りゅーせい
紀土 純米吟醸酒 ひやおろし
香りは控えめだが、ほんのりパインのようなトロピカルな香りを含んだアルコール感
色はほんのり薄い黄金色
口に入った瞬間はさらっとだが、まろやかな口当たり
含むと一瞬の間の後、酸味と甘味と旨みが花火のように爆発して広がる
イソ系のフルーツ感のある柔らかい吟醸香が後ろを支えていて立体的な味わい
キレはよく綺麗に切れていく
後口はコクのある旨みと酸味のじんわりとした余韻がスッと尾を引く
油の乗った焼き魚に合わせると相乗効果で美味しさが増しそう
秋の夜長にゆったりと飲みたい
紀土は久しぶりに飲んだけど、ひやおろしはさらに味が乗っててシンプルに美味しいね
