ふじさん
りんごのような甘酸っぱさで、キレが良くお酒感がふわりとかすかに感じる。
私個人は好きなまとまり感。
温燗にて飲んだところ、甘さが弱まり、味の高低差が小さく感じる。イメージは飲みはじめの甘さが小さく、緩やかに右肩下がりで消えていく感じでしょうか。
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タイムライン
ふじさん
ドライで甘みは控えめ、やや活性感あり。
ふじさん
甘さと同時に酸味とすーこしにがみ追いかけてくるので、甘過ぎないと感じる。とはいえ、全体的には甘めです。
ふじさん
甘みは強くなく、酸度は低く、お酒感も、小さい。
気長に飲める、好きなお酒になりました！
ふじさん
2024
初飲でしたが、すごく邪魔しないお酒。
甘すぎず、お酒感少なく、酸度は低く、バランスが良い。すごく香りが良い。
ふじさん
純米吟醸
無濾過生原酒のように、ピチピチで甘み
ちょうど良く、乳酸度感が好き！
買いたいなー
あべは新潟系のどっしりのイメージだったので新たな流れを感じました。
ふじさん
純米大吟醸 特醸あらばしり
甘みは強くなく、すこーしの酸度でバランスがよい。あまり飲み疲れなさそう。
ブラインドなら純米吟醸かなってくらいに感じました。
ふじさん
生酛 純米 白麹 精米度85%
甘みは弱く、酸度が高い。
甘くないヤクルトのようなお酒イメージ。
追伸
燗にして飲みましたが50〜60℃くらいで飲むと甘みは消えますが、緩やかに酸度がでる感じでバランスよくなりました。
ふじさん
甘みが非常に強く、キレはよい。後味で少しお酒感を感じる。
個人の評価としては、飲み疲れしてしまう。
※追伸
燗つけたところ、人肌〜温燗で飲みましたが、やや甘みが抜けて飲みやすくなりました。お酒感は冷酒に比べて、強くなる。
個人的にはあり。
ふじさん
OCEAN 99 series
無濾過生原酒
甘く、少しピチピチの後味にうっすら苦み(酸度)を感じる。
税込み約1700円はお値打ち。
ふじさん
味は白ワイン系で甘みは強くなスッキリとした上品な味
ふじさん
ちゃんと飲むのは初めてなのですが酸度と旨味のバランスが好みです！
ふじさん
思っていたマッチョとは異なりあまーい日本酒でした💦梅酒の原液ってかんじですね。