あお
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みやか
会津のお酒はやはり美味しい。
ふるさと納税でいただいたお酒を。
ニシンの山椒漬けをお供に。
バランスが良いお酒。
いのしん
爽やかな口当たりでフルーティな甘味の中にキリッとしたキレの存在感がよい。
秋の食材に万能に合わせれそうなお酒です。
肴は煮ダコ天麩羅
こまこめ
福島県会津若松市のお酒
精米歩合：55%
アルコール分：14度
日本酒度：＋１
酸度：1.5
「夏の暑さで疲れた日に、食事の前やリラックスタイムに皆様を優しく癒せれば幸いです。」
🍶見た目に涼しく、金魚の絵も愛らしく、スイっとおいしくいただいた思い出。それこそ、夏の暑い日のリラックスタイムに、優しく癒されました。
［会津中将の思い出］
こまこめ
福島県会津若松市のお酒
使用米🌾：夢の香100%
アルコール分：15度
精米歩合：55%
日本酒度：＋3
酸度：1.3
福島県の酒造好適米「夢の香」を「うつくしま夢酵母」で醸した「福島の味」
🍶すっきりしていて食事に合う。シイタケが進む。
Stratman
お米の旨みがすごくら感じられます
穏やかな酸味と甘味
思ったより辛口な印象でした
食事に合いますね
本日はタコの刺身と貝わさびに合わせて
Tb.dog
引き続きやきとり福住で飲酒。
マスターのおすすめで注文してきた。
安定の会津中将。
普通に美味い。
どうでもいいけど、会津若松市の人って、この地域のこと若松って略すんですね。
会津じゃないんだと軽く驚かされました笑
my
夢の香、精米55%
馬刺しに合わせるので自分の中でど定番のこれを。結構色黄色いな？
ふわっとお米の香りが広がる。
こんなに甘かったっけ？もっとサラッとしたイメージだった。味濃くなった気がする。
余韻はかなり短くてサラッとしている。食事に合うと思う
荒井 正史
円やかな甘酸っぱいお酒。おいちい。
camelfilter1913
今日からのお酒。
さしすせ
飲みやすい。水？のような。
lw3KZy6bXC
他の人と飲み、辛口であるとは思ったが癖があり苦手な人が多かった印象
ただ、個人的には飲んだ感じでは飲みやすく美味しく感じたので日本酒は難しい
otsira
これは少し辛口でした
たけるパパ
8月に福島県郡山市の泉屋酒店さんからお連れしました一本。鶴の江酒造さんが夏限定に設計した吟醸酒だそう。
原料米は、福島県会津産を中心とした県産米
精米歩合は55%
アルコール度数は14度
日本酒度は+1〜+2でやや中口〜辛口寄り
仕様は、通常火入れでタンクに入っている状態で火入れして貯蔵。出荷前に瓶詰めのしている貯蔵火入れ一回
開栓時の香りは華やかなすぎず涼感、爽やかさを感じさせる、仄かに桃やさくらんぼの様なフルーティな香りを漂わせています。
盃に注ぐと、クリアでクリーンな淡い黄金色でサラリとした性質。
一口含むと、ほんのりとした優しい甘味が軽やかに口内に広がります。しっかりとしたコメの旨みも感じられ、単なる甘味だけで終わらない深みがあります。後味として柑橘系の爽やかな酸味や苦味が全体の味わいを引き締めて、スッキリとしたキレの良さが、軽快な口当たりにしている様な。
キンキンに冷やして呑むと軽快さがより引き立ってくる夏吟🍶で、飲み疲れないライトな感じです。
しん子
会津中将をひと口飲むと、
それはまるで、真夏にコンビニから出た瞬間、
店内の冷気をもう一度味わいたくて、意味もなくドアの前に立ち尽くすような涼しさだ。
甘さはほんのり。
かき氷のシロップを「どの味も結局同じ」と言いながら食べていたあの夏休みを思い出す。
大人になって飲む日本酒に、子どもの頃のくだらない議論が浮かぶのは不思議だ。
香りは華やかすぎない。
まるで夏の文学部の飲み会で、
誰も聞いていないのに「蚊取り線香の渦は哲学的だ」と語っている奴みたいだ。
ちょっと面倒くさいけど、なぜか後から思い出して笑ってしまう。
会津中将は、豪華な花火のようにドンと来るわけじゃない。
けれど縁側に座って、扇風機とスイカとどうでもいい話で過ぎていく夜を、
少しだけ特別にしてくれる。
ああ、日本酒って、意外とユーモアが似合う飲み物なのかもしれない。
ジェイ&ノビィ
しん子さん、こんばんは😃
涼しさ🎐の例えが秀逸ですね🤗
なんか全体的に小説の出だし読んでるみたいです😄