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みんなの感想
酔鯨酒造の銘柄
酔鯨
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所在地
高知県高知市長浜５６６Google Mapsで開く
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しんちゃそ
高知県に特化した居酒屋で勉強したお酒。
独特の酸味が好みを分けそう。
個人的に大好き。
他の人の評価で旨みが薄いとあるが、わかる気もするけど、料理との相性な気がする。
ma-ki-
行きつけの焼鳥屋さんでの２杯目は酔鯨酒造さんの酔鯨
今回は吟麗しぼりたて
こちらも初めてのラベルなので楽しみです
では早速いただきます
まずは香り。香りはあまり感じません
口に含むと舌に刺激を感じつつ、ガツンと旨味からサーッと辛味へシフトしていきます
余韻は苦味かな
旨いですね～
パンチもありつつしっかり旨味、奥の方に甘味もあるので辛口？って思うくらい楽しめるお酒でした
妻は刺激？の強いお酒は苦手なので呑んでカーッてなってましたが(笑)
この２種類以外は前回と同じラインナップだったので、後は而今様の雄町を２杯いただいて終了
本日の料理も美味しくて〆は付だしのお鍋のスープでソーメンを作ってくれてお腹も心も満腹で至福な夜でした
ichiro18
ma-ki-さん、こんばんは😃
寒い夜に鍋にソーメン🥰温まりますね！辛口も料理食べてると飲みたくなりますよね😍酔鯨さんのしぼりたても美味しそうです✨奥さまは大変そうですが😁
ma-ki-
ichiro18さん、ありがとうございます
そうなんですよ⤴️寒いので鍋とかぁと思ってたらメニューにないお鍋を出してくれて〆まで最高でした😍
料理に辛口はうんまいですよね😋妻は辛そうでした😁✨✨
ジャイヴ
ma-ki-さん、おはようございます☀
付だしのお鍋のスープを活用したラーメン🍜なんて美味しいに決まってるじゃないですか🥰
「酔鯨」なら［焼鳥］の［タレ］［塩］にもよく合いそうなイメージです✨️
ma-ki-
ジャイヴさん、ありがとうございます
そうなんですよ⤴️〆は何かなぁと思っていたら大将からソーメンか雑炊かと聞かれてソーメンにしましたが抜群の旨さでした🤤
仰るように酔鯨は鶏料理に抜群に合いました😋
はすみん
口当たりは甘いけど、飲んだ後はスッキリ、キレッとする感じ。
Take
今日は酔鯨の特別純米酒。鶏と大根の煮付け、イカのゲソ焼き、ミル貝のバター醤油をいただいています😋 #やおひろ #やおひろ辻堂 #辻堂 #藤沢
うに
酔鯨
はねまん
酔鯨 純米大吟醸
流石のキレ どんな食事にも合うのでは？
ぜろくん
新酒でーす。
高知のお酒らしい、淡麗辛口というやつなんでしょうか。
旨味も強いですがアルコール感もあるので、日本酒飲み慣れてない人にはあんまりオススメしません。
コスパのいい食中酒という感じですかね。
★★☆☆☆
ご酒印帳
辛い
酒感ある
うまい
コタコタ
フレッシュ、鼻を抜けるアルコールが爽やか、辛めで酸もきいて切れ味がいい、度数も高めでしっかり効く感じ、おいしい
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸