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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
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みんなの感想
るみ子の酒を買えるお店
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
のちを
ルミ子じゃなくてリエの酒。杜氏の名前だっけ？
気になっていた海とに初めて訪問。いい店や。
店員さんがイチャコラしているのがちょっとハナニついたなー。もう少しきれいにイチャコラして欲しいです。
こまっちゃん
先週に引き続き十和田に出張🚙最近のお気に入りのお店へ🍶😁
御主人に燗付けをお願いしたところこちらをオススメされる💁♂️
では早速。立ち香は心地良いアルコール感があり鼻腔をくすぐる。そして、口に含むとまず酸を感じその後程良い米の甘味がジワジワと広がる。秋🍂を思わせる今日のような少し肌寒い夜にはピッタリ👍
次につまみの鰯の麹焼きと一緒に。鰯の脂と麹がこのお酒と相性が良い。酒が進むな〜☺️でも、明日も仕事なので今日はここまで🙅明日また来よっと（笑）🚶
【原料米】伊賀産伊勢錦100%
【精米歩合】60%
【アルコール分】15%
【使用酵母】協会9号
【日本酒度】+5度
ma-ki-
山中酒の店さんでの試飲ラストは森喜酒造場さんのるみこの酒６号酵母特別純米酒。
まずは香り。香りはあまり感じません。
口に含むと、さらーっと流れる柔らかいテイスト。
甘味はそれほどなく、でも仄かには感じます。
ジワ～っとゆっくりと感じる苦味とサーッとした辛味が広がります。
呑み口は終始さらりとしていて美味しくいただきました。
初の山中酒の店さんは在庫部屋で見て楽しんで、試飲でも楽しんで充実した時間になりました😊
YukiOk0408
インパクトある味です。確かに酸味と甘味の迫力が強烈です。美味しい。
以下、解説です。
このお酒は、原料米に三重県産山田錦と三重県産伊勢錦、酵母に協会9号を使用したお酒です。
口に含むと、しっかりした酸を中心にした大きな含み香、しぼりたての強弱付いたボリュームたっぷりの味わいは、口の中のすべてを洗い流してしまうかのような強烈な印象です。生命感溢れる日本酒です。
酸味と甘みが味幅たっぷりに勢いよく押し寄せてきます。あらばしりらしい迫力あるうまさです。
フルーティな日本酒、水のようにきれいな日本酒とは、全く別の圧倒的な存在感を持った日本酒です。
杜氏が造る日本酒ではない、蔵元自らが造る日本酒ならではの、強烈な個性、蔵元の主張を感じます。
「すっぴん」は化粧をしていない日本酒です。
無濾過、無炭素、無添加、無加水の生まれたお酒のままを瓶詰しています。純米あらばしりを搾ったそのまま、手を加えずに瓶詰しています。
ろんとう
るみ子の酒、女の味する…ずっと残ってるしるみ子のこと忘れられへん
ろんとう
るみ子の酒、女の味する…ずっと残ってるしるみ子のこと忘れられへん
かわせ
うまい！
りほちん
薄いような、キリッとしてなくて柔らかい。酸味もあり。
たっつう
3杯目はるみ子さんが立ち飲みバーにゲストで来られていたので頼んだるみ子の酒。
お米の旨味を感じつつ締まった味わいのお酒でした。
るみ子さん曰く燗でいただくのがおすすめだそうで、実際ぬる燗でもいただきましたが、白湯のように飲めてめちゃくちゃ美味しかったです笑
あちょお
燗で。米糠の香り旨味。米糠のスッとした感じがワインのミネラル感のニュアンスに似てる気もする。
みりんのような熟成感。
アツシ
三重県伊賀市 森喜酒造場 春のるみ子 純米吟醸 無濾過生原酒 神の穂
一口目の甘みのインパクトがスゴイ! 無濾過 無加水 無添加の搾ったままの味がダイレクトに伝わる満足度の高い銘酒です。