酒呑童子
秋の終わりを感じながら飲もうとしたら、朝起きたら雪景色❄️いつも季節遅れになってしまうが😅熟した果実を思わせるような芳醇さが、口いっぱいに広がり文句なくうまし！！🍶
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
20,947 チェックイン
中田英寿が代表を務める株式会社JAPAN CRAFT SAKE COMPANY(東京都港区)は、オンラインイベSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
SakeBase株式会社（千葉県千葉市）が、日本酒「鷹長」（油長酒造株式会社／奈良県御所市）と「仙禽」（株式会SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
ワン＆オンリーの革命蔵 仙禽といえば上質な甘味(日本酒度マイナス)と重層的な酸味(酸度2.0以上)が混然一体とSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
栃木県さくら市馬場１０６Google Mapsで開く
関連記事
栃木・せんきんの11代目蔵元・薄井一樹氏が登場！オンラインイベント「SAKE×NOMY」VOL.4が5/30(土)に開催 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
中田英寿が代表を務める株式会社JAPAN CRAFT SAKE COMPANY(東京都港区)は、オンラインイベSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア「鷹長」と「仙禽」をオーク樽で熟成！SakeBaseの初回熟成酒を「Makuake」で発売 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
SakeBase株式会社（千葉県千葉市）が、日本酒「鷹長」（油長酒造株式会社／奈良県御所市）と「仙禽」（株式会SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアクラシック仙禽 生酛 亀の尾（株式会社せんきん 栃木県さくら市） | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
ワン＆オンリーの革命蔵 仙禽といえば上質な甘味(日本酒度マイナス)と重層的な酸味(酸度2.0以上)が混然一体とSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
(カワダ調べ)
センキン
日本酒飲み慣れない方もいたので軽い方がいいかと思い発泡タイプ。味は思ったより軽い感じでした。5分ぐらいで開栓。好みだと弐式でしたが美味しかったです。
仙禽は仙人に仕える鳥。鶴
modernは速醸酛 参式は発砲原酒
flos_lingua_est
数ヶ月前に飲んだモダン仙禽壱式が火入とのことでしたがこちらの零は生。
江戸返り前のモダン仙禽の火入がそもそもけっこうちゃんと辛口白ワインみたいな食中酒寄りの趣だった一方で、生はけっこうジューシーフルーティーで単体で飲めるのが特徴でした。
江戸返り後は火入でも単体で飲めるようになった印象です。リニューアル後の生との違いはいかに？
んーフレッシュ！とても透明感があります。どこまでも透き通るこの感じ…先日飲んだ太平山の3104にそっくり！途中から仙禽らしさが出て来てやはりフルーティー。
酒感があまりないというか、ともすれば薄いともとれるので、サラダや軽いおつまみが良いし、むしろ濃い食べ物と飲むのなら単体で飲む方が私はよかったです。
これが今シーズンの流行りなんでしょうか。水みたいにスイスイ飲める良さがあり美味しいです。むかしの山城屋をもっと飲みやすくした感じで、もっと美味しく飲める余地がありそうですし研究のしがいのあるお酒だと感じました。
ボビル
3.5/5
名前から来るように、昔の日本酒感が少しありながらもやはりモダン。キレ上がりは好み。
みー
今年もこんな季節ですねー⛄️
コメントいらんでしょ、うまし‼️
南十字輝
6/10
季節ものなので飲んどこうというやつ。
昨年か一昨年かものすごくドライな仕上がりになっていて、ちょっとがっかりした記憶がある。
今年の雪だるまはわりと元気な感じ。
からっとして味もあったよ。
シベハス
香り少なめ、飲むとさわやかな酸味がすーーっとくる。
瓜のような香味があり、すっとはかなく消える。
アテは不要でスルスルと飲めてしまう危険なお酒。
後日飲んでみたらすっきりしすぎて物足りなく思うほどにあっさりさわやか。
仙禽すごく好きだけど、相当軽いお酒なので、他の蔵のも飲みたくなるかな。
八幡太郎
久しぶりの仙禽レトロ
知人ちの新米のお米に、京のちりめん山椒
幸せ😊
すずじゅん
備忘録
和尚丸水産
縦置きでキンキンに冷やして保管しておきましたが
スクリューを少し緩めると一気に上がってきます⛲
5分くらい開閉しながらゆっくり開栓
シュワシュワドライで抜群の美味しさです
fuku
モダン零式😋
年末ですが零式から始まりますね😊
昨年はチリチリ感があったような🤔記憶ですが今年は綺麗な口当たりとさすがの酸味👍がばっちりと決まってますね！
スラスラと飲まさり今年も美味しく頂きました🎯
ミ
開けたては酸が強く、後から苦味も感じたが
空気に触れるとしっかりとした米の旨みとフルーティーな風味に変化した。
少しナチュラル白ワインにも近いような。
おおさわ
500円/1杯
原材料名：米・米麹
原料米：ドメーヌさくら山田錦
精米歩合：50%
アルコール度数：15度
鷹戻し
昨夜ボーミッシェル スノーファンタジーを空けてから、ちょいと物足りず芋焼酎のお湯割りを飲み爆睡しました😁
今日は仙禽の弐式オリガラミを開栓🤩
シュワシュワはしてませんが美味しいヤツです😋
mhmr.jp
セララバアド