ポンちゃん
第38回松の司きき酒会
随分経ってしまいましたが…
松の司小仕込の会と松瀬酒造さんによる松の司きき酒会に行ってきました♪
最も印象的だったのは純大竜王山田錦の土壌別仕込です。４つの地区で同じ造りをしたお酒の飲み比べ。私舌で違い分かるのかなと思ってましたが、これが全然違って！どこでお米の作付するのか大事なんですね😳
山中地区のライトな味わいが最も好み❣️
家飲み出来るお値段で一番好みのお酒は夏酒の純吟みずき。低アルでクリアな味わい、甘味もあって飲みやすい♪
来られてた九蔵さんが前回のより味がしっかりしてると言われてました。ぜひ家飲みしたいです😊
有料試飲も1つだけ、AZOLLA35を
十分美味しい50と比べても美味しさがわかる味✨
九蔵や馴染みの酒屋さんと雑談したり、蔵人さんにお水やお米のこと教えてもらったり、有意義なひとときになりました🙏
Nao888
ポンちゃん、こんばんは🌛松の司さんは地域に根ざした酒造りのレベルがえげつなくてめっちゃ気になってます🤤特にAZOLLA50が呑んでみたい🥰土壌で味変わるのスゴいですね😳
ma-ki-
ポンちゃん、こんばんわ
松の司さん、呑んでみたいんだよねぇと話していたところだったので、凄く参考になります✍️
土壌で味が変わるって、日本酒は繊細な呑みものなのですね✨
一期一会を大切にですね🤗
ヒロ
ポンちゃん、こんばんは😄
土壌で味が変わるとか、どんだけぇ〜😲って思いました。どんな風に変わるか、一度は体験したいものです😌
ヤスベェ
ポンちゃん、こんにちは😀
私ま昨年、九蔵さんのおかげでみずきさんを家飲みでしたがその時は綺麗な水の中にフルーツが潜んでいる印象だったので、今年はよりフルーツ感がしっかりしているのでしょうね😇
こぞう
ポンちゃん
おはようございます♪
作付け違いのお酒飲の飲み比べ🤩これは魅力的な試みですね！こういう飲み比べを楽しんでみたいです🤤試飲会って種類がたくさんあるとそれだけでほろ酔いになりそう🤣
ポンちゃん
Nao888さん、こんにちは🐦
正直分からないくらいの違いだろうと思ってましたが、想像を超えた違いでした😳土壌が違う稲ならロット別がいいのか、ブレンドするのがいいのか… 奥が深いですね💦
ポンちゃん
ma-ki-さん、こんにちは🐦
土壌でこれだけ味が違うなら好みの田んぼの地区名覚えておいて買わないとって思いました😅食中に合うのが多いかな🤔ぜひお料理と楽しんでください😊
ポンちゃん
ヒロさん、こんにちは🐦
きっと繊細な違いだから一番に飲んでみなきゃ！って意気込みましたが、余裕で違いわかるくらいでした🤣土壌まで考えたら本当にお酒作るの難しいですよね💦奥深いです😌
ポンちゃん
ヤスベェさん、こんにちは🐦
たくさん飲んだ後でも美味しかったので、言われるようにフルーツ感や甘味等がしっかりしたのだと思います😊毎年飲むと違いあって面白いですね！そういうのたくさん作りたいです♪
ポンちゃん
こぞうさん、こんにちは🐦
普段飲めないのや試すの難しいのが出来たりと、試飲会の良いところですね😊👍
気前よく注いで下さるので、ほんの少しって毎回お願いしながら飲んできました😆