さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
741 チェックイン
2016年3月19日、春の淡路島で行われた「都美人酒造」の蔵開きをレポートします。 菜の花咲く淡路島へ新酒の香SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
シーズン3第45回の放送は兵庫県「都美人」を紹介しました！ニュースはお坊さんが本気出した肝だめし！ポニテ禁止の珍校則発令⁉︎惑星防衛官を募集中！の3本ですおつまみにゅーす | 日本酒紹介ラジオ
2024年7月、世界でもっとも影響力のあるワインコンテストと言われている「International WineSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
都美人を買えるお店
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
関連記事
高速バスで行く！春の淡路島「都美人酒造」の蔵開きに行ってきました | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
2016年3月19日、春の淡路島で行われた「都美人酒造」の蔵開きをレポートします。 菜の花咲く淡路島へ新酒の香SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア#3-45 8月1週目の放送 | 紹介酒 兵庫県「都美人」
シーズン3第45回の放送は兵庫県「都美人」を紹介しました！ニュースはお坊さんが本気出した肝だめし！ポニテ禁止の珍校則発令⁉︎惑星防衛官を募集中！の3本ですおつまみにゅーす | 日本酒紹介ラジオ創業当初から続く伝統の「山廃仕込み」—「IWC 2024」のチャンピオン・サケに輝いた淡路島の地酒「都美人」 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
2024年7月、世界でもっとも影響力のあるワインコンテストと言われている「International WineSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
マルディ
淡路島旅行③
かなり重厚
余韻も長い
お燗で
マルディ
淡路島旅行②
キリッと辛口でシャープな口あたり
後口もサッパリ
酔生夢死
柑橘の爽やかな香りと
ふわっと香る完熟バナナ香
優しい口当たりから広がる
これぞ山田錦という品のいい甘み⭕️
出汁様の旨みと素晴らしい酸
絶妙なバランス
余韻の適度な渋苦も含めて
完璧なバランス⭕️
「Rafale(ラファール)」とはフランス語で「突風」を意味します。金沢酵母、扁平精米。
■原料米：兵庫県黒田庄産山田錦扁平精米 ■精米歩合：扁平精米70% ■アルコール度数：14.5度 ■日本酒度：-0.5 ■酸度：1.9
アミノ酸度0.4
酔生夢死
芳醇な梅干し香
口当たりは意外と大人しい
スパークリングと記載あるけど発泡はなし
甘みを抑え込む梅干しのキュッとした酸味
余韻はどこまでも軽く綺麗⭕️
きっと難しい造りなのにこの完成度
流石、家杜氏❗️
■原料米：兵庫県豊岡産五百万石 ■精米歩合：70% ■アルコール度数：9.4度 ■日本酒度：-26.8 ■酸度：4.3 アミノ酸度2.4
ランボー
明日は家族でお出かけ‼️
だけど、これを開けてしまった〜🤦💦
美味しいものはすぐにリピートということで、サメをリピートしました🦈
今回の開栓時間は５分…
これ以上は無理だわ笑😆
でも本当に美味しいね😋
倍割り
爆発注意。
発泡感と甘いあたり。
後口はシャープにサラリと。
竹内 一貴
3月16日～17日有馬温泉淡路島紀行。
お土産
まちゃにゃお
初めて行った酒屋で買ったら、製造年月が2021年2月。色も黄色くなって恐る恐る飲んでみた。深い甘味と飲みごたえ。評価は難しい。
ランボー
店主の勧めで購入しましたが、めちゃめちゃ美味しくてその日に飲んでしまいました✨
開栓に時間かかるとのことでしたが、やはり１５分くらいかかってしまい…
いや〜その時間がこの酒を飲みたいという気持ちを更に増すことに‼️
甘くて美味しいんですが、後まで引かずにいいんですよ😆笑
リピート買いしたので、後日またチェックインします🤪
abibuta
2024年1月29日
松山市の和酒 さとうにて。
最近日本酒にハマったという会社の
後輩とサシ飲み。4杯目はお初の銘
柄、都美人のしぼりたて 薄にごり。
シルキーで甘苦(苦味は弱め)な味わ
い。アル添を感じさせないすっきり
フレッシュな飲み口。初物の筍天婦
羅と合わせて美味しく頂いた。
tksg1105
穏やかながら熟成による枯感で滋味深い味わいのホッとする酒。
Julia
*
ちょっとアルコールが強い。
中国語>日本語
ひるぺこ
今回は都美人の茶ラベルです。
兵庫県淡路島のお酒。
2019BYの五百万石の泡あり9号酵母です。
現行のラベルではとりラベル。
以前イベントでとりを一口飲んでウマい！と感激した瞬間に大半を相方にこぼされてキレる事件が個人的に思い出深い（根に持ってるってやつ）😂
上立ち香は熟した柑橘系のスモーキーでカラメル感のある香り。
まずは常温で。
とろみのある口当たり。
強めの金柑を思わせる柑橘系の酸味から口に広がるクリーミーなコクの甘旨味とキレ味良い苦味。
後味に残るスモーキーな玄米感が心地よくて、一口飲むともう一口と段々引き込まれていくお酒。
軽やかな濃醇さでキレ良くうんまー😆
燗酒は味のメリハリがついて👍
加水燗にしたら、柔らかな口当たりでお米の甘味がふんわり引き立ちます。
とにかくツボな味わい！
もう１本確保したいな😊
ジェイ&ノビィ
ヒルペコさん、こんばんは😃
こぼされてキレる💢下りは笑えますが😆この味わいのレビューは秀逸ですね😍もう一口いきたくなる😚ラベルの雰囲気も良くて是非飲みたい一本になりました😊
ヤスベェ
ひるぺこさん、こんにちは😀
まだまだ勉強不足で、加水燗というのは初めて知りました🤣
文字通り、お酒に水を加えて燗をするのでしょうか❓😀
燗酒は現在少しずつ挑戦しているところなので、凄く興味があります😀
ひるぺこ
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは。久々の濃醇な熟成酒にテンション上がっちゃいまして😆都美人は今期から杜氏が代わってもちろん凄い方ですが、今までの酒質とは変わっていくかなーです。
ひるぺこ
ヤスベェさん、こんにちは。燗酒に挑戦とは素敵です💕加水燗はそうです、水を加えて燗する訳でお燗番がいるお店ならレシピもしっかりあると思いますが、私はテキトーです💦濃醇系は特に飲みやすくなりますよ。
さけラン
ゴッツイの呑んでますねぇひるぺこさぁん👋
しかも最近は中々見かけないAlc.19°‼
見るからに燗酒向けぺこさん向けの風情だけど、まずは十分冷やして呑んでみたいな〜😇
ひるぺこ
さけランさん、おはようございます☀久々にゴツいの飲んだらテンション上がっちゃいました😊あーそうか、冷酒は試さなかった！もう1本買わな🤔
おじさん
超辛口。キレがあります!
おじさん
キリッとした味わいと米の旨味が感じられる日本酒でした。
べっさん
2クール目。取引先の方のリクエスト。地元兵庫県だが知りません。淡路島なんですね。あまり期待もせず飲みましたが、これが美味しい。フルーティで円やか、深みもある。好みの味でした。