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本州一
梅田酒造場広島県
283 チェックイン

フレーバーチャート®

みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。

本州一 フレーバーチャート

フレーバータグ ®

みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。

辛口フルーティ酸味フレッシュ華やか旨味苦味さっぱりリンゴバランスシャープトロピカルガス甘味スッキリカルピスみずみずしいさわやかキレ余韻
本州一のラベルと瓶 1本州一のラベルと瓶 2本州一のラベルと瓶 3

みんなの感想

T-Kaji
本州一　無濾過純米吟醸 千本錦 頂き物🍶 黄みがかった色をして少し熟成酒的なクセを感じる🤔 最近のモダンテイストというよりクラシカルな酒質で呑みごたえのある重厚な味わい😅 たまにはこういったお酒を呑むのも勉強になります😤
さなD
使用米は、広島県熊野産の千本錦 この銘柄は恐らく初。正直知りませんでした。 お店の方曰く「2年振りに入荷」とのこと なかなかの限定品なのですかね？ コイツは、フレッシュ＆フルーティで、まさに搾りたて生酒そのもの。 後口も柑橘系の苦味でキリッと締まります❗️ 旨味もシッカリと感じられ、全体的に爽やかで呑みやすいモダンなお酒でした。 広島酒も、まだまだ隠れた銘酒がありそうですね！
ヒロ
店飲み。 広島県産　千本錦 100% 色は透明。 薫りはカルピスっぽい風味の薫り。 味わいは、米🌾の甘味と旨み。 それに酸味が少々あるように感じられる。 飲み込む時は水のような瑞々しさがあって、クリアな喉越し。 芳醇な吟醸香も楽しめる😊 さすが広島県のお酒🍶 どれをとってもハイレベル。 予想以上の出来栄えで、おかわりしたくなりました😆

本州一を買えるお店

酒専門店　知多繁　楽天市場店

本州一　ほんしゅういち　純米　直汲み生原酒　720ml【広島県広島市　梅田酒造場】1,540円本州一　ほんしゅういち　純米吟醸　中汲み（火入）720ml【広島県広島市　梅田酒造場】1,705円
商品情報は8/7/2025時点のものです。

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梅田酒造場の銘柄

本州一

似ている銘柄

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天寶一類似の特徴
旨味辛口キレ甘味スッキリ
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旨味スッキリ甘味ガスフルーティ
高千代類似の特徴
旨味甘味辛口パイナップル華やか
庭のうぐいす類似の特徴
酸味甘味旨味さわやかスッキリ
夜明け前類似の特徴
フルーティ甘味苦味華やかスッキリ

所在地

広島県広島市安芸区船越６丁目３−８Google Mapsで開く

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タイムライン

boukenbouken
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わいん・おさけ いこま
酒宴にて醸す心をたしなミーツ
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bouken
いこま酒店本州一試飲会② ●純米大吟醸 無濾過生原酒 Doors-sharp- 酒度+5.5 千本錦 令和1号酵母 訪問時既に完売してたので試飲のみ 他のより落ち着いて、ややスッキリした印象 食中に良さそう ●Doors-shirocodile- 純米吟醸 白麹 直汲み 酒度-7.7 八反錦 広島吟醸酵母 全量白麹ではないので酸っぱくなくて飲みやすい コチラも購入したので後程… 6種全て生酒でした😍 蔵の方は気さくな感じの方だったし、秀月の蔵人さんがプライベートで来てたり楽しかった😊
boukenbouken
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わいん・おさけ いこま
酒宴にて醸す心をたしなミーツ
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bouken
いこま酒店本州一試飲会① 今週は各地でイベントや試飲会が開催されてましたが私は近所の酒屋さんへ😁 広島から本州一さんが来られてました 飲んだのは ●純米生原酒 直汲み 酒度+4 千本錦 広島吟醸酵母 甘旨フルーティーで美味しい😋酒度+4だけど辛味はほぼ無し。有名なプレ酒にも負けない味 ●純米中汲み おりがらみ 直汲みの後ろに写ってるやつ スペックは直汲みと同じ 以前買って飲んだ時と同様にシュワ甘😋 瓶内二次発酵との事 酒度の割に甘旨に感じるのは広島吟醸酵母使ってるからと言ってた ●Doors-dry- 直汲み純米吟醸 大辛口 酒度+9 八反錦 広島令和1号酵母 J&Nさんが以前飲まれてましたね😊 酒度の高さを感じない万人受けしそうなお酒 あまり辛味は感じず旨味とフレッシュ感にシャープさ 令和1号酵母は9号系らしい ●Doors-fresh- 純米吟醸 おりがらみ生 酒度-2 八反錦 1801酵母 甘いけど最初飲んだやつより落ち着いた感じ 本当は瓶内二次発酵にしたかったみたい コチラは購入したのでレビューは追々…
ジェイ&ノビィ
boukenさん、こんにちは😃 ご紹介ありがとうございます😌この前遡って見ていただきましたもんね🤗 スタイリッシュラベルが良いですよね👍
bouken
ジェイ&ノビィさん おはようございます☀ 蔵の人に、このラベルかっこいいですね！って言ったら えっ、はい。みたいな微妙な反応でしたが🤣
おみそ汁おみそ汁
本州一しぼりたて純米吟醸　槽場汲み純米吟醸
梅田酒造場広島県
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酒肴 あざらし
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おみそ汁
酒肴あざらしにて四杯目 精米歩合　60% アルコール分　16% 使用米/使用麹　米(国産)/米麹(国産米) 製造年月　2024.12 広島　千本錦100% 先に丸みが来るが 最後まで引っ掛かってくる あまり好みではない感じ 強めのアテと併せてもうーんて感じ
DaiDai
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Dai
広島県産の千本錦を１００％使った純米吟醸酒🍶 華やかな香りにメロン風味の含み香、甘旨の後に感じる余韻ある酸味が続き、軽めの苦味も😄 うん、うまい、飲みやすいね😆
日本酒好きの土地家屋調査士日本酒好きの土地家屋調査士
本州一Doors -shirocodile-純米吟醸
梅田酒造場広島県
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知多繁
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日本酒好きの土地家屋調査士
ストップ‼︎ひばりくん！ 白いワニ＝江口寿史＝ひばりくん！ この公式が成り立ちます 懐かしいなぁ 連載はよく読んでました😊 投稿忘れです🙇‍♂️ ２〜３週間前に飲みましたー 本州一はお初です 白麹に惹かれたのと、ちょっぴりジャケ買い😄 よっぱメモ_φ(･_･ 落ち着いた酸 カンカンしてなくて程よい グレープフルーツジュース 数日置いてもあまりバランスが変化しなかったように思う 美味しかったです😋😋😋 ごちそうさま🎶
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本州一萌えいぶき特別純米原酒生酒
梅田酒造場広島県
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家飲み部
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koge2
広島令和1号酵母と広島県産米「萌えいぶき」100%使用．試験醸造酒． 「萌えいぶき」は「改良雄町」と「西南136号」を交配したもので2023年に名称発表となった広島県の酒造好適米新品種． 上立ち香は麦わら．甘辛く酸味もあって百面相．面白くクセのある酒だ．表現の難しい，飲む者を好む．アタックと口当たり，転がして飲み込んだ時の違いが凄すぎる．後味はとかく辛口である．
boukenbouken
本州一中汲み 千本錦純米原酒生酒おりがらみ
梅田酒造場広島県
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わいん・おさけ いこま
家飲み部
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bouken
いこま酒店さんの新規取扱銘柄 フレッシュで微発泡で甘旨。ラベルと裏腹にかなりモダンな味わい。最後らへん苦味がくる 味自体は人気銘柄と遜色ない味やと思う。花〇〇とか好きな人にオススメかも？ 個人的にはラベルをもう少し何とかならんかな〜って思う🤔 この前本州一のサンプル色々飲ませてもらったけど、フルーティーなの多くて今後の入荷が楽しみ
ジェイ&ノビィ
boukenさん、こんにちは😃 我々も昨年、本州一いただきました🤗 辛口でしたが逆にスタイリッシュなデザインでしたよ😍フルーティーなのも試してみたいです😋
bouken
ジェイ&ノビィさん こんにちは☀ スタイリッシュなラベルも試飲しましたが辛口でも好きなタイプでした😋 全部あのラベルに統一すればいいのにと思いました😁
飲んべえ16飲んべえ16
本州一Doors -shirocodile-純米吟醸
梅田酒造場広島県
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飲んべえ16
甘さ強めです。酸味も程よく感じ、普通の日本酒とは風味が違います。今日は珍しくのれそれが売っていたので買ってみました。お刺身はウマヅラハギの胆和えです。このお酒は海鮮にはピッタリ合います。
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梅田酒造場の銘柄

本州一

似ている銘柄

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旨味辛口キレ甘味スッキリ
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旨味スッキリ甘味ガスフルーティ
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旨味甘味辛口パイナップル華やか
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酸味甘味旨味さわやかスッキリ
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フルーティ甘味苦味華やかスッキリ

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