酔生夢死
徳島林さんからの頂き物❗️
落ち着いたブランデー様の甘美な香りと
微かな柑橘系の爽やかな香り⭕️
しっとりした口当たり
柔らかい甘み
柑橘の瑞々しい酸⭕️
余韻はクリーミーかつミネラリー
苦渋伴った複雑さ
少し硬い印象なのでちょっと様子見
2日目よし、開いた❗️
余韻がまとまり、心地良い複雑味⭕️
・伊那市高遠町山室産
農薬の使用を低減して契約栽培された
酒造好適米 美山錦 100％使用
・栽培者 農事組合法人「山室」
・精米歩合 60％
・アルコール分 17度
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