わにさん
チョあま〜
#1720
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
11,089 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
betti
フルーティーで、少しシュワシュワ感がある
ゆきえもん
めちゃ好み！食中酒でスッキリキレのいい甘み！自分メモ。朝酒にて。
旅鳥小唄
とろっとした感じから始まり甘味を感じ、その後に苦味が少しあり。
akikoda3
栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 酒未来 限定品
評価4.4
原料米 :酒未来(山形県産)、精米歩合 50％、酵母 山形酵母、日本酒度 -10、酸度 1.5、アルコール 16.1％
栄光冨士で酒未来を使った唯一の純米大吟醸
高木酒造の高木辰五郎氏が山酒4号と美山錦を交配させて育成したのが酒未来。
フルーティで甘口、親しみやすい純米大吟醸。
香りはフルーティで華やかな香り。
味わいは甘口にふっており、冷たい温度が適切。がっちりと冷やしてデザートワイン感覚で。
コニヤマ
今年も2本購入しました。
AAJI
山形県の酒米 出羽の里 口に穏やかな吟醸香が広がる。軽い酸味有り フルーティーさは栄光富士らしい。 結構、羽根屋 SHINEと似てる。
smoky
赤色酵母を活用したピンクのお酒。
上品な甘さで、酸味もあり、ドイツワインのような味わいですね。
日本酒とは思えない味わいです。
2日目はさらに甘味が感じられます。
akikoda3
栄光冨士 CRIMSON GLORY(クリムゾン・グローリー)-ピンクサファイヤ-
評価4.5
アルコール度：10.4％、日本酒度：-64、酸度：7.9、原料米: はえぬき、精米歩合：50％
状態：火入
【赤色酵母】×【低アル】×【はえぬき】純米大吟醸。甘酸ジューシーなお酒を醸す赤色酵母を使用。冨士酒造・創業266周年記念。酒銘は「栄光の赤」として名付けられている。
赤色酵母として「ピンクサファイア」とサブタイトル。甘みは爽やか。甘酸っぱく、赤紫蘇を思わせる爽やかな風味。アルコール度数は10％と軽やか。甘くジューシーに。イチゴ、ライチ系低アル。
ボビル
スゴい柄のボトル。ワインにしても中々ないドンキホーテにありそうなイメージ。香り立ちのいい日本酒。キレは並で普通口。
毎月？違うシリーズを出す様。とても面白みがある。
4/5
ぷぷ
上立ち香は私的に完全に🍓の香り！含むと微発泡あり。シャンパンですか？シャンパン飲まないですが、これがシャンパンなら飲みます！加えて香りほどの甘ったるさは感じません。キレは造り故そこまでないものの、料理の味を邪魔せず食中酒としていけます。ブリの煮付けにも負けないので、濃い目料理とも合いそうです。余韻は甘みがほんのりあります。つや姫70％ですし旨味もあり。美味しいです🥰
i@kikuchi
パンチの効いた甘味と酸味🤜
深みのある味わい🫠
フルーティーからのキレキレ⭕️
余韻も深く強い💪
LUCFER
1.8L 3465円 アルコール分17度 原料米 山形県産酒未来100% 精米歩合50% 使用酵母 山形酵母 日本酒度−3 酸度1.6 アミノ酸度0.5 楽天で正規購入しました。青森県では滅多に酒屋でも置いていなかったので🤔コクと辛口感もありますが旨味が広がりながらキレていきます。呑みやすいです
まさや
甘いが普通
りなぱるさら
万人受けしそうで、飲みやすい
南十字輝
7/10
栄光冨士の夏酒である星シリーズのラストのやつ。
この時期の夏酒で無濾過生原酒というのが強い。
そしてしっかり味がのっているのもすごい。
強い蔵が自力を見せている感じ。
FSB
福島市「あんたが大将」③。
山形の代表銘柄、栄光富士の限定モノです。
純大らしく吟醸香がしっかり立ち、パイン系の酸味ある香り。
飲むと酸味があり、ムロカナマゲン的なピチピチとした味わいで、とても飲みやすい。
山形の幻の酒米「玉苗」で醸した酒は旨みもしっかりしていて、とてもおいしい。
玉苗は酒未来の母親とのことで、この系統の酒米がますます気になってきました。
このほかに、一歩己の純吟と國権の夏酒を飲みましたが、写真すら撮り忘れるほど楽しくなっていたようなので割愛します。（笑）
ma-ki-
FSBさん、こんばんわ
サバイバル昨年いただいたのですが美味しいですよね😋
酒米も勉強になります✍️
FSB
ma-ki-さん、こんにちは！
コメントありがとうございます！
サバイバル飲まれたんですね！香りも旨みもしっかりなのに飲みやすくて、さすが栄光富士！でした👍
酒も酒米も山形は良いものが多いですね〜
