さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
のちを
みんな夏休みですが、私は仕事。
やってられないので定時で上がって、有志で日本酒呑みに行ってきました。
まーいつもの店ですが、エロい酒あるよとのことでコチラを小洒落たグラスで頂きました。
赤色酵母らしいですがそんなにピンクじゃなくて、真紅の栄光ってほどじゃない。
7時までに入店すれば飲み放題だったので、エロいラベル繋がりで鍋島の愛山も頂きました。ということでピンクラベル攻めしたのですが、写真がないw記憶もないw他に何飲んだかなー
shogot1978
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「栄光富士」を、
府中にある"日本酒と牡蠣 時々おでんBACHIYA"という居酒屋で。
こんなお酒初めてで、不活性化するとロゼ色に染まる「赤色酵母」を使用しているとのこと。低アルコールで酸味が効いてて、日本酒じゃないみたい。
色んな日本酒があるもんだと感心してしまう。また飲みたい。
yatsuba
キュン！って感じ
すげー酸と甘み。オレンジ絞った？って感じ。
なもてやん
いさきのカルパッチョ
桃のカプレーゼ
217
華やかな旨味とまろやかな口当たり。
するする飲める。
97点
Ｓたっく
備忘録
酒米 はえぬき
酒米 50%
口当たりはスッキリ甘酸っぱい。さっき飲んだ諏訪泉よりも日本酒度は高いけど酸味でスッキリしててこっちの方が飲みやすい。とても美味。
hinotona
立秋を迎えて暦の上では秋が始まりましたが、まだまだ暑い日が続く中、頂きました！
まろやかな感じがいいです。
阿佐波
和菓子とのマリアージュ3種セット💕
スパイス効いた白羊羹に
フルーティな香りと
旨み効いた無濾過生原酒
写真左端の組み合わせに
どハマりしました😍
わにさん
チョあま〜
#1720
betti
フルーティーで、少しシュワシュワ感がある
ゆきえもん
めちゃ好み！食中酒でスッキリキレのいい甘み！自分メモ。朝酒にて。
旅鳥小唄
とろっとした感じから始まり甘味を感じ、その後に苦味が少しあり。
akikoda3
栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 酒未来 限定品
評価4.4
原料米 :酒未来(山形県産)、精米歩合 50％、酵母 山形酵母、日本酒度 -10、酸度 1.5、アルコール 16.1％
栄光冨士で酒未来を使った唯一の純米大吟醸
高木酒造の高木辰五郎氏が山酒4号と美山錦を交配させて育成したのが酒未来。
フルーティで甘口、親しみやすい純米大吟醸。
香りはフルーティで華やかな香り。
味わいは甘口にふっており、冷たい温度が適切。がっちりと冷やしてデザートワイン感覚で。
コニヤマ
今年も2本購入しました。