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本州一Doors-shirocodile 白麹 直汲み純米吟醸
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海獺
使用米 広島産八反錦 精米歩合 60% 日本酒度 -7 酸度 3.3 アルコール度数 14~15° 酵母 26BY 白麹の特徴なのか、まず柑橘系の酸味がグッと来てから、甘味と苦味が現れ後味スッキリ。