さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
322 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
しげさん
あまりみかけない銘柄なので購入
調べてみると搾った当日の瓶詰で、瓶内発酵も進すみ直汲みよりもガス感があるとのこと。
ジューシーなのにスッキリ感、リンゴの風味も感じられました
ちぇすたー
最後の一杯で今日置いてるお酒で1番フルーティなやつということでこちらを頂きました☺️
口当たりはもちろんフルーティで甘さのインパクトが強く、パイナップルのようなトロピカルな果実のフルーティな香りとヨーグルトのようなコクがあり、ガス感も強くモダンさに振り切った美味しいお酒でした😊
味も好みですが、ラベルのワニが可愛いですねww
aaa
フレッシュさとガス感があり
旨みがあり、とても美味しかった。
中取り、おりがらみが加桝屋別誂の様でした。
たっつう
4杯目は本州一。
フレッシュでチリチリとしたガス感と旨味もしっかりあるレベルの高いお酒でした🙆♂️
ちゃんと広島酒らしく千本錦使ってるのもいいですね😊
ペンギンブルー
これもちょいスパイス・クミングリーン。
苦手な含み香のやつ。
飲み口はニュートラル。
キレスッキリとしつつ旨味を感じる。
好み度☆2.5/5
マル
広島旅行の戦利品。
本州一というワードが記憶にあり、ジャケットのかわいらしさも手伝って購入を決定。
100日後に〜のワニ🐊を思い出しました。
おぉ！めっちゃ飲みやすい！
甘さもありますが、さっぱりしてます。
コレいいな。美味しい😋
餃子パーティのお供に選んだんですが、なかなか相性良かったです👍
bouken
いこま試飲会でシロコダイルと澤姫しぼりたてと一緒に購入
千本錦おりがらみやシロコダイルと比べると甘さは控え目だけど、程よい甘味と旨味しっかりしてて美味しいです
1801酵母だけどあまり華やか系ではない印象
個人的には千本錦中汲みおりがらみやシロコダイルのほうが好み
あとDoorsシリーズのラベル好きです
改めて飲むとフルーティーで甘旨で美味しい
フルーティーな余韻が残る印象
あと正確には本州一ではなく本洲一だそうです😅
ポンちゃん
boukenさん、こんにちは🐦
見慣れない銘柄ですが、いこまさんので飲まれてるのどれも飲みやすそうですね❣️広島、頂きもの以外あまり飲めてないので出会ったら飲みたいです😊
ジェイ&ノビィ
boukenさん、こんばんは😃
ラベルの件！ご存知だと思いますが😅我々も好きです👍
bouken
ポンちゃん こんばんは🌃
本洲一、フルーティーなお酒好きな人にはオススメです😋
広島は結構甘めなのも多いので見つけたら飲んでみるのもアリだと思います🤗
bouken
ジェイ&ノビィさん こんばんは🌃
勿論存じ上げておりますよー🥳
従来の蔵の味と違うシリーズって事でラベル変えてるみたいですね🤔Doors=新しい扉って事なのかな？
単身のまー
とても飲みやすい辛口。最後はややアルコール感が強く出ていました。家飲み用
海獺
使用米 広島産八反錦
精米歩合 60％
日本酒度 -7
酸度 3.3
アルコール度数 14～15°
酵母 26BY
白麹の特徴なのか、まず柑橘系の酸味がグッと来てから、甘味と苦味が現れ後味スッキリ。
nut3238
柔らかなお米の味を自然に感じることができる。日常飲みにちょうど良い。
yatsuba
八反錦
いい広島酒
bibouroku8103
本洲ー 純米吟醸酒
広島の酒造好適米「千本錦」を歩合60％まで精白し、広島吟醸酵母で仕込みました。
活性炭濾過の工程を省くことで、原酒のままの風味をより強く残した仕上がり。
フルーティーな香りと、なめらかでクリアな味わい。
品目：清酒
内容量：720ml
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
原料米：千本錦（広島県産）100％
精米歩合：60%
日本酒度：+3
酸度：1.5
アルコール分：16度以上17度未満
製造者：広島市安芸区船越6丁目3番8号
合名会社：梅田酒造場
電話：082-822-2031
http://www.honshu-ichi.com
bouken
いこま酒店本洲一試飲会②
●純米大吟醸 無濾過生原酒 Doors-sharp-
酒度+5.5 千本錦 令和1号酵母
訪問時既に完売してたので試飲のみ
他のより落ち着いて、ややスッキリした印象
食中に良さそう
●Doors-shirocodile- 純米吟醸 白麹 直汲み
酒度-7.7 八反錦 広島吟醸酵母
全量白麹ではないので酸っぱくなくて飲みやすい
コチラも購入したので後程…
6種全て生酒でした😍
蔵の方は気さくな感じの方だったし、秀月の蔵人さんがプライベートで来てたり楽しかった😊