さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
1,059 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
高崎
彗星を使った山間。
想像よりシャープ。旨し。
Masaki
山間
開けてすぐは、あまり美味しいと
思わず
冷蔵庫で眠らせていた物
久しぶりに飲んだら
これは、美味い！😊
忘れなくてよかった🍶
Ruki
★6
Jim’s Frog
.
フルーティな吟醸香でジューシーな微炭酸。
淡麗辛口が印象の新潟県では異質な存在でしょうか。
その年の仕込み回数で何号か決まるようで1年を追って行くのも楽しそうな銘柄です。
つなはち
無茶苦茶久しぶりに呑む山間🍶
とても濃醇な口当たり🤔
甘味と旨味が同時に押し寄せてくる感じで、後半少し余韻の複雑味🤔
ついつい2杯・3杯と杯がススム素晴らしいお酒ですね😋
寅之助
久しぶりの外飲みの投稿。山間はたまたま近くの酒屋さんであまり扱いがないので、それほど馴染みはなかったが、美味しい、順当なお酒のイメージでした🍶
いくつかメニューに銘柄が並んでいたが、他は大体飲んだことのある銘柄だったこともあって、こちらを注文。
新潟のお酒で「辛口」を謳っているので、昔ながらの甘味がなくキレの良いお酒をイメージしていたが、良い意味で期待を裏切る美味しさ！
黄色の鬼山間は、山間の中でも少し変わりものの銘柄のようですが、とても美味しくいただきました☺️
<詳細>
6号酵母を使用しているだけあって、マスカットのような香りとフルーティな甘味、そして酸味がある。
秋あがりで熟成されたものとは思えない爽快感。旨味とアルコールからくる辛さがそこに絶妙に絡み合って面白い。
確かに辛口ではあるものの、香りも味もフルーティで、そこにキレが加わるものだから、ついついたくさん飲んでしまった！
かかか
香りは良いが、酸味強め？でも旨味はしっかりと。
さすが山間、美味しい。
半年以上冷蔵庫で寝かせたので、味の変化はあるかも。
新潟県産たかね錦100%使用
ramentosake
「なごりゆき」という酒米を使用とのこと。
この蔵元(新潟第一酒造)だけの味。
濃醇な甘味と旨み。
好みの味わいで美味いね〜
つよぽん
超限定品との事。
平成29年から氷温熟成させたお酒。
9月28日に料理屋さんから持ち帰ってきて帰宅後直ぐに飲んでみた印象は、ただただ美味しくて香りがどうとかあまり覚えてなく...
複雑に折り重なった奥行きのあるお味でした。
自宅にて。
ジェイ&ノビィ
関西の方から「にいがた酒の陣」の投稿が次々と上がっているので😊こちらも飲んでいない新潟酒いっておこう❗️という事で選ばれたコチラ🤗
何故かこれまで縁が無かった山間さん😅千葉の酒屋さんで見つけて宇都宮までお連れしました♪
ではいただきます♬
香りは結構甘めな感じ
一口含むと、ん⁉️これは…甘みが濃ゆい😳そしてにんが〜い😚3年くらい前に飲んだ村祐で感じた、黒糖っぽい濃い目の甘味に苦みとアル感を足したみたい
飲み進めて慣れてくると、これはこれでいけるか😊って思いましたが、やはり飲みのスピードは上がらず😅少し残してこの日はフィニッシュ！
2日目に鍋🍲に合わせましたが、うん旨いけどやっぱ甘いね！って感じでした😊
勝手に新潟酒＝端麗辛口との思い込だったので🤔最初はびっくりしましたが、Takashiさんが飲まれていた18号に対して+3号分の味わいを感じた我々でした😋
ところで先週末はギックリ騒動でお酒を数本しか買えなかったので🥲日曜日は近場の酒屋さんを2軒回って5本ほど補充🍶
家に帰って冷蔵庫に詰めましたが、拭いきれないガラガラ感😑
やっぱ週末爆買いしないとJ&N家の冷蔵庫って感じがしないです😆
ヤスベェ
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは😀
醸された地域での、味のインスピレーションってありますよね🤣
我が家が中々新潟酒に行かないのは、勝手に淡麗辛口の強いイメージがあるからなんですが😅
これは飲んでみたい😀
dorankdoragon
新潟には未だ知らないお酒が沢山あります！
是非、楽しんでください🎵
ma-ki-
ジェイ&ノビィさんこんばんわ。
確かに新潟の淡麗辛口のイメージがありますが、まだまだ濃厚な甘めのお酒があるのですね🎵
しっかりメモさせていただきます✨
腰治っていつもの冷蔵庫に復活してくださいね😊
ひなはなママ
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😄新潟は色々ありますよね🍶私は新潟と言えばたかちよ🥰あと村祐です！でも村祐はなかなか手に入らない😭現地調達しなくちゃ🚃 ジェイ&ノビィさんの週末の爆買い楽しみにしてます❣️
pyonpyon
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😃🌃濃い甘味は、そうそう沢山は頂けないですよね😅新潟は鶴齢とかスッキリなイメージでしたがその中で個性を出されているんでしょうか？久しぶりに飲んでみたくなりました😋
マナチー
ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌆そこで鬼山間です❗️美味しいですよ😋
ぺっほ
ジェイ&ノビィさんこんばんは💕そしてお嬢様ハッピーバースデー🎊🙌
濃い甘い苦い、まるで青春正宗ですね✨今週末のお買い物に期待正宗❤️
shinsaku3
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😃
我々も最近冷蔵庫に隙間ができると、日本酒で埋めたくなります😅
週末、爆買正宗、行ってください🍶😃
さしゅー
ジェイ＆ノビィさん こんばんは😄山間飲んだことありますが旨味というか味わい深いお酒だと思いました！そして冷蔵庫の中埋まっていないと不安になりますよね（笑）
こぞう
ジェイ&ノビィさん
こんばんは♪冷蔵庫の日本酒スペースがたくさんあるのですね🤣日本酒セラー並ですね👍我が家は詰め込んで７本スペースを確保してますが一杯にすると2㍑の水が入らないので怒られます😭
Manta
ジェイ＆ノビィさん こんばんは^_^
山間は出会った事のないお酒。
呑んでみたいですが、こちらはにんが〜いんですね。
苦味のあるお酒はちょっと苦手。
来月千葉に行くので、何処かで酒屋さんに寄りたいな😁
ヒロ
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは🌙
黒糖っぽい濃いめの甘味…確かにそんな感じの甘さでした😆自分のやつは苦味を感じなかったような…。でも、あの甘さは変化があった方が面白いかもって思いました🙄
フリーター一代男
ジェイ＆ノビィさん、こんにちわ＾－＾
初山間おめでとうございます、自分が飲んだ時はふるーちーだったんですが、黒糖系はワタシも苦手かな＾＾；
新潟は山間や醸す森を飲んでても淡麗辛口のイメージ抜けません…
ジェイ&ノビィ
ヤスベェさん、こんにちは😃
そうなんですよ！ただでさえイメージに引っ張られやすい我々😅思い込んだのと実際の味わいが違うと理解するまで時間ががかります🤔
コチラ是非お試しください～👋
ジェイ&ノビィ
dorankdoragonさん、こんにちは😃
はい！新潟のお酒色々と飲んでいきたいと思います🤗栃木酒や新潟酒…数え切れないほど種類ありますよね😅引き続き楽しんでいきま～す♪
ジェイ&ノビィ
ma-ki-さん、こんにちは😃
飲まれていた高知酒のCEL24みたいな感じですね！イメージに左右されずに多様性を取り入れたいと思います🤗そして冷蔵庫を開けてニンマリする🤭という感覚を思い出したいです😄
ジェイ&ノビィ
ひなはなママさん、こんにちは😃
たしかに！たかちよや村祐さんは甘旨ですね‼️宇都宮は結構どこでも手に入りやすいのは有難いです😊
週末ドジャース戦があるので、勝ったら爆買いするかも～🤗
ジェイ&ノビィ
pyonpyonさん、こんにちは😃
そうなんです😅クイクイっといける感じではないですね🤔これはこれで分かっていれば良かったです😅たしかに個性はありますね🤗
ジェイ&ノビィ
マナチーさん、こんにちは😃
なるほど～！そこで鬼👹の出番なんですね‼️
ありがとうございます😊これはゲットしなければ👍
ジェイ&ノビィ
ぺっほさん、こんにちは😃
お！流石さけのわを読み込まれてますね🤭ありがとうございます😊
確かに青春の要素が詰まってるかも～😊
ジェイ&ノビィ
shinsaku3さん、こんにちは😃
冷蔵庫に入りきれない！という喜びを最近味わってないです😅お二人の期待に応えるように、がんばり正宗‼️
そろそろネタ切れ正宗です💦
ジェイ&ノビィ
さしゅーさん、こんにちは😃
甘苦くて☺️たしかに味わい深いというのはありますね😋
冷蔵庫の向こう側が見えちゃうのはチョットね～😆
ジェイ&ノビィ
こぞうさん、こんにちは😃
はい、我が家の冷蔵庫は中段に縦置きスペースを設けております👍夫婦🍶飲みの利点で水より酒という明確なpriorityがあります😆
ジェイ&ノビィ
Mantaさん、こんにちは😃
最初だけ「にんが〜い」でしたが😅こういう味わいだと理解すればいけます😋千葉に来られるんですね！良き酒との出会いがありますように😌
ジェイ&ノビィ
ヤンマー仲間のヒロさん、こんにちは😃
おー！やっぱマイナス3号も黒糖感に一票ですね🤗そうなんです🤔ちょいと飽きはきちゃうんですよね😅
ジェイ&ノビィ
フリーター一台男さん、こんにちは😃
ありがとうございます😊ソチラはフルーチーでしたか！たしかにTHE新潟酒はやっぱ淡麗辛口がイメージですよね🤗
ポンちゃん
ジェイ＆ノビィさん、初山間🎉＆お嬢様のお誕生日🎂おめでとうございます🎊そして、追加の本数まで５尽くし！555チェックインおめでとうございます🎉🎊
いろいろゴーゴーゴーな感じ、次回は爆買で😆
ジェイ&ノビィ
ポンちゃん、こんにちは😃
色々とありがとうございます😊流石ポンちゃん！隅々まで気がつきますね👍実は気付いていたのですが…栃木酒🍶では無かったので😅シークレット🤫ゴーゴーファイブ555でしたー😆
ヒロ
☀️
酒米は新潟県産超淡麗🌾
甘酸っぱい上立香と豊かな吟醸香☺️
桃🍑のようは厚みのある甘さで甘味が全開😍
加えて胡桃感と後味に微かな渋み。
全体的に甘旨で厚みのある味わい😊
甘党には堪らないお酒🍶かもしれないです。
ジェイ&ノビィ
ヒロさん、こんにちは😃
未だ上げてませんが😅週末我々は山間21号をいただきました🤗甘旨は同じですが18よりも21の方が甘い感じかもです
ポンちゃん
ヒロさん、こんにちは🐦
先日外飲みで９号飲んで美味しくて、他も飲みたいと思ってて😊桃🍑感大好きなので是非出会いたいです😻
ヒロ
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは🌙
同じ時期に山間を開けるとは、ヤンマーナカマーですね🤗これより甘いとなると相当な甘党向けなのではないかと❗️レビュー楽しみにしてますねー😊
ヒロ
ポンちゃん、こんばんは🌙
山間は桃感全開🍑ですよね😆番号によって違うんですかね🤔他の番号に出会えたら是非飲み比べレビューをお願いします🙏
大字なば
厚みのある旨味にまったりとひたれます。温度が上がるにつれて更に旨味が広がります。
バランス良く洗練された味わい。
きまぐれ
イエロー
熟成感と辛口。がっつり。新潟はしかぬ旨さ。旨辛口。さらり辛口がよき。86点
甘み:2.4
酸味:2.8
辛口:3.4
含み香:2.3
