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ほぼ全量を山廃酛造りの個性派蔵 文久3年(1863年)創業の150年以上の歴史を誇る蔵です。ほぼ全量を山廃酛造SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
SNSなどで日本酒の情報を追っていると、新商品が次々とリリースされているのが目に入ります。ファンとして、お気に入りの酒蔵・銘柄の商品はすべて追いかけたいもの。しかし、目まぐるしく更新される商品情報をフォローするのは楽しくも根気の必要な作業でもあります。 そんな日本酒好きのみなさんに提案したいのが、「定番酒」という楽しみ方。定番酒とは、その酒蔵の思想を体現する看板商品であり、だからこそロングセラーとして君臨しています。限定商品をコンプリートするのもいいけれど、毎日の晩酌で飲みたくなる定番酒の良さを改めて感じてほしい！ というアツイ想いからスタートしたのが、「定番酒への愛を熱く語る」シリーズです。 第5回目は、SAKE Streetの「地酒論」などで執筆してくれていた河島泰斗さんこと“わっしー”さんが、群馬県・島岡酒造「群馬泉 山廃本醸造」について語ります。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
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みんなの感想
島岡酒造の銘柄
群馬泉初しぼり
似ている銘柄
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SNSなどで日本酒の情報を追っていると、新商品が次々とリリースされているのが目に入ります。ファンとして、お気に入りの酒蔵・銘柄の商品はすべて追いかけたいもの。しかし、目まぐるしく更新される商品情報をフォローするのは楽しくも根気の必要な作業でもあります。 そんな日本酒好きのみなさんに提案したいのが、「定番酒」という楽しみ方。定番酒とは、その酒蔵の思想を体現する看板商品であり、だからこそロングセラーとして君臨しています。限定商品をコンプリートするのもいいけれど、毎日の晩酌で飲みたくなる定番酒の良さを改めて感じてほしい！ というアツイ想いからスタートしたのが、「定番酒への愛を熱く語る」シリーズです。 第5回目は、SAKE Streetの「地酒論」などで執筆してくれていた河島泰斗さんこと“わっしー”さんが、群馬県・島岡酒造「群馬泉 山廃本醸造」について語ります。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディアタイムライン
そばじむ
蕎麦屋で。、
ギョーザ
お屠蘇は、群馬泉です。
そこに、七宝というミリンを足しました。
今年がいい年になりますように。
yoshiotanaka
コク強め
ももち
仙台にて
池田酒店さんは燗酒の取り揃えは抜群
でもこのお店ではこれになってしまいます
熱燗機は仙台まで輸送
このお酒も蔵付き酵母のようですね
黄味を帯びたいかにものクラシカル酒
熱燗にすると強い個性は薄まりますが
お酒の甘さや米感は押し出されてきて
旨み極まります
このお酒に限りませんが
燗酒はこの季節重宝します
ジェイ&ノビィ
ももちさん、こんにちは😃
燗酒🍶を楽しむために［のんべえ横丁］を持参とは用意周到ですね🤗
ここぞって時の燗はホント旨いですよねー😊
ももち
ジェイ&ノビィさん、そうなんです！のんべえ横丁は、うちの奥さんにも、飲み友にも大好評です
先日の燗酒は、2人で一升飲みましたが、翌日はぴんぴんしてました♪
さすがは燗酒！！
you
燗で飲むと癖がなくなってまろやかさ強くなって飲みやすくて美味しい
さとる
蔵元購入
結構黄色い。
やや酸っぱい香りがして、味も酸味が効いてる。ずっしり米を感じて、これぞ日本酒って言う感じ。
NomBay
❣️
松井 英章
日本酒らしい日本酒！
あさぎ。
香りがウイスキーぽくて、辛口
芳醇な香り？
あさぎ。
香りがウイスキーぽくて、辛口
芳醇な香り？
Jacky W.
群馬若水100
精米歩合50
日本酒度 +3
アルコール度：15
米粉、餅、バナナ、メロンの強いアロマ。辛口で少し甘く、米の酸味があり、バランスが良く、フルボディ。米、米粉、メロンの非常に豊かで滑らかな風味、中程度以上の苦味のある後味。
英語>日本語
ももち
一昨日に飲んだ花陽浴や白銀海とは真逆
仙台で燗酒にしてもらったよ
骨太な味わいからくるこの酒は燗酒でも健在
日本酒🍶と強く主張する香りが冬の季節を強く印象づける
上品に飲むわけでなく
湯呑み🍵ごとあっためてぐいっと飲み干す
サイコーだぜ！！
おーーーっ！！