じーな
大学の先輩のお祝いにて。
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日本酒コンクールの上位受賞で名前を聞かないことがないほど、品質の高さに定評のある宮城県・新澤醸造店。過去には脅威の精米歩合0パーセントや当時22歳の若手杜氏抜擢で話題をさらい、近年はジン蒸溜所や人材派遣会社といった関連企業を設立するなど、前例のないチャレンジを続けています。 5代目蔵元・新澤巌夫（にいざわ・いわお）さん曰く、引き継いだ24年前時点では2億円の負債を抱え、品評会では県内最下位レベルだったという同社。東日本大震災を含む逆境を乗り越えながら、若手女性杜氏を中心とした技術者集団を築きあげ、蔵を世界トップの地位まで躍進させた新澤社長の取り組みと、その蔵の組織力についてお話を聞きました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
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所在地
宮城県大崎市三本木北町６３Google Mapsで開く
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・×・
★★★☆☆
女性の杜氏らしい
eG9mVW7o1H
飲みやすい！水に香りがついたくらい飲みやすいと思ったら後味がけっこう残る！ギャップが面白い！
武侯祠
旅先でお買い上げ。甘味があって、なかなか美味しかった。
もいち
魚酔にて
スッキリしていて白桃の香り
とても美味しい
マグロよりヒラメなど白身の方が合うかも
SHINO
美味しいー！
Meer メール
ふらりと入ったお店で。
甘味くるけど
意外と苦味も？
家で同じものを呑んだとき
数日後は苦味がなくなっていたようかきがするけど、、
美味しいです
可愛いし🩷
i@kikuchi
ひと夏の恋❤️❤️❤️
程良い甘酸っぱさ
コクとキレ✨
今年もうまい❣️
Saya
メモメモ_φ(･_･
JZY0dx9kyb
さっぱり甘め
私はあまり好きではない
tenpaboy
⭐︎4
くまくま
今宵は、大好きな傳さんにて、日本酒7種。まずは、宮城からあたごのまつの季節限定出品酒🩵