koge2
広島令和1号酵母と広島県産米「萌えいぶき」100%使用．試験醸造酒．
「萌えいぶき」は「改良雄町」と「西南136号」を交配したもので2023年に名称発表となった広島県の酒造好適米新品種．
上立ち香は麦わら．甘辛く酸味もあって百面相．面白くクセのある酒だ．表現の難しい，飲む者を好む．アタックと口当たり，転がして飲み込んだ時の違いが凄すぎる．後味はとかく辛口である．
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
254 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
本州一を買えるお店
梅田酒造場の銘柄
本州一
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
広島県広島市安芸区船越６丁目３−８Google Mapsで開く
タイムライン
bouken
いこま酒店さんの新規取扱銘柄
フレッシュで微発泡で甘旨。ラベルと裏腹にかなりモダンな味わい。最後らへん苦味がくる
味自体は人気銘柄と遜色ない味やと思う。花〇〇とか好きな人にオススメかも？
個人的にはラベルをもう少し何とかならんかな〜って思う🤔
この前本州一のサンプル色々飲ませてもらったけど、フルーティーなの多くて今後の入荷が楽しみ
ジェイ&ノビィ
boukenさん、こんにちは😃
我々も昨年、本州一いただきました🤗
辛口でしたが逆にスタイリッシュなデザインでしたよ😍フルーティーなのも試してみたいです😋
bouken
ジェイ&ノビィさん こんにちは☀
スタイリッシュなラベルも試飲しましたが辛口でも好きなタイプでした😋
全部あのラベルに統一すればいいのにと思いました😁
ai
キレイめ 美味しい
mayomiso
スッキリ系
飲んべえ16
甘さ強めです。酸味も程よく感じ、普通の日本酒とは風味が違います。今日は珍しくのれそれが売っていたので買ってみました。お刺身はウマヅラハギの胆和えです。このお酒は海鮮にはピッタリ合います。
10ZG-STQ
いつものお店にて
二杯目は先週いただいた本州一
開けてしばらく経ったのですが
華やかさは健在でした😀
10ZG-STQ
いつものお店にて
二杯目は出身地広島の本州一です。
こちらは華やかな香り、味でおいしく
いただきました。
アルコール:16度、精米歩合:60%
日本酒度:+3、酸度:2.2
Sue
#sakepost
華やかな香り
甘めだが、私には少しドライみが強い
ペンギンブルー
開けたて、わずかにピチピチ。
ややライトなテクスチャーで、爽やかな酸味、苦味。
渋めのマスカットのようなグリーンに、
若々しい米。
魚の脂を洗い流す。
さっぱりと酸味でキレる。
好み度☆3.5/5
soumacho
広島市にある酒造さん。
同じ自治体とは言っても安芸区は自分の地元とは離れており馴染みがなかったんですが、以前百貨店の地下で試飲会をしてて、その時は車で来てたので飲めなくてそれ以来気になってた銘柄。
千本錦（広島県産）100%
精米歩合60%
千本錦は広島の酒造好適米ですね。
すっきりとした呑み口で、重くなく飲みやすかったです。
今度はゆっくり家飲みをしてみたくなりました😃
tao
本州一
純米
生原酒
直汲み
旨し‼️