ayanyann_9
柔らかい飲み口、爽やかな酸味で美味しい！
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日本酒コンクールの上位受賞で名前を聞かないことがないほど、品質の高さに定評のある宮城県・新澤醸造店。過去には脅威の精米歩合0パーセントや当時22歳の若手杜氏抜擢で話題をさらい、近年はジン蒸溜所や人材派遣会社といった関連企業を設立するなど、前例のないチャレンジを続けています。 5代目蔵元・新澤巌夫（にいざわ・いわお）さん曰く、引き継いだ24年前時点では2億円の負債を抱え、品評会では県内最下位レベルだったという同社。東日本大震災を含む逆境を乗り越えながら、若手女性杜氏を中心とした技術者集団を築きあげ、蔵を世界トップの地位まで躍進させた新澤社長の取り組みと、その蔵の組織力についてお話を聞きました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
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宮城県大崎市三本木北町６３Google Mapsで開く
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aymn
岡山旅行で飲んだお酒
一緒に飲んだ木陰の魚やたかちよがしっかり甘いのに比べて、こっちはさらっとフルーティーでした🍹
下戸
さらさらしたのみ口 甘さ・香り控えめで最後にピリッとくる とてもフレッシュ 下戸の好きなタイプのお酒ではないけれど食中酒としてとても良いお酒なのでは
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸
Tak
つい先日仙台で飲んで美味しかったあたごのまつ、今日のお店でも限定入荷の冷卸があったのでいただきました。今回も水のようにサラッとした軽快かつ淡麗な飲み口で食中酒にピッタリ、美味しかったです！
あじしお
世界酒蔵ランキングで5つ星受賞蔵の新澤醸造の「あたごのまつ ささら」
良い意味で水っぽく、主張が控えめだから
食中酒としてめっちゃ最適！！
うまい！
あきみかる
究極の食中酒に取り組んでいるとのこと
まさにその通り
食べながら美味しく飲める
いい感じです
とっても
けぬ
★★★
ささかま3
娘の披露宴で勝手に飲み比べ
(2)香りは控えめ、旨みと酸味が有り甘味は控えめで美味しい。
Anna
鮮烈辛口、食中酒に◯🍁
同じ新澤醸造の伯楽星が好きだけど
こちらもスッキリ食事に合いました
スータローン
飲み口は、パインを思わせるフルーティー感と、甘過ぎず程よい酸味が後味スッキリな感じ。
アテは、刺身と天婦羅でいただきましたが、どちらにも合う食中酒だと思います。
Joker
朝晩涼しくなってかなり過ごしやすくなりました😊
そんな訳で冷卸です♬
裏ラベルにある「究極の食中酒」の文字…はい、心して味わっていきましょう
香りは爽やかながら控えめな印象☺️
口に含むと旨みと同時に酸味がしっかりと顔を出す🍶
ほんのりと甘みと苦味も味わいつつキレは良い✨
単体で飲むと個人的には結構酸味が強い印象だったが、食事と共に飲むとこれが見事に合う✨✨
流石は究極の食中酒ですわ😆
裏ラベルに偽りなしです♬
ちなみに3日程置くと酸味が少し柔らかくなって、単体でも美味しくいただけました（いや、食中酒💧）