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永平寺白龍。うまいねー。
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北海道上川郡上川町にある上川大雪酒造「緑丘蔵(りょっきゅうぐら)」は、三重県にある休眠中の酒蔵がもっていた酒造SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
100％地元産の米で全量純米の酒づくりをおこなう吉田酒造（福井県吉田郡永平寺町）は、米と水にこだわり抜いた「永平寺テロワール」を追求し続けています。令和3酒造年度全国新酒鑑評会では、自社栽培の山田錦を使った純米大吟醸『白龍』で金賞を受賞しました。 「後を継ぐなんて想像もしていなくて、大学を卒業するまで蔵に入ったこともなかったんです」と話すのは、杜氏の吉田真子さん。 蔵元を務める母の由香里さんとともに「永平寺テロワール」が生まれるまでの歩みや、葛藤と挑戦の日々、今後の展望についてお話をうかがいました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
シーズン4第4回の放送は福井県「白龍」を紹介しました！ニュースはコモドドラゴンの血の力、エルフ整形、イルカシューの3本です！おつまみにゅーす | 日本酒紹介ラジオ
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白龍
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100％地元産の米で全量純米の酒づくりをおこなう吉田酒造（福井県吉田郡永平寺町）は、米と水にこだわり抜いた「永平寺テロワール」を追求し続けています。令和3酒造年度全国新酒鑑評会では、自社栽培の山田錦を使った純米大吟醸『白龍』で金賞を受賞しました。 「後を継ぐなんて想像もしていなくて、大学を卒業するまで蔵に入ったこともなかったんです」と話すのは、杜氏の吉田真子さん。 蔵元を務める母の由香里さんとともに「永平寺テロワール」が生まれるまでの歩みや、葛藤と挑戦の日々、今後の展望についてお話をうかがいました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア#4-4 10月4週目の放送 | 紹介酒 福井県「白龍」
シーズン4第4回の放送は福井県「白龍」を紹介しました！ニュースはコモドドラゴンの血の力、エルフ整形、イルカシューの3本です！おつまみにゅーす | 日本酒紹介ラジオタイムライン
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この世で1番美味しい日本酒
xuedin
イオン
とっちー
福井県
白龍然純米吟醸
精米歩合58%
アルコール14.5度
米 福井県永平寺町産米100%
ヨーグルトのような濃厚な風味。
しっかりと旨味があり、飲み応えあり。
後味も乳酸飲料のような味わい。
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お酒だけで飲むと柔らかい華やかさと爽やかな後口
食事と合わせると芯のある力強い味に変化する不思議な美味しさ
ジャイヴ
９月の仕事の山場３連峰踏破、２峰目のシルバーウィーク後半の連休全てかかると思われてたスケジュールが巻いて結果的に日月の休みになりました😁
嫁さんと子供は義実家のお祭り見物で帰省したので、後追いするのにローカル線を乗り継いで行くことに🚃
福井駅まで出たので駅ビル内のいつも「あべ」各種を買ってる［おさけとワインのみずもと］さんの立呑に初めて寄ってみました🚶
さて、なに呑もうと店内を見渡すと気になるものを見つけたのでこれに決めて一献🍶
「白龍 純米吟醸 KEYKEG」
福井県内の酒蔵としてKEGボトル初導入とのこと😲
フルーティーな甘い米の香り、口に含むと舌先に感じる微炭酸からフレッシュでジューシーな甘味からふくよかで心地よく甘い余韻、最後は喉奥に残る強めの苦味
うぉっ！これはかなり美味い😋
「白龍」って福井酒としては甘口でも全国的には辛口なイメージなのに、ここまで芳醇なフルーティーさとは✨️
KEGボトル、他の蔵のも呑んでみたいですね💡
何か今週のチェックイン選ばれたみたいです、駄文なのが恥ずかしい💦
帰りに乗ったえちぜん鉄道の車両がポケモンのカイリュー仕様
アラジン
ジャイヴさん、こんばんは😃
ローカル線乗り継ぎの旅の寄り道、酔いですね🍶
KEGのお酒って、どれを飲んでもフレッシュで凄く美味しいですよね🤤私も大好きです😊
もっと普及して気軽に飲めると酔いなぁ☺️
ひるぺこ
ジャイヴさん、こんばんは。春の新酒まつりで常山KEGで2種提供でしたよー。白龍のお米感感じる飲みやすい感じが好きなので、KEGのフレッシュな味わいも試してみたいなー😋
ma-ki-
ジャイヴさん、こんばんわ。
KEG初めて知りました😲
色々な試みをされて飲み手に良き状態で提供してくださる方法を模索してくださってると知ると感謝しかありません✨
私も是非いただいてみたいです😊
ジェイ&ノビィ
ジャイヴさん、こんにちは😃
仕事を巻く事が出来て良かったですね🤗白龍は名前からして辛口感ありますが、違う味わいKEGで飲んでみたいです😙
今週のチェックイン👍もおめでとうございまーす🎉
ポンちゃん
ジャイヴさん、こんにちは🐦
KEG美味しいですよね！まだ１種しか飲んでませんが、これ流行ってほしいです😆「取り敢えずKEGで」みたいな日がそのうち来るかも!?
ジャイヴ
アラジンさん、こんばんは🌛
義実家がちょうどローカル駅から歩いて直ぐなので先発してる家族追いかける時に重宝します😁
飲食店でも導入してる所ありますけど、設備投資がネックになりますね🤔
ジャイヴ
ひるぺこさん、こんばんは🌛
そういえば「常山」もKEGボトル導入してましたね😁
今度酒蔵覗いてこようかな🤔
こちらの「白龍KEG」は福井駅来たらすぐ呑めるので来年の新酒まつり時に如何ですか？🤣
ジャイヴ
ma-ki-さん、こんばんは🌛
自分も今年の大型連休まで知りませんでしたが、一度知ると見つけたら呑みたくなる美味しさです😁
［PARKING北浜発酵所］などネットに導入店書いてあるので参考までに
ジャイヴ
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは🌛
今年度は頑張ったら巻く仕事が多いので連休と被る所は気合い入れて短縮狙ってます😁
今週のチェックイン確認したら自分のやつ出てびっくりしました😲ありがとうございます
ジャイヴ
ポンちゃん、こんばんは🌛
本当にKEGは導入店増えて欲しいですね✨
こないだ見逃した「大信州」のKEGはいつか蔵元で呑みたいです😁
KEGの試飲イベントとかやらないかな🤔
ルテルテミ
ジャイブさん、こんばんは😁
白龍ハクリューを呑まれてカイリュー仕様の電車って良いですね。しっかり進化してる😆
ジャイヴ
ルテルテミさん、おはようございます☀
帰りの電車乗ってる間はカイリュー仕様だとしか思ってませんでしたが、後で考えると偶然の進化コラボになりました😁
わ＠西条
720mlで2500円
度数16、精米歩合45%
これも最近飲んで美味しかった日本酒
純米大吟醸のなかでも甘口、飲みやすい
これを最初の日本酒に選ぶ人が増えたら、日本酒嫌いも減るだろうに、、、などと思う。日本酒嫌いはカップ酒やら飲み放題の本醸造などから生まれるのだ(泥酔中のポエム)
nonnon
難波高島屋にて
適度な酸味 微妙～に発泡？
バランス きれいな水の味
のり
やや甘口フルーティーで後味はスッキリで食事にも合う日本酒でした。
なっつ
4.0
料理に合う
がんつアバンギャルド
いか
香りがかなり強い。色も濃いからキツめかと思ったがかなりスッキリ目
味もあまりしない…というと嘘になるが、そういう印象。が、残りは長い。
とても飲みやすい。