん、こんばんは。お近くに磐城壽繋がりの酒屋さんがあるなんて見つけた旦那様のリサーチ力に脱帽です！ランナーズハイという名前の通り、さらさら飲めるクエン酸水なんですね🍶💨
ワカ太
ひるぺこさん、こんばんは😃このランナーズハイは、めっちゃ飲みやすかったです👍😋去年のものとのことやったので、少し酸味がマイルドなのかなって感じはしました。旦那様の情報源は私も不明なんです😅
Tomo-kichi
日本酒フェアにて
