bap
帰省も終わって今日からまた仕事
早く帰ってご先祖様と飲もう
錦の舞は信濃錦の蔵、宮島酒店の援農プロジェクトのお酒
米農家を応援して、そのお米で醸したお酒が飲める
今時はクラファンのリターンというのだろうか
無農薬美山錦42％精米の純米大吟醸原酒
酵母は1801
カプ系の香りの後に濃醇な甘み
酸味も雑味なくきれいな後味
よく噛んで飲むとわかる苦味、渋み、枯れた味わいは美山錦っぽいと思う
酒だけでも楽しめる上等なお酒
きっとお先祖様も楽しんでいることであろう。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
281 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
lotus
ラベルはなく首掛けのみ！！
味はびっくり！こんなにお米の味がする酒は珍しい！
謎の精米歩合91%がその秘密なのか…
また呑みたい！
とし
撮り溜めシリーズです。
いつもの店で いつも通り
いつもの感じで
美味しく頂きました♪
ぽん
宮島酒店
「信濃錦 無垢之酒 純米吟醸あらばしり生原酒」
長野県伊那市の蔵。
長野県産美山錦で仕込んでいます。
清々しい香りと、飲み応えある旨みが広がる
シャープな男酒。
#日本酒
荒井 正史
円みがあってスイスイ入る。独特の香味がある。
NS-HTek
飲み口がよく、すっきりした味です
程よい甘味と酸味があり
後味にちょっとしたアルコールっぽさがあり(良い意味です)
飲みやすいです
zak
冷酒
コクとキレのある美味しいお酒
デイデイ
夏が近く、雨の季節に気分は沈む。
酒で上がる気分は今日だけでまた明日は呑んだ事にひとときの楽しみと寂しさが混じり合う。
左から、栄光富士。
好きな銘柄だけど自分の中では当たりハズレが多いイメージ。基準が昔呑んで一杯においてるからなのかもしれないけど。飲みやすい一杯。
右。愛知の蓬莱泉。
あると頼みたくなるだけど、どうして頼みたかったのかを忘れる日本酒。アルコールの残りがあるけど飲みやすいかな？もう少し、丸みが、あると好みだけど、またみたら頼んでしまうのかな。
さて、信濃錦。
辛くもなく、かといって甘くもなく、フラットな日本酒。少し残りが強めだけど、さらっと飲める
一杯。
頼む時に信州錦と言ったのにさらっと流してくれた店員さんに感謝を込めて、次の酒を探す。
ハマのオーラ
4月に高遠の桜を見た帰りに見つけた銘柄。 首元のラベルがシンプル。 スッキリ系で軽い感じですね！
ゆかちん
もう、鶴と錦という文字も読めなくなりました🥲完全なる間違い酒です…
信濃鶴の生酒⁉️これは飲むしかないと、購入。
意気揚々と旦那に「信濃鶴の生酒があって、飲みたくて買ってきたーーー❣️」と開栓！旦那に「信濃錦だけどね！」と言われ………🥺
バカ過ぎる‼️いや、でも辛口のお酒は食中酒にピッタリよ😋でも、口は鶴チューを求めてたから…🥺
3KAN4ON
ゆかちんさん、おはようございます🌞
信濃には「錦」と「鶴」があって、購入するときはラベル🏷️をよく見るようにと、身銭切って教えてくれたんですね🥰
流石、さけのわのゴッドマザーです❤️
つぶちゃん
ゆかちんさん、こんにちは😄
あるあるですよ〜それ😂ラベルの文字ってとっても達筆だし〰︎💦 でも飲む直前に‥はショックでしたね😥
ゆかちん
ai.sakeさん、おはようございます😊私だけじゃなくて良かった😆でも、買ってないなら問題無しだよ〜🙆♀️自分に呆れました💦
ゆかちん
3KAN4ONさん、おはようございます😊ゴッドマザーって🤣🤣ただのおバカです💦ラベルはよく見て買いましょう！ですね😅
ゆかちん
つぶちゃんおはようございます😊飲む直前まで気づかないなんて、イカれてるよね😅もう、間違うことはないと信じたい😊
avance
美山錦
荒井 正史
美山錦の大吟醸仕立て。甘みが出てて旨い。
酔生夢死
蔵は、昭和57年（1982年）に原料米をすべて地元の《美山錦》のみとしました。平成3年にすべてを特定名称酒にし、地元での契約栽培をスタート。平成18酒造年度からは、すべての仕込みに無農薬または減農薬の契約栽培米を用い、米の旨味を活かした芳醇辛口酒を生む。
【使用米】無農薬栽培・美山錦42%
【アルコール】16度
微かな白桃香
柔らかい口当たり
穏やかな甘み
上質でしっかりした酸
続けて柑橘系の渋みが
爽やかで心地良い余韻に
とにかく酸が素晴らしい
数ちゃん
⭐️⭐️⭐️
ガツンとくる辛口とキレ。酸味も強く、好みではなかったらしい
ひら九郎
生酒らしいフルーティーさがあるが、飲んでいくとややくどさ、荒さを感じる。
間違って2本購入してしまったことはご愛嬌。美味しく2本目を頂いています。
oga
美山錦
辛口
でもフルーティ
数ちゃん
ドライな酒で、🤏味に癖あるか？
森人くり
初めて飲んだ❕
さけのわにも登録なかった
こちらは甘味があるがキレもある。
ただ後味にアルコール感が残るのは長野のお酒の特徴なのかな('_'?)
東北のお酒だと純米くらいでもアルコール感あまり感じたことないなぁ
でも旨い料理の邪魔する感じはないのが救われた
★★☆☆☆