まんず
とてもライトで飲みやすかった。
冷やしてから少し経って、ややぬるくなった状態の方が甘味、酸味どちらもよく感じた。
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18,300 チェックイン
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みんなの感想
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しろくま
この時期にぴったりのビジュアルで、しかも仙禽である為に即買いしました。ジューシーな甘さやみずみずしさを思わせる、さわやかな香り。口当たりは、ほんのりとオリが絡んでいるためか滑らかでクリーミー。
爽快な酸味が口中に広がり、うすにごりのやわらかい甘みとバランスの良い旨みと僅かな渋み。この数日は寒く「花冷えの日本酒」が美味しい😋
日本酒素人
ついに仙禽デビュー
油断していた。開栓した瞬間ガスが噴き出し咄嗟に閉めたが少しこぼれた。
いや火入れでこのガス量やばくない？こんなもん？これが仙禽？
それからゆっくりガス抜きしていよいよです。
微発泡ではなくがっつり発泡で濁り有り、青りんごのような酸味があり低アルコールなのでスゥーっと入ってきます。
日毎にガスが抜けてきてからの味の変化を楽しみたい。
unagi
フレッシュな青いメロンの香りと、ぴちぴち微発泡で爽やかなうすにごり酒。味は程よい酸味と甘すぎない甘味、控えめな苦味と旨みで、全体的にすっきりドライでスルスル飲める。
平等院のサーモン
仙禽はどれもうまい
GANO
昨年飲んだユナイテッドアローズとのコラボ酒
口あたりメロン味強めでスーッと入ってくる。
後味もスッキリで飲みやすい。
開栓2日目以降も飲みやすく、少し酸味を感じるようになるが、それもまた美味しい。
最後まで美味しく飲めました。
GANO
仙禽の夏限定酒
口あたり微発泡でメロンっぽい。
後味はスッキリで最後まで美味しく飲めました。
ましらのやまさん
仙禽クラシック 生酛 無濾過原酒⭐️⭐️⭐️⭐️
天然酵母使用・酵母無添加
使用比率亀の尾80%
山田錦20% 精米歩合：非公開
ALC13度（原酒）
吟醸香の様な甘い香りが少しだけします。口に含むと微発泡で、舌にピリピリとくる刺激があります。
しばらくすると、苦味もあるやや辛口のお酒だと感じます。まるで、にごり酒なのにサラリとして、味わいも七変化するお酒…の様に感じました。🤗
茅ヶ崎チロリ：20250317
湘南の漢
ようやく仙禽のNEWバージョンの1つに手を出せました。
1発目はこのレトロ。
皆さんのレビューも参考にしつつも、
このレトロラベルからクラシック系の味わいをイメージしてしまう。
口に含むと酸味の効いた果実のように、
甘酸っぱく、次第に渋みも出てきてスーッときれていく。
2日目以降は甘みも出てきて、
セメント感もあって、
よりスッキリと飲めた感じがしました。
低アルもあってかスイスイ入っていきます。
他のシリーズも試したい。
ジェイ&ノビィ
湘南の漢さん、こんにちは😃
江戸返りの仙禽さんデビュー㊗️おめでとうございます🎉レトロ旨いですよねー🤗我々も火入れの壱式を週末連れてきました！火入れは初なので飲むの楽しみです
うーちゃん🐰🥕
本日購入。
後日飲みます。
unagi
強烈な発泡感でキャップを緩めると泡が上がってくる。開け閉めしながら５分で開封。
味は甘さ控えめでドライ。仙禽らしい酸と後味の苦味で爽やか。香りは穏やかなラフランス。
ムヒーン
仙禽 モダン 発泡純米原酒
発泡なのを忘れて冷蔵庫に寝かせて保管してたら開栓時３分の1が吹き出しました！
新鮮な米サイダーです！
Rinos
さくら
生酛生原酒
(カワダ調べ)
センキン
「仙禽（せんきん）」の由来は、仙人に仕える鳥である「鶴」です。
