さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
739 チェックイン
2016年3月19日、春の淡路島で行われた「都美人酒造」の蔵開きをレポートします。 菜の花咲く淡路島へ新酒の香SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
シーズン3第45回の放送は兵庫県「都美人」を紹介しました！ニュースはお坊さんが本気出した肝だめし！ポニテ禁止の珍校則発令⁉︎惑星防衛官を募集中！の3本ですおつまみにゅーす | 日本酒紹介ラジオ
2024年7月、世界でもっとも影響力のあるワインコンテストと言われている「International WineSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
都美人を買えるお店
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
関連記事
高速バスで行く！春の淡路島「都美人酒造」の蔵開きに行ってきました | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
2016年3月19日、春の淡路島で行われた「都美人酒造」の蔵開きをレポートします。 菜の花咲く淡路島へ新酒の香SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア#3-45 8月1週目の放送 | 紹介酒 兵庫県「都美人」
シーズン3第45回の放送は兵庫県「都美人」を紹介しました！ニュースはお坊さんが本気出した肝だめし！ポニテ禁止の珍校則発令⁉︎惑星防衛官を募集中！の3本ですおつまみにゅーす | 日本酒紹介ラジオ創業当初から続く伝統の「山廃仕込み」—「IWC 2024」のチャンピオン・サケに輝いた淡路島の地酒「都美人」 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
2024年7月、世界でもっとも影響力のあるワインコンテストと言われている「International WineSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
soumacho
精米歩合55%
五百万石使用
先週行っていた淡路経由の四国旅行の際に購入。
淡路島内は2つ酒蔵があり南あわじ市（南側）にある蔵のお酒。
近くのカフェで昼食を取った後にたまたま酒造所の横を通った後に、気になって島内で購入。
吟醸香が感じられ呑み口は辛口。
そこからキレのあるスッキリした余韻。
肴はメンタイ（ヨロイイタチウオ）の刺身と写ってないけど淡路島で購入した玉ねぎ🧅キムチ。
写真は大鳴門橋。
827
熱燗にして呑んでみて、冷やで呑むより酸味が強く感じた
こまこま
兵庫県南あわじ市のお酒
山廃のあじ
ぺっかーる
兵庫県淡路島のお酒です。
小さい頃は甲子園フェリーでよく行きました。
船で約90分。ちょっとした旅でした。
こちらのお酒は山廃純米の何だったのでしょうか…。
すごく美味しく感じました。
酸味ありで単体でも美味しいです！
また飲んでみたいと思います。
むら909
透明感のあるやや濃いトパーズ
バナナ、香木、シナモン、スモーク香、強いアルコール
味わいの第一印象はかなり強め、ふくよかな甘み、しっかりとした酸味、苦味は穏やか、全体的に芳醇で力強いバランスその中にも繊細な旨み、ほどよい余韻もある
力強いお酒なのでしっかり目の燗も美味しい。
甘みが落ち着き上品な紹興酒のよう。
骨太なお酒で紹興酒を感じたので花椒効かせた麻婆茄豆腐とあわせてみた。
シビから、都美人、シビから、都美人、あー、無限ループ
一緒に作ったエビマヨともよく合う。
ん、エビマヨと合うということはお好み焼きとも合うのではなかろうか。
今度お好み焼きをするときには呑んでみよう。
きなこ
美味しくって、二週連続の都美人。うっすら梅酒っぽい。
きなこ
プラムのような甘ずっぱさ。紹興酒好きな人は好きだと思う、けど合ってるかな？
竹
薄琥珀色。乳酸菌酸っぱさとコメ苦味が強めに押し寄せる。ホットドライ。
やす☆
色は茶色に近い。熟成感を含む香り。常温にてまろやかな飴的な熟成感が良い。
taku7
スッキリとして辛口
酸味も感じられる
妻の出張帰りに買ってきてもらった。
暑いうちに飲めてよかったり
うっち〜の超〜りっぱ
#神楽坂#
w添/石/横
次に出てきたのがこちら☝️
超辛口というだけあって、確かに辛いんだけど・・
旨味がちょっと物足りないかな〜😰
順番逆だったら良かったかも😏😏🥴
・ローストビーフ手毬寿司
・淡路ビーフ食べ比べ
・栄螺皿素麺
うっち〜の超〜りっぱ
#神楽坂#
w添/石/横
淡路島の食材を使った料理が自慢のこちらに来店😄
最初は周りに合わせワインを・・・😆
物足りず、日本酒をチョイスしたところ
出てきたのがこちら、お初です🫡
結構重めですね～17度ですもんね・・・😅
深さと辛さが際立つお酒です✨
・淡路ミニバーガー
・万願寺唐辛子
・穴子と木の芽クレープ
あちょお
燗で頂きました。高貴な米の研ぎ汁、優しいうまみ、炒り米、香ばしさ