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みんなの感想
仙禽を買えるお店
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
栃木県さくら市馬場１０６Google Mapsで開く
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べっさん
連休明け、バタバタと仕事が立て込んだが、昨日ひと段落。今日は1人飲みしてもいいだろうと行きつけの蕎麦屋さんへ。ここに来たら仙禽でしょうと迷わず注文。この酸味、仄かな甘み、仙禽はやはり美味い。後味もしっかり締まる。やはり外せない。
ムロ
好きです、仙禽🍶✨
お米の美味さ、想像以上に呑みやすい🤤
旨い😋‼️
ジェイ&ノビィ
ムロさん、こんばんは😃
はい🖐️繰り返します！好きです仙禽‼️
ではご唱和ください♪
旨いが沢山！栃木愛🥰
ムロ
はい、旨いが沢山！栃木愛😍
ジェイ＆ノビィ先生、こんばんは♪
福島愛も忘れずに🤗
へっぽこ
ムロさん、こんばんはぁ🤗。
へっぽこも好きです仙禽‼️
旨いが沢山！栃木愛〜！🥰
ムロ
へっぽこさん、こんばんは♪
これで立派なJ&Nファミリー（勝手に）ですね😁👍
ジェイ&ノビィ
後でお二人に会員証💳送りますねー👋
ムロ
J&N先生、会員証💳よろしくお願いします❣️
それを持って、ましだや🍶さん、さいとう🍶店さんに突撃したいと思います‼️
どんな優遇されるか楽しみです🥰
つぶちゃん
旨いが沢山！栃木愛❤️🤗
はるアキ
せんきんさんの『仙禽 オーガニック・ナチュール W』＜W:kijoshu＞「貴醸酒」
貴醸酒とは、醸造の際に使用する仕込み水の一部に、日本酒を使用して造られたお酒です。
醸造の際使用される「酵母」は、もろみ内の糖を食べてアルコールを発生させ、自ら生み出したアルコールによって死滅していきます。
しかし仕込み水の代わりに日本酒を使用した場合、もろみ内の糖を食べるはずの酵母が、日本酒のアルコールによって活動が弱まります(停止します)。その結果、通常のお酒よりも多くの糖が残ります。
貴醸酒はそのようなメカニズムで、基本的には甘いお酒に仕上がることが多いですが、「オーガニック・ナチュール ＜W:kijoshu＞」にも甘酸っぱさが感じられます。
ただ、甘酸っぱさだけではなく、奥底に眠る渋みによって、味わいに奥深さも感じられます。
原料米： 亀ノ尾 (栃木県産有機農法)
精米歩合： 90%以上
酵母： 天然蔵付き酵母
アルコール： 14度
日本酒度： ---
酸度： ---
田原のすいか
今年2本目。
絶妙な酸味とガス感が心地よい！！
アルコールを全く感じさせない技術に感服しました。
そのうちまた飲みます！😊