Kano
今日は、22回目の結婚記念日🎉🎉🎉
明日から、23回目が始まります😁
というわけで、祝い酒を呑もうと、妻とお出かけです✨
贅沢なお食事を予約しておくの忘れてまして、普通に飲みに行ってました😅
先ずは、あたごのまつからです😄
フルーティな香りで、クリアな旨味が美味しいです😊
食中酒として良いお酒です😁
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日本酒コンクールの上位受賞で名前を聞かないことがないほど、品質の高さに定評のある宮城県・新澤醸造店。過去には脅威の精米歩合0パーセントや当時22歳の若手杜氏抜擢で話題をさらい、近年はジン蒸溜所や人材派遣会社といった関連企業を設立するなど、前例のないチャレンジを続けています。 5代目蔵元・新澤巌夫（にいざわ・いわお）さん曰く、引き継いだ24年前時点では2億円の負債を抱え、品評会では県内最下位レベルだったという同社。東日本大震災を含む逆境を乗り越えながら、若手女性杜氏を中心とした技術者集団を築きあげ、蔵を世界トップの地位まで躍進させた新澤社長の取り組みと、その蔵の組織力についてお話を聞きました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
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所在地
宮城県大崎市三本木北町６３Google Mapsで開く
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ふみお
最高です
あたごのまつ 鮮烈辛口
コスパ最強
一升瓶2,000円程
fuku
新酒🍶今年も頂けました♪
含むとりんご🍏のようでフレッシュな口当たり😋ちょうどいい酸味が旨旨ですね👍
うす濁りでお気に入りの1本です😊
日本酒度+4
酸度1.6
タッチたっち
初めていただきました。豚の味噌鍋とやってます。
yas
日本酒しか
フランス語>日本語
kizens
おだやかなりんご、乳清、スポーツドリンクの香り。
なめらかでマットな口あたり。
深い甘味、豊かな旨味、アクエリアス的な鹹味としっかりとした苦味。
焼き絹揚げ豆腐のおろしがけ、シュリンプカクテル、白菜ともやし炒めと合わせる。
maya
製造年 2025CY
中国語>日本語
Y.Tokushige
ほのかに青リンゴっぽい香りと酸み。甘みは抑えめで酸みが強めで苦みもあるので、スッキリした後味。食中酒として酒も食事もすすむ。
酒米→国産米
精米歩合→55%
アルコール分→15度
日本酒度→+4
酸度→1.6
アミノ酸度→1.2
mi
🍶中野にて購入
じゅんさん
仕事帰りにチームメンバーと反省会(日本酒会)
女将の特選が揃っている麹村さんで。今月二回目。
先ずはあたごのまつ、ささら おりがらみ生酒。
味も香りも青リンゴ。おりがらみの生感はフレッシュ。飲みながらやや酸味が効いてくるので、お造りにも合いました。
国内外で賞をいろいろもらっている、インターナショナルなお酒でもあるみたい。
精米歩合 55%
日本酒度 +4
酸度 1.7
アミノ酸 1.2
アルコール分 15%
使用米 国産米
Ｓたっく
備忘録
酒米 五百万石
精米歩合 55%
口当たりは青リンゴ系。フレッシュで良い感じの酸味。ほんのり甘くてほんのりジューシー。余韻は酸味でスッキリ。とても美味。
まっちー
新米新酒✨おりがらみ✨
フルーティで程よい酸味で口当たりも良く、とにかく美味しい😋
酒米銘柄不明
精米歩合55%